Автоматическая машина для наан

Типы автоматических машин для приготовления наан

Автоматическая машина для приготовления наан бывает разных типов, каждая из которых предназначена для выполнения определенных функций на линии производства наан. Некоторые из наиболее распространенных типов представлены ниже:

• Делитель теста

  Автоматическая машина для приготовления наан обычно состоит из нескольких машин, выполняющих различные функции. Первая машина, с которой столкнутся операторы, – это делитель теста. Делитель теста берет большое количество теста и делит его на более мелкие части. Эти более мелкие части теста называются шариками или кусочками теста.

• Округлитель теста

  Разделенные кусочки теста неровные и не гладкие. Поэтому следующей машиной на производственной линии будет округлитель теста. Задача округлителя теста – взять неровные кусочки теста и сделать их гладкими и круглыми, чтобы они стали одинаковыми.

• Раскатыватель теста

  После того как тесто округлено в однородные формы, следующий шаг для операторов – это раскатать его в гладкие, тонкие пласты теста с помощью раскатывателя. Раскатыватель сделает тесто желаемой толщины. Затем тесто можно выпекать или жарить, чтобы сделать из него лепешки наан.

• Конвейер для теста

  Основная цель этой машины – транспортировать тесто к различным поверхностям для выпечки или в другие места. Конвейерная лента облегчает понимание процесса и позволяет производить несколько лепешек наан в рекордные сроки.

• Тандыр

  Возможно, самой важной частью автоматической машины для приготовления наан является тандыр. Тандыр выпекает тесто в вертикальном положении, используя газ, электричество или традиционные угли. Современные тандыры разработаны так, чтобы ими мог пользоваться кто угодно, они очень просты в использовании. Некоторые из них даже оснащены терморегулятором и таймером.

Технические характеристики и обслуживание автоматических машин для приготовления наан

Технические характеристики

• Габариты: Габариты машины варьируются в зависимости от модели. Размер обычно меняется в зависимости от производительности, функциональности и конструкции машин.
• Материал: Обычно автоматические машины для приготовления наан изготавливаются из нержавеющей стали. Предпочтение отдается пищевым материалам коммерческого класса, чтобы обеспечить гигиеничность и безопасность машин для производства продуктов питания.
• Вес: Тяжелые машины весят от нескольких сотен до более чем тысячи килограммов. Более крупные, более индустриальные машины будут тяжелее, чем те, которые предназначены для использования в более мелком масштабе, например, на коммерческих кухнях.
• Система управления: Автоматические машины для приготовления наан обычно имеют компьютеризированную или цифровую систему управления, которая точно контролирует такие переменные, как точный вес, время брожения, время подъема, время выпечки и температуру. Некоторые машины также поддерживают несколько языков и могут подключаться к Интернету, чтобы их можно было настраивать и отслеживать удаленно.
• Источник питания: Мощность, используемая машиной, например, электричество, газ и т. д. Машины с электроприводом имеют определенные требования к напряжению и силе тока, в то время как машины, работающие на газе, нуждаются в определенных требованиях к подключению газа.
• Производственная мощность: Разные машины имеют разную производительность, то есть разное количество лепешек наан, которые они могут произвести за час или день, иногда указывается как максимальная производительность.
• Система подачи: Способ, которым машина производит хлеб. Включает такие варианты, как ручная подача, конвейерная подача и т. д.
• Формы обмотки: Машина может создавать наан разных форм, таких как круглая, овальная, треугольная и т. д., и в разных размерах.
• Дополнительные функции: Некоторые машины могут иметь дополнительные функции, такие как охлаждение, упаковка, являясь частью сборочной линии и т. д.

Обслуживание

• Чистка: Тщательно очищайте машину.）Очищайте все детали, такие как поддоны, ролики и т. д., чистой водой.）Протирайте водопроводные трубы и другие легкодоступные внутренние детали влажными полотенцами.）Используйте вакуумный насос для очистки внутренних деталей, которые нельзя протереть или до которых нельзя добраться, чтобы удалить оставшиеся крошки.) Избегайте использования коррозионных или химических чистящих средств и убедитесь, что все детали высушены перед пуском, чтобы избежать размножения бактерий.）
• Смазка: Регулярно смазывайте подвижные части двигателей, цепей, шестерен и подшипников, чтобы уменьшить трение и обеспечить плавную работу, и не забывайте очищать и вытирать смазку с деталей перед нанесением любой смазки.)
• Осмотр: Регулярно осматривайте ремни и цепи, чтобы выявить признаки износа, например, трещины или ослабление и т. д. Если требуется регулировка, убедитесь, что машина остановлена перед регулировкой, а также после остановки проверьте детали, которые можно регулировать, и убедитесь, что все ремни и цепи ослаблены перед регулировкой.）Также регулярно осматривайте электрические соединения и линии, чтобы выявить коррозию, короткое замыкание и т. д., чтобы обеспечить надежную и безопасную работу машины.）Неисправные детали следует немедленно отремонтировать или заменить после осмотра, чтобы избежать простоя машины.

Сценарии использования автоматической машины для приготовления наан

• Рестораны и кафе

  Автоматическая машина для приготовления наан идеально подходит для использования в различных пищевых заведениях на месте. Благодаря своим автоматизированным процессам она легко интегрируется в существующие системы кухни, обеспечивая стабильное поступление свежеприготовленного наан для удовлетворения спроса клиентов. Ее эффективность позволяет поварам создавать большие партии наан за считанные минуты, обеспечивая достаточное количество продукции для быстрого удовлетворения желаний клиентов.

• Фуды-траки и торговые палатки

  Благодаря небольшим размерам и удобству использования автоматическая машина для приготовления наан идеально подходит для использования в фуды-траках и торговых палатках. Она не занимает много места и может управляться без особых технических знаний, что позволяет мобильным продавцам готовить свежий наан на месте, чтобы подавать его вместе со своими блюдами или продавать непосредственно клиентам.

• Супермаркеты и магазины деликатесов

  Машина для приготовления наан прекрасно подходит для пекарен и прилавков деликатесов в супермаркетах. Покупатели могут наслаждаться свежеприготовленным нааном во время покупок. Прилавки деликатесов могут предлагать клиентам больше свежеприготовленной продукции, улучшая покупательский опыт и увеличивая возможности для продаж.

• Кейтеринговые службы

  Автоматическая машина для приготовления наан – незаменимый инструмент для кейтеринговых служб. Будь то банкет, свадьба или корпоративное мероприятие, машина может производить большое количество наан, чтобы удовлетворить потребности различных собраний. Ее эффективность и качество гарантируют, что гости могут наслаждаться свежеприготовленным нааном на мероприятии, повышая ценность и привлекательность кейтеринговых услуг.

• Коммерческие пекарни

  Автоматические машины для приготовления наан могут использоваться в коммерческих пекарнях для расширения ассортимента продукции. Свежеприготовленный наан можно выпекать в больших количествах, замораживать или продавать напрямую в розничные точки. Скорость и стабильность работы машины позволяют пекарням производить большие объемы наан для удовлетворения спроса рынка.

Как выбрать автоматическую машину для приготовления наан

При выборе промышленной машины для приготовления наан для бизнес-целей важно учитывать несколько характеристик, чтобы обеспечить максимальную производительность при минимизации затрат. Важно искать машины, которые предназначены для использования не только в течение нескольких часов. Проверьте производительность машин и определите, сколько лепешек наан они могут произвести в час. Машины, которые могут производить 2000-3000 лепешек наан в час, прекрасно подойдут для использования в бизнесе.

При выборе таких машин также следует учитывать уровень квалификации операторов. Подумайте о том, насколько легко настроить, эксплуатировать и чистить машину. Машины с сенсорным управлением и иллюстрированными инструкциями проще в эксплуатации. Если сотрудникам требуется обучение, ищите машины с учебными программами и службой поддержки.

Полезно выбирать машины с различными конфигурациями систем подачи и выпечки, такими как конвейерная система или система выпечки в вращающемся барабане. Несколько систем подачи обеспечат возможность привлечения большего количества сотрудников к приготовлению теста для наан. Несколько систем выпечки сократят потребность в отдельных машинах для выпечки хлеба.

Ищите автоматические машины для приготовления наан с сенсорными системами, которые автоматически регулируют вес и температуру мучной массы. Эти интеллектуальные системы обеспечат однородность размера и вкуса наан.

Всегда лучше инвестировать в машины с энергоэффективными двигателями и нагревательными элементами. Эти компоненты потребляют меньше энергии и снижают энергозатраты. Также может быть полезным выбрать машины с возможностью добавления дополнительных компонентов, таких как станция для смазки и охлаждающая решетка.

Наконец, убедитесь, что машина соответствует всем необходимым стандартам безопасности и охраны труда для всех деталей. Узнайте, есть ли у машины гарантия и какие виды послепродажного обслуживания предоставляются. Сравните цены разных машин перед покупкой. Некоторые поставщики предлагают оптовые скидки, которые могут сэкономить значительную сумму при покупке оптом. Помощь всегда доступна при покупке автоматических машин для приготовления наан на Алибабе.

В & О

В1 Сколько людей может обслужить машина для приготовления наан?

О1 Машины для приготовления наан могут обслуживать разное количество людей в зависимости от их производительности и мощности. Например, машина для приготовления наан с весом теста 120 грамм может производить в среднем 600 штук в час, что эквивалентно обслуживанию 60 человек в час, если каждый человек съедает 10 штук.

В2 Какой уровень квалификации требуется для управления машиной для приготовления наан?

О2 Уровень квалификации, необходимый для управления машиной для приготовления наан, очень низок, поскольку эти машины разработаны для простоты использования и интуитивно понятны. Таким образом, любой человек с базовым опытом работы на кухне может управлять машиной после надлежащего обучения.

В3 Каковы физические размеры машины для приготовления наан?

О3 Машины для приготовления наан бывают разных размеров и форм, но в целом они представляют собой настольные или напольные устройства с компактными габаритами, чтобы помещаться на кухнях коммерческого типа. Чтобы узнать точные размеры, необходимо посмотреть спецификацию конкретной машины.

В4 Каковы требования к электроснабжению для автоматической машины для приготовления наан?

О4 Требования к электроснабжению для автоматической машины для приготовления наан зависят от модели и конструкции. Однако большинство машин работают от стандартного напряжения, обычно используемого на кухнях коммерческого типа, например, 220-240 В.