Сушилка для замороженных продуктов на 10 кг

Типы сублимационных сушилок объемом 10 кг

Сублимационная сушилка, также известная как лиофилизатор, представляет собой устройство, которое использует метод сублимационной сушки для консервации скоропортящихся материалов, чаще всего пищевых продуктов, хотя эти машины также широко используются в фармацевтической промышленности. Сублимационная сушилка использует эксклюзивный процесс, который удаляет воду из материала (органического или неорганического) таким образом, чтобы сохранить структуру и состав материала. Сублимационная сушилка создает вакуум и использует тепло для испарения воды, которая была заморожена в лед, и таким образом высушивает материал. Конечным результатом сублимационной сушки материалов является натуральный и чистый продукт, который не содержит консервантов, легко и удобно транспортируется.

Сублимационные сушилки объемом 10 кг - это машины малого и среднего размера, которые используются в коммерческих целях для консервации пищевых продуктов. На сегодняшний день существует несколько типов сублимационных сушилок, каждая из которых имеет свое специализированное применение:

• Пищевая сублимационная сушилка: Это, пожалуй, самый популярный и известный тип сублимационной сушилки. Пищевые сублимационные сушилки - это машины, разработанные специально для консервации пищевых продуктов. Эти машины сохраняют вкус и питательную ценность скоропортящихся продуктов путем их замораживания и понижения давления, что позволяет воде в продуктах сублимироваться. После завершения цикла работы сублимационной сушилки остается обезвоженная пища. Этот тип сублимационной сушилки обычно можно встретить как на домашних кухнях, так и на кухнях предприятий общественного питания.
• Научная сублимационная сушилка: Этот тип сублимационной сушилки используется преимущественно в лабораториях или научно-исследовательских учреждениях. Научные сублимационные сушилки, которые иногда называют настольными сублимационными сушилками, идеально подходят для консервации биологических образцов, таких как клетки, белки, антитела, РНК, ДНК и других ценных материалов. То, что отличает научную сублимационную сушилку от других типов сублимационных сушилок, - это ее размер и наличие встроенной системы охлаждения, которая является более продвинутой. Научные сублимационные сушилки также более автоматизированы и удобны в использовании. Многие машины также имеют вспомогательные флаконы, которые могут использоваться для хранения образцов после завершения процесса сублимационной сушки.
• Фармацевтическая сублимационная сушилка: Когда речь идет о производстве лекарств и препаратов, фармацевтическая сублимационная сушилка является бесценным оборудованием. Сублимационные сушилки используются в фармацевтической промышленности для обезвоживания лекарств, вакцин и других медицинских продуктов, большинство из которых состоит из ценных, хрупких и скоропортящихся материалов, для продления их срока годности.
• Промышленная сублимационная сушилка: Промышленные сублимационные сушилки - это крупномасштабные машины, которые используются в коммерческих и промышленных условиях, и предназначены для обработки больших объемов материалов. Эти материалы могут быть пищевыми продуктами, мясом, фруктами, овощами и многим другим. Промышленные сублимационные сушилки рассчитаны на непрерывную работу и могут обрабатывать большие партии.

Характеристики и обслуживание сублимационных сушилок объемом 10 кг

Характеристики сублимационной сушилки объемом 10 кг могут различаться в зависимости от модели и производителя, но вот некоторые общие характеристики сублимационных сушилок, которые можно использовать для сравнения.

• Температура замораживания

  Полка первичной сушильной камеры может достигать температуры замораживания от -40°C до -60°C. В фазе сушки сублимационная сушилка может создавать еще более низкие температуры, до -85 °C.

• Вакуумная система

  Сублимационная сушилка оснащена вакуумным насосом, который отвечает за удаление влаги из пищевого материала. Созданный таким образом вакуум может поддерживаться на стабильном уровне около 0,5-0,9 мбар.

• Время сушки

  Как правило, время сушки для сублимационных сушилок с 10 кг пищевых продуктов больше, чем для сушилок с меньшей емкостью. В зависимости от многих факторов, таких как материал, который сушится, или температура полки, время сушки может составлять от 24 до 48 часов или более.

• Потребление электроэнергии

  Относится к количеству электроэнергии, которое потребляет сублимационная сушилка во время работы, и больше или меньше зависит от модели и настроек. Такие параметры, как температура замораживания и уровень вакуума, также влияют на потребление электроэнергии. Сублимационные сушилки объемом 10 кг потребляют от 1500 до 2300 ватт.

Обслуживание

Важно отметить, что

Регулярные проверки: необходимо установить график и проверять все компоненты машины, системы охлаждения, вакуумные насосы и нагревательные элементы, чтобы убедиться, что они работают исправно.

Очистка сублимационной сушилки: включает в себя очистку щелочной системы и полок, а также протирку внешней части. Сублимационная сушилка может сохранять свою эффективность в течение длительного времени, если ее регулярно очищать.

Смазка: при каждом техническом обслуживании сублимационной сушилки следует смазывать подвижные части, такие как клапаны и вакуумные насосы. Смазка обеспечивает долговечность оборудования.

Замена расходных материалов: если в сублимационной сушилке есть какие-либо расходные материалы, такие как масло для вакуумного насоса или фильтры, их следует заменить во время технического обслуживания сублимационной сушилки.

Применение сублимационной сушилки объемом 10 кг

Промышленные сублимационные сушилки могут обрабатывать большие объемы продукции за один раз. Сублимационная сушилка объемом 10 кг может давать около 10 кг сушеного продукта за партию в зависимости от времени сушки в цикле сбора урожая. Ниже приведены некоторые распространенные области применения крупномасштабных сублимационных сушилок.

• Пищевая промышленность:

  Сублимационные сушилки объемом 10 кг используются в крупномасштабном производстве сублимированных продуктов питания для пищевой промышленности, включая фрукты, овощи, мясо, кофе и закуски. Сублимационная сушилка не только сохраняет аромат, вкус и питательную ценность пищевых продуктов, но и создает продукты с более длительным сроком годности.

• Фармацевтическая и биотехнологическая промышленность:

  Сублимационные сушилки объемом 10 кг играют ключевую роль в фармацевтической и биотехнологической промышленности. Они используются для лиофилизации лекарственных препаратов, таких как вакцины, антитела и ферменты, для сохранения эффективности и потенциала этих деликатных и чувствительных белков. Сублимационная сушка способствует увеличению срока годности этих лекарственных препаратов, а также облегчает их хранение и транспортировку.

• Химическая промышленность:

  В химической промышленности крупномасштабные сублимационные сушилки используются для обезвоживания химикатов, материалов и биологических образцов. Сублимационная сушка - идеальный метод для этого, поскольку она помогает сохранить чистоту и свойства химикатов.

• Цветочная и ремесленная промышленность:

  Коммерческие сублимационные сушилки для цветов облегчают сохранение формы и цвета цветов. Сублимационная сушка позволяет создавать выставки и сувениры, которые прослужат долго.

• Мясная и рыбная промышленность:

  Сублимационная сушилка объемом 10 кг может использоваться в мясной и рыбной промышленности для производства говядины, курицы, креветок и рыбных чипсов. Сублимационная сушка отлично подходит для обезвоживания мяса и морепродуктов, поскольку она сохраняет их питательную ценность и натуральный вкус. Сублимированное мясо и морепродукты обладают огромным рыночным потенциалом.

• Космическая и оборонная промышленность:

  Сублимированные продукты питания часто используются в космосе и в военных целях. Их упаковывают в компактные размеры для удобства транспортировки и чтобы обеспечить солдат и космонавтов необходимым питанием.

Как выбрать сублимационную сушилку объемом 10 кг

При покупке промышленных сублимационных сушилок целесообразно изучить спрос на сублимированные продукты. Проверьте, какие продукты не представлены на рынке, и посмотрите, есть ли возможность получения прибыли. Кроме того, убедитесь, что анализируется точка безубыточности и производственная мощность покупаемой сублимационной сушилки.

В частности, для сублимационных сушилок объемом 10 кг покупателям следует обратить внимание на детали механизма, чтобы убедиться, что машина эффективна и имеет функцию повышения производительности, например, рекуперацию тепла. Проверьте также механизм оттаивания сублимационной сушилки. Если клиенты будут использовать машину для исследований или биомедицинских целей, сосредоточьтесь на санитарных и стерильных аспектах сублимационной сушилки. Если же, наоборот, клиенты будут использовать сублимационную сушилку для продуктов питания, то большее значение имеют спецификации сублимационной сушилки по пищевым стандартам.

Что еще более важно, покупателям следует сравнить остаточное содержание влаги в сублимационных сушилках, которые рассматриваются для покупки. Чем ниже остаточное содержание влаги в конечном продукте, тем выше производительность сублимационной сушилки. Кроме того, покупателям следует включить в список сублимационные сушилки с более высокой производительностью вакуумного насоса, поскольку они более быстрые и эффективные. Сублимационная сушка - это все о удалении влаги, и чем быстрее это происходит, тем лучше.

Кроме того, покупатели должны изучить варианты предварительной обработки, доступные в сублимационной сушилке. Некоторые сублимационные сушилки предлагают методы предварительной обработки, такие как замораживание, первичная сушка и вторичная сушка, а другие - нет. Скорость сушки также варьируется в зависимости от типа используемой сублимационной сушилки, как и показатели энергопотребления. Если эти факторы важны для процесса принятия решения, то покупателям необходимо тщательно изучить характеристики каждой сублимационной сушилки, которую они рассматривают, перед инвестированием.

Наконец, когда основные детали будут определены и выполнены, покупатели могут сосредоточиться на поставщике сублимационной сушилки. Важно выбрать поставщика, который предлагает обширное послепродажное обслуживание и помощь в установке. Они смогут оказать помощь покупателям, если возникнут какие-либо проблемы после завершения продажи.

Вопросы и ответы о сублимационной сушилке объемом 10 кг

Вопрос: Что такое сублимационная сушилка?

Ответ: Сублимационная сушилка или лиофилизатор - это оборудование, которое используется для удаления воды из скоропортящихся продуктов, таких как продукты питания, биологические образцы и фармацевтические препараты, что делает их сухими и стабильными продуктами.

Вопрос: Как работает сублимационная сушилка?

Ответ: Сублимационная сушилка работает в три основных этапа: замораживание, первичная сушка и вторичная сушка. Сначала продукт замораживается, а затем сушится при низких температурах. После этого сублимационная сушилка дополнительно высушивает продукт с помощью нагретых плит.

Вопрос: Какие типы сублимационных сушилок существуют?

Ответ: Сублимационные сушилки можно классифицировать по категориям в зависимости от их масштаба, технологии и области применения. По масштабу их делят на лабораторные и опытно-промышленные сублимационные сушилки. С точки зрения технологии их классифицируют на роторные сублимационные сушилки, полочные сублимационные сушилки и машинные сублимационные сушилки. Что касается области применения, их можно разделить на пищевые сублимационные сушилки, фармацевтические сублимационные сушилки или биомедицинские сублимационные сушилки.

Вопрос: Сублимационная сушка лучше, чем дегидратация?

Ответ: Сублимационная сушка лучше сохраняет вкус, чем дегидратация, и вкус часто является самым значительным отличием между сублимированными и обычными продуктами. Некоторые продукты также лучше подходят для сублимационной сушки, чем для дегидратации. Сублимационная сушка также лучше сохраняет питательную ценность, чем дегидратация, и оба метода отлично подходят для сохранения питательной ценности. Однако сублимационная сушка превосходит в том, что она может сохранить около 90-95% питательных веществ продукта.