Машина для приготовления крема на 200 литров

Типы машин для производства сливок объемом 200 литров

Машина для производства сливок объемом 200 литров — это оборудование, используемое для производства жидких сливок, таких как растительные сливки, молочные сливки, взбитые сливки и т. д., на основе эмульгатора, стабилизатора и гомогенизатора. Ее большая емкость делает ее подходящей для промышленного использования. Машину для производства сливок объемом 200 литров можно разделить на 4 типа в зависимости от вида сливок, типа и процесса.

• Машина для производства взбитых сливок объемом 200 литров: Взбитые сливки — это тип сливок, которые можно эмульгировать и взбить. Машина для производства взбитых сливок объемом 200 литров обычно включает в себя гомогенизатор, эмульгатор, систему нагрева, систему охлаждения и т. д. Некоторые могут иметь резервуар для хранения, смеситель, дозатор, систему очистки и другие вспомогательные устройства. Гомогенизатор разбивает жировые шарики жидких сливок на более мелкие и однородные, что способствует равномерному распределению жира и сырья. Затем сливки взбиваются для введения воздуха, что придает им легкость и объем, характерные для взбитых сливок. Наконец, дозатор используется для упаковки взбитых сливок в контейнеры, бутылки и т. д.
• Машина для производства жидких сливок объемом 200 литров: Жидкие сливки — это кремообразная жидкость, которую можно использовать в различных кулинарных продуктах и которая предназначена для того, чтобы иметь консистенцию, подходящую для разливания. Машины для производства жидких сливок объемом 200 литров в основном оснащены гомогенизатором и эмульгатором, а также другими устройствами. Машина для производства жидких сливок работает путем смешивания жира и других сырьевых материалов перед гомогенизацией смеси для обеспечения равномерного распределения жировых молекул. Затем машину можно использовать для наполнения контейнеров или подключения к производственной линии для дальнейшей обработки и упаковки.
• Машина для производства сметаны объемом 200 литров: Сметана — это ферментированный молочный продукт, производимый из сливок или молока. Она обладает характерным кисловатым вкусом из-за добавления определенных бактерий во время производства. Машина для производства сметаны состоит из ферментационного резервуара, пастеризатора, системы охлаждения, гомогенизатора, системы наполнения и т. д. Пастеризатор стерилизует сливки или молоко, чтобы удалить любые бактерии или загрязнения. Затем сливки или молоко охлаждаются, и добавляются определенные бактерии для ферментации сметаны. После ферментации образуется сметана с кисловатым вкусом и консистенцией. Затем сметану можно гомогенизировать для получения однородной консистенции и упаковать с помощью автоматической системы наполнения.
• Машина для производства двойных сливок объемом 200 литров: Двойные сливки содержат больше жира, чем обычные, поэтому они гуще и богаче. Машина для производства двойных сливок объемом 200 литров также имеет гомогенизатор и эмульгатор. Машины для производства двойных сливок объединяют молочный жир и пахту под вакуумом; гомогенизатор равномерно диспергирует жировые частицы; а эмульгатор обеспечивает стабильную эмульгирование и равномерное смешивание, что приводит к получению двойных сливок с постоянным содержанием жира.

Технические характеристики и техническое обслуживание:

Производительность машины для производства сливок объемом 200 литров тесно связана с ее техническими характеристиками. Выбор машины с правильными параметрами может повысить эффективность работы и удовлетворить требования к производству сливок.

• Емкость

  Емкость машины для производства сливок объемом 200 литров относится к максимальному объему жидкости, который она может обработать за один цикл. Для крупномасштабного производства более подходящими являются машины с большей емкостью, например, 200 литров или более. Сепаратор для сливок объемом 200 литров может перерабатывать 200 литров жидкого молока в час.

• Мощность

  Мощность двигателя сепаратора для сливок напрямую влияет на его производительность и эффективность. Как правило, мощность двигателя сепаратора для сливок молока составляет от 5 до 15 кВт. Машина с большей мощностью может перерабатывать большее количество жидкости и работать в течение длительного времени без перерыва.

• Скорость

  Скорость сепаратора для сливок — это скорость вращения барабана для разделения, обычно выражаемая в оборотах в минуту (об/мин). Скорость разделения влияет на эффективность и время разделения. Скорость сепаратора для сливок находится в диапазоне от 5 000 до 20 000 об/мин. Более высокая скорость приводит к более эффективному разделению, что дает сливки с более высоким содержанием жира.

• Точность разделения

  Задача сепаратора для сливок — разделять сливки и молоко. Точность разделения — это ключевой фактор, определяющий содержание жира в выделенных сливках. Некоторые машины могут разделять сливки с содержанием жира 58% или более. Точность разделения также влияет на срок годности и качество обработанных молочных продуктов.

Правильное техническое обслуживание обеспечивает длительную работу, эффективность и высокое качество продукции машины для производства сливок объемом 200 литров. Вот несколько советов по техническому обслуживанию для пользователей о том, как правильно использовать машину для производства сливок:

• Чистка и санитарная обработка:

  Тщательно очищайте и дезинфицируйте машину для производства сливок после каждого использования, чтобы удалить любые остаточные загрязнения, бактерии или запахи. Используйте подходящие моющие средства и методы санитарной обработки в соответствии с инструкциями производителя.

• Сборка и разборка:

  При разборке или сборке машины для очистки или технического обслуживания обращайте внимание на детали. Убедитесь, что они не повреждены и не изношены. Правильно собирайте и закрепляйте компоненты, чтобы избежать каких-либо проблем с эксплуатацией.

• Техническое обслуживание электрических частей:

  Техническое обслуживание электрических компонентов машины для производства сливок, таких как источник питания, выключатели и панель управления. Избегайте попадания воды или жидкостей. Регулярно осматривайте и очищайте электрические соединения, чтобы предотвратить неисправности или опасность.

• Смазка:

  Периодическая смазка подвижных частей необходима для обеспечения бесперебойной работы и долговечности машины. Наносите соответствующие смазочные материалы на указанные части машины для производства сливок, следуя инструкциям производителя.

Применение машин для производства сливок объемом 200 литров

Машина для производства сливок объемом 200 литров имеет множество применений в химической, пищевой и фармацевтической промышленности. Вот некоторые из применений машины:

• Производство большого количества взбитых сливок: Молочные компании, рестораны, отели и фабрики по производству мороженого используют машины для производства сливок объемом 200 литров для массового производства взбитых сливок.
• Пекарная и кондитерская промышленность: Сливки — это важный элемент для различных кондитерских изделий и тортов. Пекарням нужны машины для производства сливок объемом 200 литров для эффективного производства сливок и удовлетворения своих потребностей.
• Промышленность по производству мороженого: Компании по производству мороженого часто используют машины для производства сливок объемом 200 литров для производства базовых сливок для своего мороженого. Сливки подвергаются дальнейшей обработке с помощью ароматизаторов и морозильных установок для производства готовых продуктов из мороженого.
• Пищевая промышленность: Помимо промышленности по производству мороженого и выпечки, другие пищевые компании, такие как производители сыра, используют машины для производства сливок объемом 200 литров для переработки молочных продуктов в виде сыра, йогурта или заправок. Машины для производства сливок объемом 200 литров также используются для производства эмульсий и соусов, таких как майонез.
• Услуги кейтеринга: Крупные службы кейтеринга, такие как те, что предлагаются в отелях, ресторанах, на конференциях или свадьбах, нуждаются в машинах для производства сливок объемом 200 литров для эффективной подготовки своих решений.
• Фармацевтическая промышленность: Некоторые фармацевтические препараты требуют эмульсий и мазей, которые производятся с использованием машин для производства сливок объемом 200 литров. К ним могут относиться кремы и лосьоны для дерматологии.
• Косметическая промышленность: Косметические компании используют машины для производства сливок объемом 200 литров для производства широкого спектра продуктов, таких как увлажняющие кремы, лосьоны и мази.
• Химическая промышленность: Химические компании используют машины для производства сливок объемом 200 литров для производства химических эмульсий, клеев и герметиков.

Как выбрать машину для производства сливок объемом 200 литров

При покупке оборудования для промышленного производства сливок следует уделять приоритетное внимание следующим факторам:

• Функциональность сепаратора для сливок: Основная функция сепаратора для сливок — отделять сливки от молока. Убедитесь, что сепаратор, включенный в машину, имеет удовлетворительную эффективность разделения, прост в эксплуатации и имеет процедуры очистки и технического обслуживания, которые также просты.
• Роль эмульгатора: Эмульгатор отвечает за смешивание масляной и водной фаз, тем самым стабилизируя сливки. Выберите машину для производства сливок объемом 200 литров с эмульгатором, который предлагает различные степени эмульгирования и производственную мощность, которая соответствует вашим требованиям.
• Значение пастеризатора: Пастеризатор необходим для обеспечения микробиологической безопасности и срока годности обработанных молочных продуктов. Выберите машину для производства сливок объемом 200 литров, которая имеет пастеризатор с эффективной системой нагрева и эффективным контролем температуры для достижения точного регулирования температуры и выдержки во время процесса пастеризации.
• Размер резервуара для хранения: Резервуары для хранения используются для хранения обработанных сливок. Важно выбрать машину для производства сливок объемом 200 литров с резервуарами для хранения, которые могут удовлетворить ваши производственные потребности. Кроме того, обратите внимание на материал и конструкцию резервуаров для хранения, чтобы обеспечить их правильную очистку и санитарную обработку.
• Энергоэффективность: Поскольку крупномасштабное производство сливок требует значительной мощности, важно выбирать энергоэффективные машины для производства сливок, которые снижают потребление энергии, тем самым сокращая эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.

Вопросы и ответы о машинах для производства сливок объемом 200 литров

В1: Какова роль машины для производства сливок объемом 200 литров в молочной промышленности?

О1: Основная задача машины для производства сливок в молочной промышленности — извлекать сливки из цельного молока. Молочные компании часто используют сепараторы для сливок. Эти машины работают, вращая молоко с большой скоростью. Этот процесс отделяет сливки от обезжиренного молока. Собранные сливки затем обрабатываются и используются для производства различных молочных продуктов, таких как мороженое, сыр, масло и йогурт.

В2: В чем преимущества использования машины для производства сливок объемом 200 литров?

О2: Более крупные машины являются эффективными и экономят время. Машина большой емкости обрабатывает большие объемы молока одновременно. Кроме того, сепаратор объемом 200 литров обеспечивает больший выход. Эти сепараторы большой емкости дают больше сливок по сравнению с более мелкими моделями. Их высокая эффективность разделения минимизирует потери. Это помогает максимизировать производство. Кроме того, автоматическая функция больших машин повышает согласованность. Наконец, сепараторы для сливок большой емкости предлагают универсальность и могут перерабатывать молоко из различных источников, включая коровье, буйволиное, козье и овечье молоко.

В3: Как машина для производства сливок объемом 200 литров повышает производительность?

О3: Сепаратор для сливок объемом 200 литров повышает производительность следующими способами. Во-первых, он имеет большую производительность. Это позволяет машине отделять сливки от молока с большей скоростью, чем более мелкие модели. Во-вторых, автоматическая функция сепаратора для сливок объемом 200 литров позволяет вести непрерывную работу. Это минимизирует простои и автоматизирует процесс разделения. Кроме того, высокая эффективность разделения сепаратора для сливок объемом 200 литров максимизирует выход и сокращает потери. Предприятия по производству сливок могут достичь более высоких темпов производства, используя сепараторы с улучшенной эффективностью разделения. Эта высокая мощность также экономит время, затрачиваемое на пакетную обработку.