(48889 шт. продукции доступно)
Гриль-сковорода – это кухонная посуда с выступающими ребрами или решеткой на дне, имитирующая гриль на открытом воздухе. Она предназначена для обжаривания мяса, овощей и других продуктов, придавая им характерный вкус и вид жареного на гриле. Существуют разные виды гриль-сковородок, которые отличаются материалами и конструкциями. Некоторые из наиболее распространенных:
Типы материалов
Во-первых, есть различные типы материалов. Металлические гриль-сковороды обычно изготавливаются из чугуна. Чугунные гриль-сковороды прочные, хорошо сохраняют тепло, что делает их подходящими для приготовления пищи при высокой температуре. Их необходимо пропитывать, чтобы сохранить антипригарные свойства и предотвратить ржавление. Гриль-сковороды из нержавеющей стали – это еще один вариант. Они прочные, устойчивы к коррозии и имеют современный внешний вид. При правильном уходе они могут прослужить долгие годы. Еще один популярный материал для гриль-сковородок – алюминий. Они легкие, обладают превосходной теплопроводностью, что обеспечивает равномерное приготовление пищи. Кроме того, они часто бывают с антипригарным покрытием для легкого извлечения пищи и очистки.
Электрическая гриль-сковорода
Электрическая гриль-сковорода – это кухонный прибор, который использует электричество для питания гриль-сковороды. Обычно она оснащена нагревательным элементом, встроенным в сковородку или гриль-пластины, что позволяет пользователям готовить блюда на гриле без использования плиты или гриля на открытом воздухе. Электрические гриль-сковороды часто имеют регулируемые настройки температуры и могут использоваться для гриля мяса, овощей и морепродуктов.
Индукционная гриль-сковорода
Индукционные гриль-сковороды специально разработаны для индукционных плит. Они имеют плоское, гладкое дно с магнитным материалом, который обеспечивает эффективную передачу тепла на индукционной плите. Индукционные гриль-сковороды обеспечивают точный и быстрый контроль температуры, что делает их энергоэффективными и подходящими для различных кулинарных задач.
Двухсторонняя гриль-сковорода
Двухсторонняя гриль-сковорода, также известная как гриль-сковорода с двумя конфорками, имеет жарочные поверхности с обеих сторон. Это позволяет пользователям одновременно жарить продукты с обеих сторон, сокращая время приготовления пищи и повышая эффективность. Двухсторонние гриль-сковороды часто имеют механизм блокировки, который удерживает продукты на месте во время жарки.
Портативная гриль-сковорода
Портативная гриль-сковорода компактна и легка, что делает ее удобной для переноски и хранения. Она подходит для небольших кухонь, квартир, кемпинга, пикников и отдыха на свежем воздухе. Несмотря на свои небольшие размеры, портативная гриль-сковорода обычно обладает хорошей теплопроводностью и производительностью гриля, позволяя пользователям наслаждаться жареной на гриле пищей в любое время и в любом месте.
Различные конструкции гриль-сковородок удовлетворяют различные кулинарные потребности и предпочтения, делая их универсальными кухонными инструментами для приготовления пищи на гриле в помещении.
Обычная гриль-сковорода
Стандартная гриль-сковорода имеет прямые параллельные ребра, идущие по ее дну. Эти ребра создают характерные полосы от гриля и обеспечивают возвышенную поверхность для приготовления пищи. Ребра позволяют жиру и сокам стекать, не давая пище вариться в них.
Круглая гриль-сковорода
Как следует из названия, круглая гриль-сковорода имеет круглую форму с ребрами вдоль дна. Такая конструкция идеально подходит для установки на круглые конфорки или для тех, кто предпочитает другую форму для приготовления пищи на гриле. Круглая гриль-сковорода часто имеет ручки с обеих сторон для удобства перемещения.
Квадратная гриль-сковорода
Квадратная гриль-сковорода похожа на обычную гриль-сковороду, но имеет квадратную форму. Квадратная гриль-сковорода подходит для жарки более крупных кусков мяса или овощей, так как обеспечивает большую площадь для приготовления пищи. Она также идеально подходит для большинства плит, что делает ее популярным выбором для приготовления пищи на гриле в помещении.
Антипригарная гриль-сковорода
Антипригарные сковородки покрыты специальным антипригарным материалом, который предотвращает прилипание пищи к поверхности для приготовления пищи. Эта функция упрощает очистку сковородки и сокращает количество масла или жира, необходимое для приготовления пищи. Антипригарные гриль-сковороды выпускаются в различных формах и размерах, включая обычные, квадратные и прямоугольные.
Чугунная гриль-сковорода
Чугунные гриль-сковороды изготовлены из чугуна, который исключительно хорошо сохраняет тепло и обеспечивает равномерное приготовление пищи. Этот прочный материал идеально подходит для обжаривания мяса при высокой температуре и придает ему красивые полосы от гриля. Чугунные гриль-сковороды можно использовать на всех типах плит, включая индукционные, и они подходят для духовки.
Электрическая гриль-сковорода
Электрические гриль-сковороды имеют электрический нагревательный элемент, встроенный в устройство. Этот тип гриль-сковороды идеально подходит для тех, кто хочет жарить на гриле без использования плиты или гриля на открытом воздухе. Электрические гриль-сковороды часто имеют регулируемые настройки температуры, что делает их универсальными для различных кулинарных нужд.
Приготовление пищи на гриле в помещении:
Все гриль-сковороды используются для приготовления пищи на гриле в помещении. Они обеспечивают возможность приготовления пищи на гриле без необходимости в гриле на открытом воздухе. Пользователи могут жарить мясо, овощи и даже фрукты в помещении круглый год, независимо от погоды.
Обжаривание мяса:
Многие гриль-сковороды имеют ребра, которые помогают создавать полосы от гриля и хорошо обжаривать мясо. Это делает их отличным инструментом для обжаривания стейков, свиных отбивных и куриных грудок.
Приготовление сэндвичей:
Гриль-сковороды также используются для приготовления жареных сырных сэндвичей или прессованных панини. Тепло снизу и полосы от гриля на сэндвиче придают аромат и визуальную привлекательность.
Приготовление завтрака:
Пользователи также могут готовить завтрак с помощью гриль-сковородок. Они могут использовать ее для приготовления жареных блинов, тостов, колбасок и даже яиц.
Гарниры:
Пользователи могут использовать гриль-сковороду для приготовления жареных овощных шашлыков, кукурузы на початках или даже фруктовых десертов, таких как жареные персики.
Маринованные блюда:
Гриль-сковороды также подходят для приготовления маринованных блюд. Пользователи могут жарить маринованное мясо или овощи, чтобы придать блюду аромат маринада.
Приготовление замороженных продуктов:
Некоторые гриль-сковороды, особенно изготовленные из чугуна, хорошо сохраняют тепло. Поэтому их также используют для приготовления замороженного мяса или продуктов. Размораживание перед приготовлением не требуется.
Приготовление нетрадиционных блюд на гриле:
Хотя гриль-сковороды в основном используются для приготовления пищи на гриле, на них также можно готовить многие другие блюда. Например, пользователи могут приготовить соусы, жареную лапшу или даже блины на гриль-сковороде.
Материал
Большинство гриль-сковородок изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали или антипригарных материалов. Чугун хорошо держит тепло и создает равномерную температуру для приготовления пищи. Однако его часто нужно пропитывать. Сковородки из нержавеющей стали не меняют вкус пищи и подходят для мытья в посудомоечной машине. Антипригарные гриль-сковороды удобны в использовании, но на них можно использовать только низкую или среднюю температуру.
Размер
Выберите подходящий размер для плиты и места для хранения. Небольшие гриль-сковороды удобны для хранения и очистки, но в них можно поместить только небольшие порции. Большие гриль-сковороды вмещают большие порции, но их трудно мыть и хранить.
Прочность
Чугун и нержавеющая сталь более прочны, чем другие материалы.
Простота использования
Учтите вес, конструкцию ручки, а также совместимость с посудомоечной машиной и духовкой.
Цена
Определите бюджет и учтите качество и предлагаемые функции.
Специальные функции
Ищите функции, такие как съемные ручки, совместимость с крышкой и уникальные элементы дизайна, которые повышают производительность приготовления пищи.
В1: Можно ли использовать гриль-сковороду на индукционных плитах?
О1: Многие современные гриль-сковороды разработаны для совместимости с индукционными плитами. Ищите гриль-сковороды, которые обозначены как подходящие для индукционных плит, у которых плоское, магнитное основание, которое работает на индукционных плитах.
В2: Как пользователи могут сохранить антипригарное покрытие своих гриль-сковородок?
О2: Чтобы сохранить антипригарное покрытие, используйте силиконовые, пластиковые или деревянные кухонные принадлежности и избегайте абразивных губок или чистящих средств. Также рекомендуется избегать приготовления пищи при высокой температуре, так как антипригарные покрытия не подходят для экстремального тепла.
В3: Можно ли использовать гриль-сковороду в духовке?
О3: Многие гриль-сковороды подходят для духовки. Однако проверьте инструкции производителя, чтобы убедиться, что ее можно использовать в духовке, особенно при использовании при высокой температуре.
В4: Как пользователи могут очистить гриль-сковороду?
О4: Очистить гриль-сковороду легко. Сначала дайте ей остыть после использования. Затем используйте мягкую губку или щетку с теплой мыльной водой, чтобы удалить остатки пищи. Для трудновыводимых пятен посыпьте пищевой содой на влажную губку и осторожно потрите. Избегайте использования металлических мочалок, так как они могут поцарапать поверхность сковородки. Тщательно промойте и хорошо высушите перед хранением.
В5: Какие продукты можно приготовить на гриль-сковороде?
О5: Гриль-сковороды универсальны и подходят для приготовления различных продуктов, включая мясо (стейки, курицу, гамбургеры), овощи (цуккини, болгарский перец, кукурузу), фрукты (ананас, персики) и сэндвичи (жареный сыр, панини).