Смешивание

Типы блендеров

Блендеры – это универсальные кухонные приборы, используемые для самых разных задач, от приготовления смузи до супов. Понимание различных типов блендеров поможет вам определиться с тем, какой блендер лучше всего подойдет для ваших нужд.

• Персональные блендеры:

  Доступны небольшие, компактные блендеры, известные как персональные блендеры. Они предназначены для приготовления смузи или других смешанных блюд в индивидуальных порциях. Они имеют небольшой блендерный контейнер, который одновременно служит путешественнической чашкой. Персональные блендеры – это компактные кухонные приборы, подходящие для небольших кухонь или тех, у кого ограничено пространство на столешнице. Они смешивают смузи или другие напитки в портативную емкость за один шаг.

• Погружные блендеры:

  Погружной блендер, также известный как ручной или погружной блендер, предлагает удобный способ смешивать супы и соусы прямо в кастрюле. Его длинная, тонкая блендерная головка легко погружается в жидкости для быстрого смешивания. Производители ручных кухонных инструментов подчеркивают их эффективность и простоту использования для небольших задач смешивания. В отличие от традиционных блендеров, погружной блендер позволяет пользователям избежать переливания горячих супов между кастрюлями и мисками. Он упрощает приготовление пищи, позволяя погружаться непосредственно в нее.

• Стационарные блендеры:

  Стационарные блендеры – это наиболее распространенные бытовые блендеры. Они состоят из моторной базы и съемного кувшина или кувшина сверху. Поместив контейнер на базу, вы можете легко смешивать смузи, супы и соусы. Стационарные блендеры бывают разных размеров, от персональных до семейных с большими кувшинами. Их мощные двигатели позволяют им мелко измельчать продукты или превращать ингредиенты в гладкое пюре. Благодаря нескольким скоростным режимам пользователи могут иметь больше контроля над процессом смешивания. Некоторые модели даже предлагают предустановленные программы для определенных задач, таких как приготовление смузи или дробление льда.

Особенности и функции смешивания

Процесс смешивания может использоваться для самых разных целей, поэтому у блендеров будут разные функции в зависимости от того, с чем они используются.

• Регулировка скорости: Это позволяет оператору управлять скоростью лезвий и регулировать ее в соответствии с смешиваемым продуктом. Некоторые продукты могут потребовать более медленной скорости, а некоторые - более высокой скорости, поэтому эта функция дает оператору возможность использовать необходимую скорость. Эта функция может быть найдена в таких предметах, как погружной блендер и промышленный блендер.
• Функция импульсного режима: Эта функция обеспечивает короткие импульсы смешивания для грубой измельчения ингредиентов, прежде чем они будут полностью смешаны. Эта функция может быть найдена в стационарном блендере, кухонном комбайне и погружном блендере.
• Толкатель: Этот инструмент помогает смешивать для устранения воздушных пузырьков, которые могут образоваться, или для перемещения ингредиентов, которые находятся на стороне блендерного контейнера, вниз, чтобы все можно было равномерно смешать. Он может быть найден в высокопроизводительных блендерах и некоторых кухонных комбайнах.
• Предустановленные настройки: Это настройки, которые задаются и соответствуют определенным рецептам или типам смешиваемой пищи. Оператор может просто нажать кнопку для необходимой настройки, и блендер автоматически отрегулируется. Это обеспечит стабильные результаты. Эта функция может быть найдена в стационарном блендере, кухонном комбайне и погружном блендере.
• Обработка тепла: Эта функция позволяет одновременно смешивать и готовить пищу. Эта функция обычно встречается в высокопроизводительных блендерах. Нагревание пищи позволяет крахмалам приготовиться и эмульгироваться, что означает, что можно приготовить гладкие супы и соусы.
• Самоочистка: Эта функция упрощает очистку блендера. Его можно просто очистить в собранном виде мыльной водой после использования. Некоторые блендеры также очищаются сами, если через них пропустить горячую воду. Это можно найти в высокопроизводительном блендере.
• Импульсное смешивание: Это короткие импульсы смешивания, которые помогают измельчить пищу перед полным смешиванием. Это гарантирует, что пища измельчена до необходимого размера. Эта функция может быть найдена в кухонном комбайне и погружном блендере.
• Несколько чаш: Некоторые блендеры поставляются с несколькими чашами для смешивания. Они могут быть разных размеров, чтобы можно было использовать ту, которая лучше всего подходит для задачи. Эта функция может быть найдена в кухонном комбайне и погружном блендере.

Сценарии использования смешивания

Блендер показывает свою ценность в разных секторах. Вот некоторые ключевые моменты использования смешивания;

• Пищевая и напиточная промышленность

  Производители продуктов питания используют большие блендеры для приготовления пюре из фруктов и овощей, приготовления супов и создания гладких соусов. Производители соков используют эти машины для получения сока из смешивания фруктов и добавления воды. Смузи и коктейли имеют свои основные ингредиенты, смешанные и разжиженные блендерами.

• Пекарная промышленность

  Пекари зависят от миксеров с тестомесильными крюками. Эти специальные насадки замешивают тесто для приготовления хлеба, выпечки и других мучных изделий. Некоторые блендеры также имеют насадки венчика, которые взбивают яйца или смешивают кексовое тесто.

• Фармацевтическая отрасль

  Фармацевтические компании смешивают порошки, чтобы обеспечить, что каждая таблетка или капсула имеет одинаковое количество каждого ингредиента.

• Косметическая промышленность

  Производители косметики используют гомогенизаторы для смешивания разных жидкостей. Это придает лосьонам и кремам гладкую текстуру. Блендеры также помогают в приготовлении помады путем смешивания красок и масел.

• Строительная отрасль

  Строители используют бетоносмесители для смешивания цемента, песка и щебня. Из этой смеси строят все, от домов до мостов. Затем штукатуры смешивают свои материалы для выравнивания стен и потолков.

• Производство напитков

  Пивовары используют блендеры для перемешивания или перемешивания жидкости. Это помогает в процессе брожения после добавления дрожжей. Некоторые сорта пива оправляются добавлением в резервуар смешанных и аэрированных компонентов во время процесса пивоварения.

Как выбрать блендер

Прежде чем покупать блендеры для смузи, дилерам следует знать о потребностей своих целевых клиентов и выбрать блендеры, которые удовлетворяют этим требованиям. Клиенты могут предпочитать использовать кувшинный блендер для смузи при смешивании больших количеств или блендеры с индивидуальными чашками при приготовлении напитков на одну порцию. У разных клиентов будут разные предпочтения.

Дилерам следует получить блендеры с различными уровнями мощности, чтобы удовлетворить бюджет и предпочтения разных пользователей. В идеале двигатели блендера должны иметь выходную мощность не менее 300 ватт. Однако на рынке можно найти более мощные варианты, некоторые из которых достигают максимум 1200 ватт. Более высокая выходная мощность лучше подходит для выполнения более сложных задач смешивания, таких как ореховые масла, лед и сложные зеленые овощи.

Люди используют блендеры для смузи, поэтому важно получить модели с несколькими скоростными режимами. Блендеры для смузи с не менее тремя скоростными режимами дают пользователям больше контроля над процессом смешивания. Они также позволяют пользователям регулировать и настраивать текстуру смузи по своему вкусу.

Дилерам следует искать модели блендеров, которые имеют предустановленные циклы смешивания. Эти циклы упрощают процесс смешивания и обеспечивают последовательные результаты для конкретных рецептов. Модели с функцией импульсного режима предлагают короткие импульсы смешивания, что помогает включить более густые ингредиенты для смузи.

Конструкции блендеров с кувшинами из нержавеющей стали или закаленного стекла более прочные, чем пластиковые емкости. Они менее склонны к царапинам от частого использования. В отличие от пластиковых кувшинов, контейнеры из нержавеющей стали и стекла также устойчивы к покраске и поглощению запахов.

Дилерам следует искать блендеры с крышками, предотвращающими разливы. Эти крышки предотвращают любые проливы при смешивании более густого содержимого смузи. Блендеры со съемными крышками легче мыть. Поставщикам также необходимо учитывать пространство, которое занимает кувшин блендера. Модели с меньшими размерами кувшина лучше подходят для столешниц с ограниченным пространством для хранения.

Убедитесь, что выбранный блендер прост в очистке. Некоторые модели поставляются с функцией самоочистки, которая позволяет им очищаться сами, когда они заполнены теплой мыльной водой.

Часто задаваемые вопросы о смешивании

В1: Что такое смешивание?

О1: Смешивание – это метод обработки продуктов, который включает в себя смешивание разных ингредиентов вместе для получения однородной смеси. Он часто используется при приготовлении соусов, супов, смузи и дипов.

В2: В чем разница между смешиванием и смешиванием?

О2: Для смешивания и смешивания используется одно и то же оборудование, например, миксер или блендер. Однако смешивание объединяет предметы с разной текстурой, например, жидкости и твердые вещества, пока они не достигнут гладкой консистенции, в то время как смешивание объединяет ингредиенты с похожей текстурой.

В3: Каковы преимущества смешивания?

О3: При смешивании вы получите приятный вкус и улучшенное пищеварение. Кроме того, биодоступность питательных веществ улучшается в смешанных продуктах.

В4: В чем разница между кухонным комбайном и блендером?

О4: Блендер обычно используется для обработки жидких рецептов, таких как смузи, супы, соусы и заправки, в то время как кухонный комбайн используется для более густых смесей, таких как тесто и кляр.