Угольная печь для барбекю

Виды угольных грилей для барбекю

С растущей обеспокоенностью по поводу изменения климата и выбросов многие люди ищут способы **снизить свой углеродный след**. Использование угольного гриля для барбекю - это не только экологически чистый выбор, но и способ жить здоровее. Это помогает потреблять меньше энергии, выбирая естественный способ приготовления пищи на гриле. Это может снизить зависимость от газа или электричества, которые обычно являются значительными источниками вреда для окружающей среды.

Существует множество типов угольных грилей для барбекю, из которых люди могут выбирать в соответствии со своими вкусами и стилем. Некоторые отлично подходят для больших собраний, в то время как другие идеально подходят для небольших пространств.

• Угольный гриль: Простой и понятный дизайн, популярный среди любителей гриля - это гриль-кегль. Он состоит из круглой варочной камеры с полусферической крышкой. Пользователи могут контролировать температуру, делая ее горячее или холоднее, изменяя степень открытия или закрытия вентиляционных отверстий, тем самым регулируя количество угля, используемого для различных типов продуктов питания. Отсутствие сложных механизмов делает грили-кегли довольно простыми в использовании. Их привлекательность также обусловлена ​​низкой ценой по сравнению с другими типами угольных грилей для барбекю.
• Вертикальный угольный коптильщик: Отличный вариант для тех, кто хочет добавить дымный вкус к своим блюдам, приготовленным на гриле. У них цилиндрическая варочная камера, как у грилей-кеглей, но с дополнительной большой горизонтальной камерой для копчения внизу. Вертикальные коптильники готовят пищу, позволяя дыму от горящего угля циркулировать в вертикальном пространстве, что делает пищу вкусной и сокращает время приготовления.
• Гриль Камадо: Яйцеобразный керамический гриль имеет корни в древних китайских методах приготовления пищи. Грили Камадо обладают превосходными теплоизоляционными свойствами, обеспечивая точный контроль температуры. Они исключительно универсальны, служа грилями, коптильнями и даже заменой духовых шкафов.
• Угольные грили для барбекю Weber: Грили Weber имеют небольшой горелку, окруженную варочными зонами, что позволяет пользователю создавать несколько зон нагрева, изменяя количество используемого угля. С наружными грилями Weber, как и с грилями-кеглями, не нужно беспокоиться о дымовых сигнализациях или других проблемах безопасности внутри помещений. Температуру внутри можно регулировать с помощью вентиляции воздуха и размещения водяной ванны, что упрощает равномерное приготовление от больших кусков мяса до небольших овощей. Эта функция равномерного приготовления пищи дополнительно улучшается за счет сферической формы, которая позволяет теплу и дыму свободно циркулировать вокруг пищи.
• Портативный угольный гриль для барбекю: Для любителей приключений портативный угольный гриль - идеальный выбор. Неважно, кемпинг в лесу или пикник на пляже, портативность делает их очень удобными. Обычно они имеют легкие конструкции с компактными функциями, поэтому их можно брать с собой куда угодно, не занимая много места.
• Встроенный угольный гриль для барбекю: Они имеют грили, установленные в наружных кухнях или на заказ сделанных приусадебных участках. Они обеспечивают опыт приготовления пищи на открытом воздухе, имитируя удобства кухонь внутри помещений.

Характеристики и техническое обслуживание угольных грилей для барбекю

Характеристики

Некоторые характеристики, связанные с угольными грилями для барбекю, следующие:

• Материал корпуса: Корпус угольного гриля обычно изготавливается из чугуна, нержавеющей стали или керамики. Такие материалы могут обеспечивать равномерное распределение тепла и высокую прочность.
• Варочная площадь: У разных грилей разные размеры варочных поверхностей для удовлетворения различных потребностей. Чем больше варочных поверхностей, тем больше пищи можно приготовить одновременно.
• Материал решетки: Варочная решетка угольного гриля для барбекю может быть никелированной или покрытой фарфором. Оба материала обеспечивают хорошую теплопередачу и устойчивы к ржавчине.
• Регулировка температуры: Некоторые угольные грили спроектированы с заслонками для воздушного потока и вентиляционными отверстиями, чтобы позволить пользователям регулировать количество воздушного потока и тепла. Эта функция позволяет пользователям контролировать температуру угольного гриля для барбекю.

Техническое обслуживание

Угольные грили требуют регулярного технического обслуживания, чтобы они оставались в хорошем состоянии и производили вкусную пищу. Вот несколько советов по обслуживанию угольного гриля для барбекю:

• Очистите поверхность гриля: Используйте щетку для гриля, чтобы очистить варочную поверхность после использования. Это предотвратит засорение отверстий гриля остатками пищи и повлияет на циркуляцию воздуха и нагрев угольного гриля для барбекю.
• Опустошите зольник: После того, как угольный гриль для барбекю полностью остынет, опустошите зольник. Это предотвратит засорение вентиляционных отверстий золой и повлияет на воспламенение угля.
• Регулярная глубокая очистка: Периодически проводите глубокую очистку всей печи. Используйте теплую мыльную воду для очистки внешних поверхностей и кастрюль для готовки. Это предотвратит скопление грязи и жира в течение длительного времени, тем самым продлевая срок службы печи.
• Проверьте наличие повреждений: Регулярно проверяйте корпус, заслонку и варочную решетку угольного гриля для барбекю на наличие признаков повреждений. Немедленно отремонтируйте или замените их, если обнаружатся какие-либо проблемы. Сохранение оборудования в целостности обеспечит его исправную работу.

Сценарии

Угольные грили идеально подходят для использования в сценариях на открытом воздухе, включая кемпинг, пикники, вечеринки на заднем дворе с барбекю и пикники.

• Барбекю на заднем дворе: Это самый распространенный сценарий использования угольного гриля. Семьи или друзья собираются на заднем дворе или на открытом пространстве, чтобы приготовить на гриле различные виды пищи, такие как стейки, гамбургеры, хот-доги и овощи. Барбекю на заднем дворе обычно проводят по выходным или в праздничные дни. Это отличный способ насладиться вкусными блюдами на гриле и пообщаться с близкими.
• Кемпинг: Угольные грили подходят для любителей кемпинга, которые любят готовить еду на открытом воздухе на костре. Кемперы могут взять с собой портативный угольный гриль на свою стоянку и использовать его для приготовления пищи, такой как гамбургеры, стейки, шашлыки и овощи. Это обеспечивает опыт приготовления пищи на открытом воздухе и соединяет любителей кемпинга с природой.
• Бизнес дайв-ресторана: Приготовление пищи на углях предлагает особый и ароматный способ приготовления пищи, который улучшает окончательную презентацию жареных продуктов. Это преимущество для клиентов заведения. Более того, оборудование для приготовления пищи на углях доступно по цене, что делает его доступным для заведений всех размеров.
• Деликатесы и фуд-траки: Владельцы фуд-траков и деликатесов могут просто использовать мобильное и компактное оборудование для приготовления пищи на углях. Они предлагают восхитительные блюда на гриле посетителям на открытых рынках, уличных лотках и специальных мероприятиях.
• Небольшие собрания: Собрания у гриля - это не всегда грандиозные мероприятия. Приготовление пищи на углях может быть сделано для небольших собраний с соседями, родственниками или друзьями, чтобы отпраздновать дни рождения, воссоединения или другие особые случаи. Друзья могут принести свою любимую еду для приготовления на гриле, и все участвуют в процессе приготовления.
• Пикники: Пикники обычно организуются в общественных парках, на пляжах или полях, где разрешено жарить на гриле. Пикники объединяют семьи, членов сообщества или группы друзей для дня приготовления пищи на открытом воздухе, еды и общения.
• Тейлгейтинг: Это происходит перед спортивным событием или концертом, особенно если на площадке разрешено жарить на гриле. Любители спорта собираются вместе и готовят свою любимую еду, пока они празднуют и поддерживают свою команду. Угольный гриль используется для приготовления некоторых деликатесов на гриле, которые популярны во время спортивных мероприятий, таких как гамбургеры, куриные крылышки, хот-доги и ребрышки.
• Уроки/мастер-классы по приготовлению пищи на открытом воздухе: Угольные грили используются в уроках и мастер-классах по приготовлению пищи на открытом воздухе, чтобы научить участников, как готовить на гриле различные виды пищи. Инструкторы помогают студентам изучить различные техники приготовления на гриле, методы приготовления пищи и ароматизации.

Как выбрать угольный гриль для барбекю

При выборе угольного гриля для барбекю следует учитывать различные характеристики и спецификации, чтобы обеспечить производительность и долговечность гриля. Сюда входят материал, вентиляция, функции безопасности, размер и портативность, а также дополнительные функции.

• Прочные материалы

  Вкусное барбекю получается на хорошо сконструированном гриле! Угольный гриль для барбекю, построенный из высококачественных материалов, обеспечивающих прочность и устойчивость к нагреву, - это отличный выбор. Грили для барбекю из нержавеющей стали не подвержены коррозии и просты в уходе. Те, которые имеют краску, устойчивую к погодным условиям, не будут легко шелушиться или сколываться. Чугун, традиционный материал, используемый в угольных грилях, повышает теплоотдачу и обеспечивает равномерное распределение тепла.

• Эффективный контроль воздуха

  Точная регулировка воздушного потока с помощью вентиляционных отверстий внизу гриля и дымохода наверху позволяет пользователю регулировать количество кислорода, подаваемого к углю, и, следовательно, контролировать количество тепла и температуру.

• Прочная конструкция

  Безопасность всегда является главным приоритетом! Выберите угольный гриль для барбекю, в котором детали корпуса соединены плотно и с точностью. Те, которые имеют ручки с теплоизоляцией, позволяют пользователю открывать гриль, не обжигаясь. Также выберите тот, который поставляется с зольником или ловушкой для золы, так как это минимизирует риск чрезмерного скопления золы и гарантирует, что не сгоревший уголь не попадает на приготовленную пищу.

• Размер и портативность

  Прежде чем совершать покупку, необходимо оценить предполагаемое использование угольного гриля для барбекю. Независимо от того, организуете ли вы большие собрания или просто наслаждаетесь выходными днями за грилем, выбор правильного размера печи имеет важное значение для удовлетворения потребностей в приготовлении пищи на гриле. Более того, если гриль необходимо перемещать или перевозить в лагеря и на пикники, лучше выбрать портативный вариант, возможно, с колесами и в целом легкой конструкцией.

• Дополнительные функции

  Дополнительные функции, предоставляемые производителями, могут включать термометры, боковые полки и поддоны для сбора жира или крючки для подвешивания инструментов и т. д. Те, которые имеют достаточно места для приготовления пищи, поддерживают одновременное приготовление пищи в больших количествах, что делает их идеальными для сбора.

Q&A

В1: В чем разница между угольным и газовым грилем для барбекю?

A1: Основное различие между угольным и газовым грилем для барбекю - это источник топлива и вкус. Угольный гриль для барбекю обычно использует древесный уголь в брикетах или натуральный древесный уголь в качестве топлива. При приготовлении на угольном гриле для барбекю пища приобретает богатый дымный вкус за счет дыма от горения угля. С другой стороны, газовый гриль для барбекю использует пропан или природный газ. Хотя газовый гриль для барбекю способен производить некоторый дымный вкус, он вряд ли сможет достичь того же уровня дымности, что и угольный гриль для барбекю. В дополнение к этому, газовый гриль для барбекю загорается быстрее и предлагает больше контроля над температурой, позволяя пользователям точно регулировать нагрев. Угольный гриль для барбекю обычно требуется больше времени для запуска и остывания.

В2: Можно ли использовать угольный гриль для барбекю в помещении?

A2: Нет, угольный гриль для барбекю нельзя использовать в помещении. Угольные грили для барбекю склонны к накоплению угарного газа, который может быть смертельным. В дополнение к этому, тепло, выделяемое угольным грилем для барбекю, слишком высоко для использования в помещении. Он может повредить имущество или даже вызвать пожар.

В3: Как долго служит угольный гриль для барбекю?

A3: Обычно уголь горит около одного-двух часов. После завершения приготовления пищи закройте все вентиляционные отверстия угольного гриля для барбекю, чтобы погасить оставшиеся брикеты. Их можно хранить и использовать повторно в будущем.

В4: Можно ли оставить угольный гриль для барбекю без присмотра?

A4: Никогда не оставляйте угольный гриль для барбекю без присмотра. Если за ним нужно ухаживать или оставить, пусть даже ненадолго, закройте крышку и не трогайте гриль. Всегда помните, что безопасность превыше всего. Если нужно уйти на более длительное время, лучше погасить уголь и убрать еду внутрь.