Силос для хранения кофе

Типы силосов для хранения кофе

Силос для хранения кофе — это большой контейнер, предназначенный для хранения кофейных зерен или молотого кофе. Существует несколько типов силосов для хранения кофе, отличающихся своими особенностями и преимуществами.

• Вертикальные силосы для хранения кофе

  Вертикальный силос для хранения имеет цилиндрическую форму и предназначен для вертикального хранения кофе. Обычно он имеет плоское основание и верхнюю часть. Цилиндрический корпус, как правило, изготовлен из стали, стекла или пластика, а размер может варьироваться в зависимости от объема кофе, который необходимо хранить. Некоторые вертикальные силосы для хранения оснащены специальными технологиями, которые позволяют сохранять свежесть кофе на более длительное время, предотвращая попадание воздуха, света и влаги. Это очень важно, так как гарантирует превосходный вкус кофе при использовании. Автоматические системы в некоторых вертикальных силосах для хранения позволяют предприятиям знать, когда требуется пополнение запасов кофе. Таким образом, они не столкнутся с нехваткой запасов и всегда смогут удовлетворить потребности своих клиентов. Некоторые вертикальные силосы даже имеют отдельные отсеки, позволяющие одновременно хранить несколько сортов кофейных зерен.

• Горизонтальные силосы для хранения кофе

  Горизонтальные силосы для хранения похожи на вертикальные, но располагаются горизонтально. Они могут хранить большие объемы кофе благодаря большой горизонтальной площади. Как и в случае с вертикальными силосами, материалы, используемые для их изготовления, и герметичность конструкции одинаковы. Предприятия, использующие большое количество кофе, могут предпочесть горизонтальные силосы, поскольку они имеют большую вместимость. Это очень полезно, когда у предприятия много клиентов, например, в больших кофейнях, кафе или ресторанах. Конструкция горизонтальных силосов также упрощает выгрузку и пополнение запасов кофейных зерен, что позволяет экономить время на управлении запасами.

• Системы хранения в бункерах/мешках

  Система хранения в бункерах/мешках предлагает гибкие варианты хранения кофе. Бункеры позволяют пользователям хранить разные сорта кофе в больших количествах, в то время как мешки обеспечивают большую универсальность в плане размеров и легко транспортируются.

• Вакуумные силосы

  Вакуумные силосы — это как складские помещения со специальной системой вакуумной герметизации. Это означает, что они удаляют весь воздух изнутри, сохраняя кофе невероятно свежим. При контакте с воздухом, влагой, светом и теплом кофейные зерна быстро портятся. Таким образом, вакуумный силос защищает зерна от этих факторов. Он гарантирует, что посетители кофеен или кафе получают напитки, приготовленные из очень свежих кофейных зерен. Вакуумные силосы — это важные инструменты для владельцев кофеен. Им необходимо быть уверенными, что их клиенты всегда будут получать кофе с наилучшим вкусом.

Спецификация и техническое обслуживание

В следующей таблице описаны некоторые характеристики типового силоса для хранения кофе.

• Вместимость

  Вместимость — это максимальный объем кофе, который может вместить силос. Типовые размеры вместимости составляют от 1000 литров до 50 000 литров, и они обычно выражаются в литрах или килограммах.

• Материалы

  Силосы для хранения кофе могут быть изготовлены из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, углеродистая сталь, алюминий или пластик. Выбор материала влияет на прочность и качество кофейных зерен. Например, силосы для хранения кофе, изготовленные из пищевого пластика, легкие и удобны в очистке, а силосы из нержавеющей стали более прочные.

• Конструкция

  Силосы для хранения кофе могут иметь различную конструкцию, чтобы соответствовать способу дальнейшего использования зерен. Некоторые распространенные конструкции включают конусообразное дно для удобной разгрузки, а также отсеки для отдельного хранения разных типов зерен.

• Вентиляция

  Кофейные зерна должны хорошо вентилироваться в силосе для хранения, чтобы сохранять их вкус и аромат. Многие силосы для хранения имеют вентиляционные системы или отверстия, которые обеспечивают циркуляцию воздуха, одновременно предотвращая попадание грязи или других частиц внутрь.

• Системы пылеулавливания и удаления пыли

  Это функция, которая присутствует во многих силосах для хранения кофе, чтобы предотвратить попадание пыли в силос и снижение качества кофе. Такие системы включают фильтры для сбора пыли и вытяжные вентиляторы для удаления пыли.

Техническое обслуживание

Очень важно соблюдать правила технического обслуживания, чтобы продлить срок службы системы хранения кофе в силосах, поддерживать ее в хорошем состоянии и обеспечить ее работоспособность. Следующие советы от профессионалов помогут вам.

• Регулярная очистка: Регулярная очистка силоса для хранения кофе очень важна. Это означает удаление зерен и остатков зерен, которые остаются после использования. Это также означает, что производители или продавцы кофе с меньшей вероятностью столкнутся с перекрестным загрязнением различными вкусами или сортами зерен, а клиенты, скорее всего, получат более свежий кофе, который не был испорчен другими вкусами.
• Используйте прочные материалы: При покупке силоса для хранения кофейных зерен, убедитесь, что вы выбрали силос из прочного материала. Нержавеющая сталь — это известный, прочный материал, который вряд ли будет поврежден в течение длительного времени при использовании с кофейными зернами.
• Избегайте неправильной температуры: По возможности старайтесь хранить кофейные зерна в силосах, где температура не является экстремальной. Хранение зерен при очень высокой температуре может привести к их повреждению или снижению качества. Также важно отметить, что вкус и аромат зерен могут измениться, если зерна подвергаются воздействию высоких температур.
• Обратитесь за помощью к специалисту при необходимости: Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу процедур технического обслуживания, которые необходимо провести с силосом для хранения кофе, или если какая-либо часть силоса повреждена и нуждается в ремонте, рекомендуется обратиться за помощью к специалисту. Таким образом, вы будете уверены, что все сделано правильно, и система хранения кофе в силосах будет оставаться в хорошем состоянии и работоспособной.

Использование силосов для хранения кофе

• Глобальная кофейная индустрия

  Производители кофе используют силосы для хранения больших количеств кофейных зерен после сбора урожая. Они предлагают надежное решение для хранения перед обработкой, то есть зерна могут храниться в течение более длительного периода времени без воздействия изменения климата. Кроме того, производители кофе используют силосы для хранения зерен после их обработки и перед экспортом. В обоих случаях силосы способствуют сохранению качества зерен и обеспечивают стабильные поставки на рынок.

• Обжарочные компании

  Обжарочные компании используют силосы для хранения кофе как неотъемлемую часть своей производственной линии. После обжарки зерна часто охлаждаются и затем хранятся в силосах для кофе перед помолом. Такое хранение позволяет обжарочным компаниям более гибко управлять производством и своевременно реагировать на спрос рынка.

• Кафе и компании по производству продуктов питания и напитков

  Для небольших кофейных предприятий, таких как кафе и рестораны, использование силосов для хранения кофе может быть более ограниченным, но все же значимым. Эти заведения должны хранить определенное количество кофейных зерен, чтобы удовлетворить спрос клиентов, особенно в пиковые периоды. Используя силосы для хранения кофе, кафе и рестораны могут обеспечить стабильные поставки кофейных зерен и лучше контролировать ассортимент и качество кофе, предлагаемого клиентам.

В целом, силосы для хранения кофе играют жизненно важную роль в хранении кофейных зерен для различных предприятий. Они помогают предприятиям поддерживать стабильные поставки продукции, сохранять качество кофе и обеспечить большую гибкость в цепочке поставок. Поскольку спрос на высококачественный кофе во всем мире растет, силосы для хранения кофе по-прежнему будут играть важную роль в кофейной индустрии.

Как выбрать силосы для хранения кофе

При выборе силосов для хранения кофе покупатели должны сначала определить тип кофейных зерен. Например, они должны задать себе вопросы о весе, размере, форме и упаковке кофейных зерен. Некоторые зерна также могут поставляться в специализированных контейнерах, которые трудно складывать или хранить. Как правило, большинство кофейных зерен хранятся в количестве 60 кг, 70 кг или 100 кг на один транспортный контейнер. Это может потребовать от продавца хранить их в силосах вместимостью 70 метрических тонн, чтобы разместить больше контейнеров и кофейных зерен.

Кроме того, учитывайте типичное содержание влаги в контейнере для хранения пищевых продуктов, используемом для кофе. Важно отметить, что разные товары имеют разные подходящие уровни содержания влаги, что имеет решающее значение для предотвращения порчи и деградации. Например, кофейные зерна обычно имеют влажность около 12-12,5 процента при обработке и хранении. Таким образом, силос для хранения кофе должен иметь возможность хранить по меньшей мере 12% влажности. Сюда также входит технология и системы, необходимые для контроля и поддержания этого конкретного уровня влажности, а также возможность впуска и вывода воздуха.

Хороший контейнер для хранения пищевых продуктов, используемый для кофе, также должен быть легко очищаемым и обслуживаемым. Очистка и техническое обслуживание контейнера для хранения кофе — важный аспект, гарантирующий, что кофе не будет иметь посторонних вкусов. Следовательно, некоторые контейнеры имеют сложную конструкцию, щели или препятствия, которые доступны только со специализированным оборудованием. В результате они имеют сложные процедуры очистки, которые необходимо соблюдать, чтобы обеспечить гигиену. Легко очищаемый контейнер будет иметь простую конструкцию, совместимую с обычными процедурами очистки и материалами.

Вопросы и ответы о силосах для хранения кофе

В: Какая разница между силосом и бункером?

О: В силосах используется вертикальное хранение, а в бункерах — горизонтальное. В фортах обычно используется термин «бункер», обозначающий открытую квадратную камеру. Системы силосов легко устанавливаются и занимают небольшую площадь. Однако они стоят дороже, чем бункеры. Системы бункеров идеально подходят для больших складов, где недостаточно высоты.

В: Имеются ли воздушные фильтры в силосах для хранения кофе?

О: Да. Силосы для кофе обычно имеют воздушные фильтры, которые предотвращают попадание вредных частиц или воздушных загрязнений в систему. Многослойные фильтрующие мешки обеспечивают необходимую фильтрацию, чтобы предотвратить повреждение или деградацию кофейных зерен.

В: Как работает вентиляция в силосе?

О: В силосах для хранения используется система отрицательного давления, которая втягивает воздух снизу вверх. Отрицательное давление втягивает воздух с помощью вытяжных вентиляторов или коллекторов. Циркуляция воздуха через силосы способствует очистке и охлаждению зерен.

В: Есть ли весы в силосах для хранения кофе?

О: Да, в силосах для хранения кофе есть весы. Они взвешивают кофейные зерна и записывают данные, чтобы избежать потерь запасов в системе хранения кофе. Это важно для управления цепочкой поставок и помогает знать точные цифры при поставке кофейных зерен покупателям.