Сушилка для овощей

Типы сушилок для овощей

Сушилка для овощей - это устройство, которое обычно используется для сушки овощей и других продуктов питания с помощью тепла и всасывания. Существует множество типов таких сушилок, и вот несколько из них:

• Сушилка для овощей с лотками на тележке:

Это устройство имеет лотки, куда помещаются продукты для сушки. Обычно тележки с лотками оснащены вентилируемой тележкой, которая позволяет легко перемещать сушеные продукты в другие места. Потребление электроэнергии сушилки для овощей ниже по сравнению с другими сушилками. Но это не влияет на качество сушки. Устройство сушит овощи, пропуская воздух через лотки, тем самым удаляя влажность из каждого уголка овоща.

Несмотря на свою энергоэффективность, тележки с лотками имеют несколько недостатков. Во-первых, они могут быть довольно медленными. Весь процесс может занять несколько часов, а то и дней, прежде чем все окончательно высохнет. Кроме того, с вентилируемыми тележками, которые позволяют перемещение, некоторые из них могут быть опрокинуты, рассыпаны или испорчены в процессе.

• Сушилка для овощей с лотками:

В отличие от тележки с лотками, сушилки с лотками имеют несколько лотков, сложенных друг на друга. Сушеный овощ распределяется по всему лотку, и не все лотки должны быть задействованы. Это также позволяет легко перемещать и заменять сушеные овощи. Процесс идет быстрее, чем в случае с тележками с лотками, потому что большая площадь поверхности подвергается воздействию тепла и воздуха от вентиляторов в ящике.

Однако, поскольку лотки уложены друг на друга, необходимо соблюдать осторожность при вынимании лотков. Тем, у кого небольшие сушилки для овощей, могут не так сильно беспокоиться об этом, но владельцам больших сушилок следует быть осторожными при вынимании лотков.

Технические характеристики и обслуживание сушилок для овощей

• Ящики: Большинство сушилок для овощей поставляются с различными моделями ящиков. Например, может быть ящик для сушилки для овощей в сельской местности размером 300*300*300 мм (3 яруса) и ящик для сушилки для овощей для коммерческого использования размером 600*600*600 мм (6 ярусов). Размер ящика и количество ярусов влияют на количество сушеных продуктов.
• Материал: Сушильные ящики обычно изготавливаются из металла или пластика. Стальные и алюминиевые сушилки для ящиков обычно имеют двухслойный изолированный металлический ящик с сушильными лотками внутри. Изолированный металл удерживает тепло от сушильных лотков внутри ящика, что способствует лучшей сушке овощей. Между тем, пластиковые сушилки для ящиков могут быть изготовлены из полипропиленовых ящиков, защищенных от ультрафиолетовых лучей. Они легкие и коррозионностойкие. Недостатком является то, что они могут прослужить не так долго, как металлические.
• Регулировка температуры: Рабочий холодильник или морозильник обычно работает при температуре от 0°F до 32°F. Термостат холодильника должен быть установлен в диапазоне от 35°F до 38°F для идеального сохранения продуктов. Регулятор температуры сушилки для овощей контролирует температуру, при которой сушатся продукты. Большинство термостатов холодильников используют настройку с помощью циферблата, а не цифровое управление.

Обслуживание

Функционирование сушилки для овощей частично зависит от источника энергии. Если она работает плохо, другие показатели производительности будут ниже нормы. Поэтому важно прочитать руководство по техническому обслуживанию и выполнять указанные в нем действия.

• Периодически проверяйте источник топлива, будь то пропан, природный газ или какой-либо другой вид энергии. Если есть утечка сухого газа, немедленно вызовите сантехника или соответствующего специалиста для ее устранения.
• В случае с электрическими сушилками не реже одного раза в месяц, а лучше чаще, проверяйте электрическую проводку. Если есть какие-либо ослабленные соединения или коррозия, необходимо немедленно обратиться к электрику для их устранения.
• Следите за чистотой ящика. Чтобы правильно обслуживать сушилку для овощей, сначала необходимо вынуть все лотки и решетки. Затем их следует тщательно очистить с обеих сторон с помощью мыльной воды или любого дезинфицирующего средства, безопасного для поверхностей, контактирующих с продуктами питания. После этого тщательно промойте и дайте им полностью высохнуть, прежде чем помещать их обратно в устройство. Это также относится к другим частям внутри, таким как полки и т. д., которые могут использоваться для сушки чего-либо, кроме овощей. Внутреннюю часть также следует регулярно протирать, включая пол, поскольку грязь со временем легко скапливается, если ее не убирать достаточно часто.

Сценарии использования сушилок для овощей

Устройство популярно среди предприятий по переработке пищевых продуктов, и некоторые сценарии использования включают следующее:

• Высшие учебные заведения

  В университетах есть большие библиотеки, и некоторые ученые нуждаются в доступе к литературе. Поскольку книги громоздкие, сушилки для книг могут пригодиться. Устройство имеет несколько лотков, которые могут вместить до 1000 страниц и сушить их одновременно. Кроме того, ящики имеют различные настройки температуры и влажности, что позволяет им настраивать процесс сушки в соответствии с конкретными потребностями материалов.

• Пищевая промышленность

  Пищевая промышленность использует сушилки для овощей для сушки различных типов овощей, таких как грибы, морковь и лук, для производства сушеных овощей. Сушеные овощи имеют более длительный срок хранения, более низкие транспортные расходы и растущие продажи.

• Рестораны

  Сушеные овощи используются в качестве ингредиентов в ароматизаторах и супах. Рестораны, которые сами сушат овощи, могут предлагать своим клиентам интересные продукты.

• Сельское хозяйство и садоводство

  Сушилки для овощей используются в сельском хозяйстве и садоводстве для сушки различных культур, таких как фрукты, орехи и травяные специи. Переработанные сельскохозяйственные продукты могут быть проданы в супермаркеты, магазины у дома и другие розничные точки, а сушеные травы могут использоваться в качестве ценного сырья для фармацевтической и косметической промышленности.

• Рестораны

  Сушеные овощи используются в качестве ингредиентов в ароматизаторах и супах. Рестораны, которые сами сушат овощи, могут предлагать своим клиентам интересные продукты.

Как выбрать сушилки для овощей

• Масштаб производства:

  Размер масштаба производства может влиять на выбор сушилок для овощей. Для мелкомасштабного производства может быть достаточно приобрести бытовую сушилку для овощей. Напротив, для крупномасштабного производства лучше выбрать промышленную сушилку для овощей.

• Твердость овощей:

  Некоторые овощи, такие как морковь, сельдерей и т. д., довольно твердые. Они содержат много воды. Для удаления воды из них приходится сильно давить. Сушка таких овощей может занять много времени. Для быстрой сушки таких твердых овощей может потребоваться сушилка с высокой температурой. Однако сушилка должна иметь функции, которые обеспечивают равномерное распределение тепла, чтобы избежать перегрева и подгорания овощей.

• Идеальное соответствие:

  Выберите сушилку для овощей, которая может высушить в четыре раза больше овощей, чем есть в настоящее время на складе. Такая стратегия покупки гарантирует, что машина не понадобится снова в течение следующих девяти-двенадцати месяцев, даже после того, как бизнес начнет расти.

• Источник энергии:

  Сушилки для овощей могут работать от электричества, солнечной энергии, газа или других типов энергии. Учитывая стоимость энергии и экологические факторы, выбор подходящего источника энергии может помочь снизить эксплуатационные расходы и выбросы углерода.

Вопросы и ответы

В1: Сколько времени требуется, чтобы высушить еду в сушилке для овощей?

О1: Это зависит от типа овоща и метода сушки, который используется. Некоторые сушеные овощи сушатся в течение нескольких часов, в то время как другие сушатся до 48 часов или более. Например, морковь, горох и бобовые овощи сушатся около 10-12 часов. Шпинат и капуста высохнут примерно за 8 часов. Более длительные сроки сушки: целая кукуруза будет сушиться 12-16 часов, лук и лук-порей - 12-14 часов, чеснок - 24-36 часов, а сельдерей - 20-24 часа.

В2: Каковы преимущества сушеных овощей?

О2: Сушеные овощи имеют множество преимуществ. Более того, сушеные овощи не только питательны, но и выдерживают испытание временем. Типичный срок хранения сушеных овощей составляет 10 лет при хранении в герметичном контейнере в прохладном темном месте. После повторной гидратации они сохраняют тот же отличный вкус и питательность, что и свежие овощи. Сушеные овощи можно использовать в супах, рагу, запеканках, блюдах из макарон и многих других. Они также экономят место, так как их уменьшенный вес и объем облегчают хранение. Их легко носить с собой и СО.

В3: Можно ли использовать сушилку для овощей для мяса?

О3: Можно сушить мясо в сушилке для овощей, но это не рекомендуется. Мясо требует очень высокой температуры для правильной сушки и уничтожения бактерий. Сушилки для мяса будут иметь не только тепло, но и дым. Лучше купить сушилку для мяса.