Круглая сковорода для гриля из чугуна

Виды круглых грилей для барбекю из чугуна

Круглые грили для барбекю из чугуна имеют круглую форму, чтобы помещаться на решетки гриля или в кострище. Они имеют гладкую поверхность для равномерного распределения тепла и создания эффекта жарки на гриле, как в стейк-хаусе. Эти грили бывают разных типов, чтобы удовлетворить различные стили готовки и предпочтения.

• Гриль с плоской поверхностью

  Гриль с плоской поверхностью имеет полностью гладкую и однородную поверхность без каких-либо выступающих ребер. Он идеально подходит для приготовления блюд, которым нужна полностью обжаренная и хрустящая текстура. Прекрасный пример - завтрак, приготовленный с яйцами, блинами и беконом. Плоская и гибкая поверхность для готовки позволяет готовить различные блюда одновременно. Грили с плоской поверхностью пользуются популярностью в закусочных и фуд-траках, предоставляя устойчивую и большую зону для приготовления пищи для стабильно вкусных блюд.

• Текстурированные грили

  В отличие от плоских грилей, текстурированные грили для барбекю имеют выступающие ребра на поверхности для готовки. Эти ребра создают следы жарки, которые придают блюдам более привлекательный внешний вид. Кроме того, ребра позволяют отделить жир и соки от пищи для более здоровых блюд. Грили идеально подходят для жарки сосисок, овощей и сэндвичей. Текстурированная поверхность обеспечивает превосходный вкус жареного и дымный аромат, улучшая общее впечатление от барбекю.

• Двухзонные грили

  Двухзонные круглые грили для барбекю из чугуна имеют две отдельные зоны для готовки. Одна зона имеет гладкую плоскую поверхность, а другая - выступающие ребра. Эта уникальная конструкция позволяет пользователям готовить разные блюда одновременно, удовлетворяя разные вкусовые предпочтения. Обжаренная и хрустящая текстура на стороне с ребрами делает ее подходящей для стейка и рыбы. В то же время плоская сторона обеспечивает равномерную поверхность для готовки блинов и яиц. Двухзонные грили для барбекю максимально повышают эффективность приготовления пищи во время завтрака или обеда.

Функции и характеристики

Широкий выбор круглых грилей для барбекю из чугуна доступен в разных вариантах для разных функций и видов деятельности.

• Две поверхности для готовки: Грили с двумя поверхностями имеют гладкую и ребристую поверхности в одном изделии, что позволяет пользователю воспользоваться преимуществами обеих поверхностей во время готовки. Гладкая часть гриля обеспечивает ровную и стабильную поверхность, которая идеально подходит для приготовления пышных блинов или нежных яиц. Ребристая секция обеспечивает полосатый вид при приготовлении мяса и овощей, позволяя излишкам жира и соков стекать с пищи.
• Предварительно приправленные: Некоторые круглые грили для барбекю из чугуна предварительно приправлены растительным маслом для создания натуральной и нетоксичной антипригарной поверхности. Для тех, кто только начинает пользоваться чугунной посудой, предварительно приправленная поверхность предлагает отправную точку, готовую к использованию. Приправа создает защитный слой и улучшает естественные антипригарные свойства поверхности по мере того, как предварительно приправленный круглый гриль для барбекю из чугуна используется и очищается с течением времени.
• Отверстия для слива: Круглый гриль для барбекю с отверстиями для слива специально разработан для простого и удобного слива жира, жидкости или теста без обычного беспорядка. Отверстия для слива представляют собой небольшие конусообразные отверстия, расположенные по бокам или в конце гриля. Они также могут иметь бортик или край для направления слива. Грили с отверстиями для слива отлично подходят для пользователей, которые хотят отделить капли для готовки или использовать их в качестве основы для соуса.
• Повышенные борта: Некоторые *круглые грили для барбекю из чугуна* имеют повышенные или наклонные борта, которые имеют ряд преимуществ. Борта удерживают любую пролитую пищу или жидкость, предотвращая беспорядок и обеспечивая приятный и более простой процесс приготовления пищи. Они также обеспечивают дополнительную прочность для захвата и облегчают безопасное поднятие или перемещение горячей посуды с плиты или гриля. В дополнение к этому, повышенные борта не позволяют сокам или жиру стекать, что позволяет им оставаться в зоне готовки.
• Тройное улучшенное покрытие: Грили с тройным улучшенным покрытием имеют прочное керамическое титановое покрытие, которое прочнее нержавеющей стали и не пропускает жир. Превосходное покрытие обеспечивает антипригарный эффект без каких-либо вредных или токсичных химических веществ, которые содержатся в традиционных антипригарных покрытиях. Оно отлично подходит для завтраков, таких как бекон, блины, яйца или для жарки. Этот круглый гриль для барбекю из чугуна прочный, удобный в очистке и безопасен для готовки. Он также обладает превосходным распределением тепла и оптимизированной готовкой для достижения вкусных результатов.

Применение круглых грилей для барбекю из чугуна

Круглые грили для барбекю из чугуна могут пригодиться в самых разных ситуациях. Вот несколько возможностей:

• Рестораны: Коммерческие кухни в значительной степени выигрывают от чугунной посуды благодаря ее замечательной долговечности и способности выдерживать интенсивное использование. В заведениях общественного питания круглые грили для барбекю из чугуна часто используются для приготовления различных видов мяса, блинов и жареной картошки на завтрак. Преимущество использования сковороды-гриль из чугуна заключается в том, что она долго сохраняет тепло, что помогает держать пищу теплой даже после того, как огонь был выключен.
• Кейтеринговые услуги: Для проведения мероприятий на свежем воздухе, таких как свадьбы, вечеринки и корпоративные мероприятия, кейтеринговые услуги используют грили из чугуна для приготовления пищи в больших количествах. Они отлично подходят для приготовления вкусного и хрустящего барбекю, которое нравится всем.
• Фуд-траки: Грили готовят пищу в фуд-траках, быстро готовя пищу и подавая ее горячей. Эти грили предпочитают, потому что их можно нагревать до высоких температур, и они прочны.
• Кухни для кемпинга: Во время кемпинга или походов ресурсы для приготовления пищи ограничены. Круглые грили для барбекю из чугуна являются идеальной посудой для таких ситуаций, так как их можно ставить прямо на огонь, и они ценятся за свою прочность и портативность.
• Домашние кухни: Многие домашние повара любят использовать круглые грили для барбекю из чугуна для приготовления различных блюд на своих кухнях. Пища готовится равномерно и приобретает замечательную румяность или обжаривается благодаря равномерному распределению тепла и превосходному сохранению тепла гриля.

Как выбрать круглый гриль для барбекю из чугуна

При выборе круглого гриля для барбекю из чугуна необходимо учитывать ряд факторов, которые гарантируют, что вы выберете лучшую посуду для своих нужд.

• Материал и покрытие: Хотя эта статья посвящена преимуществам чугунной посуды, есть много материалов, из которых изготавливают грили для барбекю, например, нержавеющая сталь, алюминиево-бронзовый сплав и даже сталь, чтобы назвать несколько. Независимо от материала, лучше всего выбрать гриль с антипригарным покрытием, безопасным для использования над открытым огнем. К таким покрытиям относятся тефлон, керамика и эмаль. Важно отметить, что чугун - это натуральный антипригарный материал, особенно если он был предварительно приправлен.
• Толщина: Как уже упоминалось выше, выбор правильной толщины гриля имеет решающее значение. Грили для барбекю бывают как усиленными, так и стандартными. Усиленные обычно предназначены для выдерживания нагрузок коммерческого использования. В то же время стандартные тонкие и легкие, что делает их идеальными для домашнего использования. Выбор круглого гриля для барбекю из чугуна с правильной толщиной обеспечит превосходное сохранение тепла и его распределение.
• Размер: Прежде чем выбрать размер гриля для барбекю, который вы хотите купить, необходимо измерить зону для готовки. Большинство грилей имеют барбекю-пластину или зону для жарки, которая представляет собой пространство для размещения мяса и овощей, которые нужно пожарить. Размеры различаются, поэтому лучше сначала измерить, а затем выбрать гриль, который идеально впишется в нее, не выступая за края. Это обеспечит равномерную готовку и предотвратит повреждение гриля или беседки. Помимо размера гриля, необходимо также учитывать размеры ручки и зазора для ног. Нужно убедиться, что между грилем и грилем достаточно места, чтобы избежать контакта с пламенем и повреждения нижней части гриля.
• Дизайн: Этот фактор следует учитывать только после того, как будут выполнены вышеуказанные пункты. Почему? Потому что дизайн гриля для барбекю является эстетически привлекательным, только если он установлен на плите или гриле, а не используется для готовки. Грили имеют гладкую поверхность для блинов, хрустящего бекона или других блюд на завтрак. Однако дизайн становится важным при выборе гриля, который будет установлен на гриле. Некоторые модели поставляются с прорезями или жировыми ямками для стока избытка масла или жира во время готовки. Другие имеют ребристую поверхность для создания следов жарки на пище.

В&О

В: Как очистить чугунный гриль после барбекю?

О: Сначала соскоблите решетку, чтобы удалить остатки пищи. Затем промойте водой и, если необходимо, используйте щетку для очистки. Не используйте мыло или моющее средство для посуды, так как это удалит естественную приправу чугуна. После очистки полностью высушите его и поставьте на огонь. Наконец, смажьте гриль маслом, чтобы предотвратить ржавчину.

В: Можно ли использовать соус для барбекю на чугунном гриле?

О: Да, использовать соус для барбекю на чугунном гриле вполне допустимо. На самом деле это добавит пище вкусный аромат. Однако пользователь должен знать, что соус для барбекю содержит сахар, который при карамелизации может превратиться в липкую массу. Это может затруднить очистку гриля после этого.

В: В чем разница между чугунным грилем и сковородой?

О: Чугунный гриль и сковорода - это обе кухонные емкости, но они отличаются формой. Сковорода имеет глубокие борта и сужающуюся форму, а гриль имеет гораздо более плоскую форму с гораздо более низкими или вовсе без бортов. Благодаря этому грили в основном используются для жарки и приготовления блинов, а сковороды - для тушения и обжаривания.