Измельчитель какао-масла

Типы машин для измельчения какао-масла

Измельчение какао-масла до нужного размера частиц возможно с помощью машины для измельчения какао-масла, которую иногда называют «мельницей». На рынке представлено несколько типов машин, чтобы удовлетворить потребности различных производителей. Три самых популярных типа машин следующие:

• Дисковая мельница:

В дисковой мельнице какао-масло измельчается путем прессования его между несколькими неподвижными и вращающимися дисками. Функция регулировки скорости этих машин позволяет пользователям контролировать уровень измельчения. Машины для измельчения какао-масла, такие как дисковые мельницы, идеально подходят для небольших и средних предприятий.

• Коллоидная мельница:

Коллоидные мельницы используются в машинах для измельчения какао-масла для уменьшения размера частиц какао-масла за счет создания высоких сдвиговых сил. Эти машины используют статор и ротор двигателя. Для крупномасштабного производства подходят машины для измельчения какао-масла с мощным двигателем и высокой эффективностью измельчения, такие как коллоидные мельницы.

• Шаровая мельница:

Шаровая мельница для измельчения какао-масла работает за счет использования стальных шаров для ударного воздействия и истирания какао-масла. Эта машина особенно хорошо подходит для достижения тонкого помола. После того, как грубые частицы измельчены до более гладких, с помощью шаровых мельниц какао-масса подвергается дальнейшему измельчению. Этот тип машины для измельчения какао-масла подходит для шоколадной промышленности.

Спецификация и техническое обслуживание машины для измельчения какао-масла

Характеристики машин для измельчения какао-масла могут различаться в зависимости от конкретной модели и типа машины. Вот некоторые общие характеристики машины:

• Производительность: Производительность измельчительной машины относится к количеству какао-масла, которое она может переработать за определенный период времени. Это часто указывается в килограммах или литрах в час. Производительность может значительно варьироваться от небольших машин для коммерческого использования до крупных машин для промышленного использования.
• Размер порошка: Машина для измельчения какао-порошка предназначена для уменьшения размера частиц какао-масла до достижения определенного размера частиц. Это часто указывается в микрометрах или миллиметрах. Например, некоторые машины для измельчения какао-масла могут измельчать какао-масло до частиц размером менее 20 микрометров.
• Мощность двигателя: Мощность двигателя измельчительной машины измеряется в киловаттах (кВт) или лошадиных силах (л.с.). Машины для измельчения какао-порошка обычно доступны в небольших (1 л.с.), средних (3 л.с.) и больших (5 л.с.) вариантах.
• Габариты машины: Габариты измельчительной машины включают высоту, длину и ширину. Размер машины зависит от ее производительности и конструкции.
• Материал машины: Измельчительная машина обычно изготавливается из нержавеющей стали, чтобы обеспечить ее долговечность, коррозионную стойкость, чистоту и гигиеничность.

Правильный и эффективный режим технического обслуживания машины для измельчения какао-масла имеет решающее значение для срока службы машины, ее эффективности, качества продукции и безопасности. Вот несколько советов по техническому обслуживанию, как ухаживать за машиной:

• Важно тщательно очищать все части измельчительной машины после использования. Это поможет удалить любые остатки какао-продукта, предотвращая накопление бактерий или плесени и обеспечивая санитарно-безопасное использование.
• В машину для измельчения какао часто следует добавлять смазочное масло, чтобы уменьшить трение и износ движущихся частей, обеспечить плавную работу машины и продлить срок ее службы.
• Регулярно проводите осмотр измельчительной машины, чтобы проверить наличие признаков износа или повреждения деталей, крепежных элементов и ремней. Любые поврежденные детали должны быть отремонтированы или заменены, чтобы избежать дальнейших повреждений и обеспечить безопасность во время эксплуатации.
• Измельчительная машина должна регулярно калиброваться, чтобы гарантировать, что машина измельчает какао до желаемого размера частиц точно. Эта практика способствует стабильности и качеству продукта.
• Важно следовать инструкциям производителя по техническому обслуживанию и рекомендованному графику технического обслуживания для достижения лучших результатов. Благодаря этому срок службы машины будет увеличен.

Сценарии

Специально разработанные машины для измельчения какао-масла имеют различные области применения в какао-перерабатывающей промышленности. Вот некоторые типичные сценарии использования мельниц для какао-масла.

• Они используются для измельчения какао-жмыха в какао-масло и порошок на заключительном этапе переработки какао. Это основное применение какао-измельчителей.
• Они используются в обрабатывающих отраслях для производства таких продуктов, как шоколад, мороженое и молочные коктейли, для дальнейшей обработки существующих какао-продуктов.
• Машины для измельчения какао являются неотъемлемой частью комплекта оборудования на предприятиях по извлечению какао-масла. Они используются вместе с другим оборудованием для полного извлечения какао-масла.
• В ремесленной шоколадной промышленности используются измельчители меньшего размера для создания уникальных вкусовых профилей путем измельчения целых обжаренных бобов. Некоторые шоколатье используют эти измельчители для тонкой настройки текстуры и вкуса своего шоколада.
• Машины для измельчения какао с передовыми технологиями используются для проведения контрольных испытаний качества, чтобы измерить вязкость, размер частиц и консистенцию какао-масла. Эти параметры чрезвычайно важны, особенно на крупных предприятиях по производству и переработке какао-масла.
• Бункерные измельчители какао используются для помола других маслянистых орехов, таких как ши, пальмовые и арахисовые. Они используются на предприятиях пищевой промышленности, которые регулярно обрабатывают эти орехи.

Как выбрать машину для измельчения какао-масла

При выборе машины для измельчения какао-масла следует учитывать несколько факторов. Это может помочь гарантировать, что то, что в конечном итоге будет выбрано, соответствует целям и предпочтениям бизнеса.

• Производительность: Следует учитывать количество какао-масла, которое необходимо переработать, а также желаемую скорость измельчения. Проверьте производительность машины и скорость измельчения, чтобы убедиться, что она соответствует потребностям производства.
• Технология измельчения: Существует несколько типов измельчительных машин для какао-масла, таких как жерновые мельницы, коллоидные мельницы и водяные струйные мельницы. Каждая машина предлагает различные преимущества. Рассмотрите преимущества каждой машины и выберите ту, которая соответствует целям и потребностям бизнеса.
• Простота и безопасность: Выбирайте машины, которые обеспечивают простоту эксплуатации и функции безопасности. Проверьте руководства по эксплуатации и правила техники безопасности машин, чтобы обеспечить безопасную и эффективную работу.
• Обслуживание и техническая поддержка: Рассмотрите потребности в техническом обслуживании и услуги по технической поддержке, предлагаемые производителем машины. Выбирайте производителей, которые предоставляют удобное обслуживание и оперативную поддержку клиентов.
• Учитывая вышеупомянутые ключевые факторы, можно выбрать машину для измельчения какао-масла, которая соответствует потребностям производства и обеспечивает эффективную производительность измельчения. Это станет большим подспорьем в достижении желаемых результатов при обработке какао-продуктов.

Вопросы и ответы о машине для измельчения какао-масла

В1. Как работает машина для измельчения какао-порошка?

А1. Машина для измельчения какао-порошка работает путем измельчения сушеных какао-бобов на более мелкие частицы с помощью лезвий или пластин из нержавеющей стали. Некоторые измельчители используют сочетание измельчения и трения при высокой температуре для получения какао-масла и порошка. Процесс измельчения высвобождает натуральные масла бобов, образуя пасту, называемую шоколадным ликером, который затем отделяется на какао-порошок и какао-масло путем прессования и переработки.

В2. Какие бывают типы машин для измельчения какао-порошка?

А2. Основные типы машин для измельчения какао-порошка: молотковые мельницы, шаровые мельницы, штифтовые мельницы и мельницы для какао-бобов. Мельницы для какао-бобов можно дополнительно разделить на жерновые и стальные. Все эти измельчители имеют определенные цели и функциональные возможности и могут производить различные типы какао-порошка.

В3. Каковы преимущества использования машины для измельчения какао-бобов?

А3. Машины для измельчения какао-бобов помогают производить изысканный какао-порошок, который идеально подходит для выпечки, изготовления шоколада и других процессов пищевого производства. Они обеспечивают предприятиям стабильную поставку какао-порошка для удовлетворения их потребностей. Машины для измельчения какао-бобов также максимизируют извлечение какао-масла из какао-бобов, тем самым увеличивая общую прибыль. Кроме того, некоторые машины могут интегрироваться с существующими производственными линиями для автоматизации процесса, тем самым повышая операционную эффективность, экономя время и снижая трудовые затраты.

В4. На какие характеристики стоит обратить внимание при выборе машины для измельчения какао?

А4. При выборе машины для измельчения какао важно выбирать машины, которые изготовлены из пищевой нержавеющей стали для долговечности и легкой очистки. Выберите правильный тип измельчителя в соответствии с желаемым конечным продуктом, будь то шоколадная паста, какао-порошок или какао-масло. Учитывайте производительность машины и уровень шума, который она производит. Некоторые машины имеют функции извлечения кокосового масла и других пищевых ингредиентов. Наконец, важно выбрать измельчитель с простой эксплуатацией и эффективными методами измельчения.