Запекание курицы в электрической ротиссере

Виды духовых шкафов с вертелом для запекания курицы

Духовой шкаф с вертелом для запекания курицы использует электричество для приготовления пищи, включая курицу, в стиле вертела. В отличие от этого, газовая духовка использует газ, возможно, баллонный, для приготовления пищи. Газовый духовой шкаф с вертелом для запекания курицы может готовить не только курицу, потому что его можно использовать как стандартную газовую духовку. Это означает, что газовая духовка может выполнять несколько задач по приготовлению пищи, таких как выпечка печенья, тортов или пиццы, помимо приготовления курицы в стиле вертела. Тем не менее, газовый духовой шкаф с вертелом будет готовить курицу быстрее, чем электрический.

Духовые шкафы с вертелом, как газовые, так и электрические, бывают разных размеров, как для домашнего, так и для коммерческого использования. Небольшой настольный духовой шкаф с вертелом можно использовать дома, в то время как более крупный газовый духовой шкаф с вертелом можно найти в ресторанах и предприятиях общественного питания. Как газовые, так и электрические духовые шкафы с вертелом могут быть портативными или стационарными. Портативные печи отлично подходят для приготовления пищи на открытом воздухе и обслуживания мероприятий, где пищу необходимо быстро приготовить и подать горячей, например, на ярмарках, стадионах или в других местах, где пища готовится для массового потребления. Крупные стационарные печи обычно находятся на кухнях заведений, которые готовят курицу на вертеле как основное блюдо в своем меню.

Духовые шкафы с вертелом для курицы также могут поставляться с различными функциями, такими как таймеры, управление температурой, опции обмазывания и топливной эффективности. Печи с несколькими функциями приготовления пищи позволяют пользователю использовать печь более чем одним способом, чтобы можно было запекать, жарить или сушить пищу. Некоторые печи также могут иметь функцию самоочистки, чтобы помочь удалить любую пищу, которая пригорела к внутренней части печи.

Функция и особенности духового шкафа с вертелом для запекания курицы

Функций и особенностей духового шкафа с вертелом для запекания курицы много. Он был разработан с несколькими элементами, чтобы упростить процесс приготовления пищи. Ниже приведены функции и особенности, которые можно найти в печах для запекания:

• Нагревательный элемент

  Основным инструментом, ответственным за производство тепла в печи с вертелом, является нагревательный элемент. Эти электрические печи имеют один или два нагревательных элемента, расположенных сверху или снизу. Он также может иметь оба элемента, расположенные сверху и снизу. Универсальное расположение обеспечивает равномерный нагрев пищи в течение всего времени приготовления. Нагревательные элементы также позволяют пользователям выбирать из различных температурных настроек.

• Вертел

  Вертел — это длинный стержень, который вращает пищу. Он сделан с мощными моторами, которые вращают стержень, чтобы повара могли легко обмазывать пищу. Вертел часто регулируется, поэтому пользователи могут устанавливать его на различной высоте, чтобы он соответствовал различным видам птицы.

• Поддон для сбора жира

  Поддоны для сбора жира улавливают соки, которые вытекают из курицы во время ее приготовления на вертеле. Эти поддоны предотвращают разбрызгивание соков по всей печи. Кроме того, собранные соки можно использовать для приготовления густых соусов и подливок.

• Регулировка температуры

  Многие духовые шкафы с вертелом для запекания курицы имеют функции регулировки температуры. Эти функции позволяют пользователям устанавливать и контролировать температуру приготовления. Регулировка температуры также помогает убедиться, что пища хорошо пропечена.

• Таймер

  Таймер — это еще одна важная функция в печи с вертелом. Он позволяет пользователям устанавливать продолжительность приготовления пищи. Затем таймер уведомляет их звуковым сигналом по истечении установленного времени.

• Несколько функций приготовления

  Эти духовые шкафы имеют несколько функций приготовления, которые делают больше, чем просто запекают курицу. Используя различные методы нагрева, печи могут готовить, запекать, жарить на гриле и тостировать.

• Регулируемые решетки

  Духовой шкаф с вертелом поставляется с решетками, которые можно устанавливать на разной высоте. Регулируемые решетки позволяют пользователям размещать различные размеры курицы и других видов птицы.

• Внутренняя подсветка

  Внутренняя подсветка помогает поварам следить за румяной корочкой курицы и процессом приготовления, не открывая дверцу духовки. Эта функция более безопасна и энергоэффективна.

• Теплоизолированная дверь

  Теплоизолированные двери удерживают тепло внутри духовки. Они также снижают потери тепла, чтобы предотвратить чрезмерный нагрев внешней стороны. Эта функция повышает энергоэффективность и обеспечивает более безопасное использование духовки.

Применение духового шкафа с вертелом для запекания курицы

Основное применение духового шкафа с вертелом — это приготовление целых куриц, которые обмазываются собственными соками во время вращения. Это обеспечивает ароматное, нежное мясо с хрустящей кожицей. Однако духовой шкаф с вертелом можно использовать и для запекания других видов мяса.

• Мясо: Помимо приготовления вкусных запеченных цыплят на вертеле, электрическая печь также может использоваться для запекания индеек, уток, маленьких куропаток или корнишских цыплят. Некоторые модели поставляются с вертелом, который достаточно длинный, чтобы вместить целую ногу ягненка, свиную корейку или другие виды говядины.
• Овощи: Большинство цыплят на вертеле сопровождаются запеченными овощами. Электрические духовые шкафы с вертелом легко готовят корнеплоды, такие как картофель, морковь, пастернак, репа или сладкий картофель. Они также отлично подходят для брюссельской капусты, лука, перца, кабачков или тыквы.
• Фрукты: Духовой шкаф с вертелом для курицы можно использовать для приготовления фруктов. Запеченные яблоки, груши или ананасы — все это возможно. Некоторые рецепты рекомендуют обмазывать фрукты корицей и коричневым сахаром.
• Маршмеллоу: Определенные модели духовых шкафов с вертелом поставляются с встроенным нагревательным элементом. Его можно использовать для приготовления зефира, используя стержни, которые идут в комплекте с духовкой. Просто поджарьте зефир, поместив его на один из стержней, а затем положите его между крекерами с шоколадом.
• Тосты и другие хлебобулочные изделия: Завтрак с тостами, маффины, кексы или печенье можно запекать в печи с вертелом. Некоторые модели также поставляются с подносами для выпечки хлеба или пиццы.

Многие электрические духовые шкафы с вертелом имеют несколько режимов нагрева. Это позволяет пользователям запекать, жарить пищу и даже разогревать остатки. Универсальная печь может стать отличным дополнением к любой кухне, особенно при приготовлении пищи для больших групп людей.

Как выбрать духовой шкаф с вертелом для запекания курицы

Когда дело доходит до покупки духовых шкафов с вертелом для запекания курицы оптом, важно учитывать потребности клиентов. Ищут ли они что-то базовое или многофункциональную печь с вертелом? Тем не менее, вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе этих печей оптом.

• Потребности в емкости

  Это первый важный фактор, который следует учитывать. Клиентская база в значительной степени определяет потребности в емкости. Для начала, однодверная печь с вертелом идеально подходит для небольших ресторанов и домов, в то время как двухдверная электрическая печь с вертелом лучше всего подходит для крупных предприятий, поскольку она может вместить большое количество курицы и более крупные партии пищи.

• Способы приготовления

  Клиентам, ищущим универсальность, понадобится печь, которая может делать больше, чем просто запекать на вертеле. Многофункциональная электрическая печь с вертелом с функциями выпечки, жарки и тостирования определенно привлечет таких клиентов. С другой стороны, простая печь с вертелом подойдет клиентам, ищущим простую печь, которая выполняет работу машины для сурат-кебаб.

• Материал и качество

  При выборе любого вида печи с вертелом качество и материал являются ключевыми факторами, которые следует учитывать. Поскольку эти печи будут использоваться постоянно, разумно выбрать печь, которая выдержит суровые условия постоянного использования. Кроме того, обратите внимание на такие функции, как теплостойкость и надежные сетевые шнуры.

• Мощность и эффективность

  Энергоэффективность разных моделей — это то, на что следует обратить внимание. Она влияет на долгосрочные эксплуатационные расходы. Кроме того, электрические печи имеют различные показатели мощности. Если клиенты хотят запускать печи чаще, рассмотрите модели с более высокими показателями мощности.

• Чистка и обслуживание

  Оптом означая, что печи будут использоваться разными клиентами с различным уровнем квалификации, когда речь идет об обслуживании. Выбор печей с функциями самоочистки и простыми в очистке функциями облегчит их обслуживание. Выбирайте печи с разборными частями, такими как тостерная печь, так как это уменьшит скопление жира и грязи.

• Дополнительные функции

  Рассмотрите любые дополнительные функции, которые могут потребоваться целевым клиентам. Это может включать необходимость кварцевого нагревательного элемента, вертела или корзины для вертела. Печи с ЖК-дисплеями и таймерами привлекут клиентов, которые ценят точность, когда дело доходит до приготовления пищи.

• Отзывы и оценки

  Прежде чем делать оптовую покупку, разумно проверить рейтинги и отзывы разных поставщиков. Это помогает оценить качество печей, а также надежность поставщика. Более того, некоторые поставщики предлагают скидки на оптовые покупки, и проверка отзывов может помочь подтвердить это.

Вопросы и ответы о духовом шкафе с вертелом для запекания курицы

В1: Сколько времени нужно, чтобы приготовить курицу в печи с вертелом?

О1: Приготовление курицы в печи с вертелом может занять от 1 до 1,5 часов, в зависимости от размера. Для курицы весом 2-2,5 фунта будет достаточно 1 часа. Увеличение времени до 1,5 часов лучше для целой курицы весом 3-4 фунта. Пользователи должны убедиться, что курица полностью пропечена, проверив ее внутреннюю температуру. Она должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту.

В2: Как работает печь с вертелом?

О2: Печь с вертелом работает за счет медленного вращения пищевого продукта вокруг источника тепла. Пищевым продуктом может быть целое животное, рыба или даже овощ. Тепло или огонь исходят из окрестностей вертела. По мере того, как пищевой продукт вращается, его внешняя сторона становится коричневой и хрустящей, а внутренняя часть остается нежной.

В3: Можно ли использовать фольгу в электрической печи с вертелом для запекания курицы?

О3: Пользователи могут использовать фольгу по-разному, когда дело доходит до запекания в электрической печи с вертелом для курицы. Например, они могут выстелить противень для сбора жира или противень для выпечки фольгой для легкой уборки. Также можно завернуть некоторые ингредиенты в фольгу, чтобы способствовать равномерному приготовлению. Кроме того, пользователи могут накрыть пищу куском фольги, чтобы защитить ее от прямого воздействия тепла. Это сохранит пищу влажной и не даст ей слишком быстро зарумяниться.

В4: Каковы преимущества печи с вертелом?

О4: Печь с вертелом делает пищу хрустящей снаружи и сочной внутри. Она равномерно готовит пищу, поэтому нет недопеченных или перепеченных частей. Печь также сохраняет натуральный вкус пищи. Использование печи с вертелом — это более здоровый способ приготовления пищи. Это связано с тем, что для обмазывания пищи требуется меньше масла или жира. Кроме того, конструкция снижает образование дыма и запахов.