Процесс производства кассава крахмала

Типы процессов производства крахмала из маниоки

Растущий спрос на крахмал из маниоки в пищевой и непищевой промышленности привел к исследованию различных типов процессов производства крахмала из маниоки.

• Метод сушки: Метод производства крахмала из маниоки начинается со сбора корней маниоки. После сбора корень маниоки необходимо переработать в крахмал в течение 24 часов, так как он скоропортящийся. После обработки крахмал можно сушить любым из показанных способов. В методе воздушной сушки крахмал раскладывают на поддонах, обычно это делается в азиатском регионе производства маниоки, на срок от трех до пяти дней. В методе сушки в печи к крахмалу применяют низкую температуру, обычно от 40 до 60 градусов по Цельсию в течение того же времени, что и в случае с воздушной сушкой. Этот метод чаще всего практикуется в африканских регионах. Метод сушки в печи практикуется, потому что он более подходит для регионов с более холодным климатом и низкой влажностью. На Западе метод сушки в печи используется часто благодаря достижениям в области технологий. Этот метод основан на технологиях.
• Метод мокрого помола (ферментативный метод): В этом методе корень маниоки сначала моют, затем подвергают так называемой грубой и тонкой обработке, то есть через него проходят два вида колес с режущими ножами. После этого крахмал из маниоки поступает на процесс разделения, то есть происходит отделение волокна от молочка крахмала. Этот процесс можно разделить на два этапа: биологический, включающий ферментацию, и физический, который может включать применение тепла и центрифуг.
• Модифицированный метод мокрого помола: Он похож на метод мокрого помола, но в нем меньше этапов ферментации. Кроме того, первой обработкой является растопка, которая разрывает клетки и высвобождает крахмал, а для изменения крахмала используется струйный варочный аппарат и сухая кислота.

Характеристики и техническое обслуживание процесса производства крахмала из маниоки

Характеристики

• Сырье

  Ключевым компонентом при производстве крахмала из маниоки являются корни маниоки. Корни, отобранные по размеру, качеству и отсутствию дефектов, служат основным источником крахмала.

• Сепаратор

  Сепаратор, являющийся важным устройством, служит для разделения волокнистого материала от крахмала и молочка. Он гарантирует тщательное извлечение крахмала и одновременно удаление нежелательных примесей.

• Испаритель и сушилка

  Задача испарителя заключается в удалении избытка воды из молочка крахмала, что повышает концентрацию крахмала. После этого сушилка берет на себя ответственность за сушку влажного крахмала до получения крахмального порошка.

• Упаковочный автомат

  Это устройство упаковывает конечный продукт - крахмал, что имеет решающее значение для его хранения и транспортировки.

• Конвейер производственной линии

  Каскадная система конвейеров играет важную роль во всем производственном процессе. Она обеспечивает стабильный и плавный поток материалов, что позволяет плавно переходить между различными этапами производственного процесса.

Рекомендации по техническому обслуживанию

• Регулярная очистка:

  Все оборудование должно быть чистым, чтобы предотвратить пищевое загрязнение. Оборудование для производства крахмала из маниоки следует регулярно очищать, чтобы предотвратить гигиеническое загрязнение и загрязнение оборудования.

• Регулярная смазка:

  Движущиеся части каждой машины следует регулярно смазывать, чтобы обеспечить плавную работу и снизить износ.

• Регулярный осмотр и ремонт:

  Регулярный осмотр и ремонт оборудования могут предотвратить потенциальные проблемы и обеспечить нормальную работу всей производственной линии.

• Обращайте внимание на безопасность:

  В процессе технического обслуживания оборудования необходимо соблюдать правила техники безопасности и обращать внимание на работу защитных устройств, чтобы избежать несчастных случаев.

Применение крахмала из маниоки

Крахмал, полученный из маниоки, имеет множество разнообразных применений, которые играют ключевую роль в процессе индустриализации и экономического развития Африки. Помимо кулинарного применения, глобальные покупатели пищевых продуктов также заинтересованы в использовании крахмала для производства другой продукции пищевой промышленности.

Более 1000 промышленных продуктов используют крахмал из маниоки в качестве сырья. Это важнейшее сырье в текстильной промышленности, бумажной промышленности, клеевой промышленности, желатинизированного крахмала, бурового раствора, в качестве модификатора синтетических смол и др. Высокая склеивающая способность крахмала из маниоки делает его ключевым ингредиентом во многих клеях. Для склеивания древесины, ткани, бумаги, керамики и кожи требуются клеи, обладающие хорошей вязкостью, водонепроницаемостью и устойчивостью к атмосферным воздействиям. Многослойная бумага для текстиля пропитывается крахмалом из маниоки, чтобы сделать бумагу прочнее и менее склонной к разрыву при использовании для изготовления бумаги. Буровой раствор из крахмала маниоки хорошо подходит для смазки, очистки и суспендирования буримых материалов. Он также может использоваться для предотвращения проникновения воды в пробуренные объекты, что делает его идеальным для использования в нефтедобывающей промышленности.

При использовании в качестве модификатора синтетических смол, таких как полиэтилен и полипропилен, крахмал из маниоки может повысить биодоступность и прочность синтетических смол. В пищевой промышленности крахмал из маниоки является ключевым ингредиентом при производстве других пищевых добавок, таких как подсластители и эмульгаторы. Многие покупатели пищевых продуктов нуждаются в этих эмульгаторах и пищевых добавках для производства других, более сложных пищевых продуктов, которые ежедневно используются потребителями.

Крахмал из маниоки используется для производства биоразлагаемых пластиков, так как он легко разлагается биологически. По мере того, как мир становится более осведомленным о важности охраны окружающей среды, биоразлагаемые пластики будут играть все более важную роль в текстильной и домашней декорировании.

Как выбрать машины для производства крахмала из маниоки

При выборе машин для производства крахмала из маниоки к этому вопросу необходимо подходить очень тщательно и осмысленно. Это нужно для того, чтобы выбрать высококачественные машины, которые будут эффективно выполнять свою функцию. В первую очередь покупатели должны оценить всю производственную линию по производству крахмала из маниоки и определить необходимые им машины. Это включает в себя такие вещи, как стиральная машина, терка, ферментационный чан и сушилка. После того, как покупатели определили необходимые для производственной линии машины, им необходимо оценить мощность и масштаб своего бизнеса. Важно выбрать машины, мощность которых соответствует потребностям бизнеса в переработке.

Также очень важно учитывать качество и надежность выбранных машин. Покупатели могут сделать это, изучив информацию о респектабельных производителях и поставщиках, а затем прочитав отзывы других покупателей. Покупатель также должен убедиться, что приобретаемые им машины совместимы друг с другом. Это необходимо для обеспечения бесперебойного производственного процесса. Энергоэффективность машин не следует упускать из виду. Покупатели должны выбирать машины, обладающие энергосберегающими функциями, чтобы сократить операционные расходы в долгосрочной перспективе.

После того, как машины были отобраны, покупатели должны потратить время на сравнение характеристик каждой машины и убедиться, что они выбирают правильные машины для своих потребностей. Следует также изучить требования к установке и техническому обслуживанию машин. Важно выбирать машины, которые легко обслуживать и устанавливать, или те, к которым есть доступ профессиональной поддержки.

Наконец, перед покупкой покупатели должны убедиться, что машины для производства крахмала из маниоки безопасны и соответствуют отраслевым стандартам. Это необходимо, чтобы избежать несчастных случаев, которые могут возникнуть в результате использования небезопасных машин.

Часто задаваемые вопросы о процессе производства крахмала из маниоки

В1: Какие побочные продукты получаются в процессе извлечения крахмала из маниоки?

А1: После извлечения крахмала из маниоки можно получить несколько основных побочных продуктов маниоки. Наиболее распространенные из них - побочные продукты крахмала из маниоки, модифицированный крахмал из маниоки, ферментированные побочные продукты маниоки и биоэтанол. Побочные продукты крахмала из маниоки можно дополнительно перерабатывать для получения крахмала с определенными свойствами, который может использоваться в различных промышленных целях. Ферментированные побочные продукты маниоки можно использовать в кормах для животных в качестве источника белка и энергии. Биоэтанол можно использовать в качестве возобновляемого топлива или при производстве химических веществ.

В2: Какой размер мирового рынка крахмала из маниоки?

А2: Мировой объем рынка крахмала из маниоки оценивается примерно в 890 миллионов долларов США с CAGR 3,4% с 2023 по 2030 год. Ожидается, что спрос на крахмал из маниоки в будущем будет расти из-за растущей тенденции к использованию натуральных и чистых ингредиентов в пищевых продуктах и других областях применения.

В3: Каковы ключевые факторы, стимулирующие рынок крахмала из маниоки?

А3: Ключевыми факторами, стимулирующими рынок крахмала из маниоки, являются растущий спрос на переработанные продукты питания во всем мире, тенденция к безглютеновой продукции и рост располагаемых доходов в развивающихся странах. Значительное производство этанола из крахмала маниоки также способствует росту рынка. Кроме того, использование крахмала из маниоки в различных областях применения, таких как проклейка бумаги и тканей, способствует расширению рынка.

В4: С какими проблемами сталкивается рынок крахмала из маниоки?

А4: Проблемы, с которыми сталкивается рынок крахмала из маниоки, включают колебания цен на корни маниоки и конкуренцию со стороны других источников крахмала, таких как кукурузный и картофельный крахмал. Отсутствие передовых технологий обработки в некоторых развивающихся странах также препятствует росту потенциала рынка.

В5: Какие тенденции наблюдаются на рынке крахмала из маниоки?

А5: Тенденции на рынке крахмала из маниоки включают растущую популярность безглютеновой продукции, что повышает спрос на крахмал из маниоки как на безглютеновую альтернативу. Также растет популярность использования крахмала из маниоки в биоразлагаемых и экологически чистых продуктах. Кроме того, растущие инвестиции в исследования и разработки технологий переработки крахмала из маниоки, как ожидается, будут стимулировать инновации на рынке в ближайшие годы.