Выпечка капкейков без формы

Как печь кексы без формы

Изготовление кексов без формы — это отличный способ сэкономить деньги и использовать имеющиеся материалы. Для приготовления самых вкусных кексов без формы требуется креативность и гибкость. Вот несколько способов выпечки кексов без формы:

• Использование бумажных формочек для маффинов

  Использование бумажных формочек для маффинов — один из самых простых способов выпечки кексов без формы. Бумажные формочки для маффинов — это бумажные или силиконовые чашечки, которые помещаются в форму для маффинов. Хотя их обычно используют для маффинов, их также можно использовать для кексов. Чтобы использовать их, нужно поместить бумажные формочки в форму для кексов и налить тесто в каждую формочку. Затем их нужно запекать в соответствии с инструкциями рецепта. Бумажные формочки для маффинов замечательны, потому что они делают уборку очень простой. Нужно просто выбросить использованные формочки, вместо того чтобы мыть форму. Кроме того, использование бумажных формочек для маффинов помогает создавать красивые, одинаковые кексы, которые идеально подходят для угощения или украшения.

• Выпечка непосредственно на противне

  Еще один простой способ выпечки кексов без формы — использовать противень. Для этого нужно просто приготовить кексовое тесто как обычно и ложкой выложить его на противень. Расстояние между кексами очень важно при выпечке на противне, поэтому не забудьте оставить достаточно места между каждым кексом, чтобы они могли расшириться во время приготовления. Можно слегка приплюснуть верхнюю часть теста перед тем, как поставить его в духовку, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Выпечка непосредственно на противне лучше всего подходит для рецептов, которые не требуют длительной выпечки, так как более тонкие слои имеют тенденцию готовиться быстрее, чем более толстые.

• Использование жаропрочных кружек или кокотниц

  Если нет формы для кексов, можно использовать жаропрочные кружки или кокотницы. Этот метод отлично подходит, если хочется сделать небольшое количество кексов, не создавая дополнительную грязную посуду от использования других инструментов для выпечки. Чтобы использовать кружки или кокотницы для выпечки кексов, нужно сначала слегка смазать их маслом, чтобы тесто не прилипало. Затем нужно заполнить каждую чашку или блюдо необходимым количеством теста, следя за тем, чтобы не переполнять его, так как оно может выплеснуться во время приготовления. Поместите их в духовку и отрегулируйте время выпечки в зависимости от того, насколько полна каждая емкость. Использование кружек или кокотниц дает более крупные порции кексов, которые могут быть более удовлетворительными, чем традиционные.

• Использование силиконовых форм

  Использование силиконовых форм — одна из лучших альтернатив традиционным металлическим формам. Силиконовые формы бывают самых разных форм и размеров, в том числе специально разработанные для выпечки кексов. В отличие от металлических форм, силиконовые формы не требуют смазывания маслом или посыпания мукой перед использованием, что делает их удобным вариантом для выпечки. Еще одно преимущество силиконовых форм — их гибкость и способность выдерживать высокие температуры без деформации или трещин. Это означает, что их можно использовать для выпечки кексов, не беспокоясь о повреждении формы или ухудшении качества конечного продукта. Кроме того, силиконовые формы можно мыть в посудомоечной машине, что делает их легкими в очистке и уходе.

Варианты выпечки кексов без формы

Разные способы изготовления кексов без форм предлагают различные подходы к приготовлению этого сладкого блюда.

• Дизайн кексов

  Существует множество способов сделать кексы, которые будут выглядеть как разные вещи. Один из них называется «кекс-цветочный горшок». Он выглядит как настоящий цветочный горшок. Для его изготовления круглый шоколадный кекс заменяет дно цветочного горшка. Кекс покрывается зеленой сливочной глазурью по бокам. Затем сверху помещаются маленькие конфеты-растения, такие как жевательные конфеты или мармеладные конфеты. Еще один способ украсить кексы — использовать вафельные стаканчики. Стаканчики выглядят как кексы с глазурью сверху. Стаканчик — это «обертка» для кекса, а глазурь «сверху» делает его похожим на кекс.

• Мини-кексы

  Мини-кексы — еще один отличный вариант без использования формы. Формы для мини-кексов не всегда бывают в наличии, но силиконовые формы для кексов бывают. Эти формы гибкие и делают кексы с красивым дизайном. Пользователи могут легко вынуть кексы из формы, согнув силикон. Эти мини-кексы — забавная альтернатива традиционным кексам.

• Дизайн пончиков

  Еще один интересный дизайн, который можно попробовать, — это выпечка кексов в форме пончиков. Это хорошо работает, если у человека есть форма для выпечки пончиков с дыркой. Дырки в пончиках делают их удобными для еды. Кекс в форме пончика дает такое же удовлетворение, как и обычный. Кольцевая форма также добавляет новый вид привычному лакомству. Кольцевая форма может даже сделать их более привлекательными для некоторых людей. Кексы-пончики — это забавный вариант классического рецепта. Дырки также предоставляют дополнительные поверхности для глазури или начинки. Изготовление кексов-пончиков обеспечивает разнообразие без необходимости использования форм.

Ситуации для выпечки кексов без формы

• Индивидуальные порционные лакомства:

  Кексы очаровательны и часто украшаются для индивидуального удовольствия. Изготовление их без формы на шумной кухне или на ходу очень полезно. Выпечка кексов без формы позволяет подавать их в разных обстановках. Они подходят для уютного сбора или празднования дня рождения. Они также отлично подходят для деловых мероприятий, таких как корпоративные вечеринки или дни благодарности клиентам, так как демонстрируют готовность и заботу компании.

• События и торжества:

  Мини-кексы — это замечательное дополнение к любому празднику, от дней рождения до свадебных торжеств. Их миниатюрность делает их удобными для поедания во время общения и смешивания. Выпечка кексов без формы для таких событий позволяет персонализировать их в соответствии с темой или любимыми цветами именинников, добавляя личный штрих к празднику. Их можно печь творчески, например, используя апельсиновую цедру или силиконовые формы в форме сердечек или звездочек, чтобы сделать их более запоминающимися.

• Обучение и эксперименты:

  Обучение выпечке часто завершается поддержкой близких. Выпечка кексов без формы — это гораздо более простой способ изучить различные вкусы или ингредиенты. Это также полезный способ контролировать порции для тех, кто соблюдает определенные диетические требования или имеет пищевую аллергию. Кексы можно сделать без глютена, с меньшим количеством сахара или искусственных сахарозаменителей, или с заменой яиц. При экспериментировании со вкусами выпечка кексов без формы может сэкономить время; если вкус не удался, его не нужно повторять в будущем.

• Десерты в последнюю минуту:

  Когда внезапно появляется желание чего-нибудь сладкого, выпечка кексов без формы спасает день. Эти спонтанные сеансы выпечки часто вызваны желанием быстрого и удовлетворительного сладкого угощения. Использование адаптивных кухонных приборов, таких как фритюрницы или микроволновые печи, которые также могут работать как мини-духовки, делает их еще более простыми. Гибкость приготовления без традиционной формы для выпечки означает, что эти приборы можно использовать для подачи вкусных десертов в любое время дня и ночи.

Как выбрать способ выпечки кексов без формы

При выборе способа выпечки кексов без формы учитывайте следующие факторы:

• Требования рецепта:

  Некоторые рецепты требуют использования форм, например, с использованием бумажных формочек для кексов или определенного времени выпечки. Выберите способ, совместимый с желаемым рецептом.

• Доступное оборудование:

  Учтите имеющееся оборудование. Такие методы, как использование формочек для маффинов или силиконовых форм, могут потребовать дополнительных инструментов. Убедитесь, что выбранная техника использует легко доступное оборудование.

• Текстура и внешний вид:

  Учтите желаемую текстуру и внешний вид готовых кексов. Выпечка в кокотницах или чашках может привести к более плотной текстуре, чем в традиционных формах. Выберите способ, который позволит получить желаемые результаты.

• Время и удобство:

  Учтите факторы времени и удобства. Некоторые методы могут быть быстрее или требовать меньше действий. Выберите способ, который соответствует имеющемуся времени и желаемому уровню удобства.

• Особые условия:

  Учтите любые особые условия, например, диетические ограничения или особые требования к подаче. Убедитесь, что выбранный метод учитывает любые особые потребности.

Вопросы и ответы

В1: Можно ли печь кексы без использования формы?

О1: Да, можно печь кексы без формы, используя альтернативные методы и формы, например, выпекая их в формах для маффинов, силиконовых формах или жаропрочных блюдах.

В2: Каковы некоторые альтернативы формам для кексов для выпечки кексов?

О2: Некоторые альтернативы формам для кексов включают использование силиконовых формочек для выпечки, алюминиевой фольги, пергаментной бумаги или жаропрочных кокотниц и форм.

В3: Как можно убедиться, что кексы получатся хорошо без формы?

О3: Чтобы убедиться, что кексы, приготовленные без формы, получатся хорошо, важно подготовить выбранную посуду для выпечки, смазав ее маслом или выложив бумагу, если это необходимо, и следить за временем выпечки, так как кексы могут готовиться быстрее или медленнее в разных емкостях.

В4: Какие есть советы по выпечке кексов без формы?

О4: Некоторые советы по выпечке кексов без формы включают использование прочных формочек или чашек, которые могут сохранять свою форму, хорошее смазывание поверхности для выпечки и тщательный контроль за временем выпечки.

В5: Можно ли использовать любые жаропрочные емкости для выпечки кексов без формы?

О5: Да, можно использовать любые жаропрочные емкости для выпечки кексов без формы, при условии, что емкости пригодны для использования в духовке и могут вместить тесто без разлива.