Оборудование для просеивания кофе

Типы оборудования для просеивания кофе

Просеивающие сита являются важным компонентом процессов контроля качества кофе, особенно в коммерческих и сельскохозяйственных условиях, где точное просеивание имеет решающее значение для достижения стабильных результатов. Существуют различные типы просеивающих сит для кофе.

• Механические просеивающие сита для кофе

  Механические просеивающие сита для кофе имеют механизм с вращающимся барабаном, вибрирующим ситом или агитатором, который перемешивает кофейные зерна при прохождении через сетку сита. Они используются в кофейной промышленности для классификации молотого кофе по размеру частиц. Просеивающие сита для кофе с вибрирующим ситом работают за счет встряхивания и стратификации молотого кофе в зависимости от размера частиц. По мере прохождения через сито, частицы различного размера проходят сквозь отверстия, которые собираются отдельно.

• Цифровые просеивающие сита для кофе

  Цифровые просеивающие сита для кофе оснащены цифровыми весами, которые используют вес просеянного молотого кофе для отображения распределения размера частиц на цифровом экране. Они используются в кофейной промышленности для мониторинга результатов просеивания в режиме реального времени и предоставления анализа данных. Одним из главных достижений в технологии просеивания является использование цифровых весов. Цифровые просеивающие сита для кофе имеют электронные весы и цифровой дисплей для отображения веса просеянного молотого кофе. В кофейной промышленности сита используются для мониторинга распределения размера частиц и предоставления анализа данных. Этот научный подход обеспечивает точность, точную повторяемость и легкий доступ к данным.

• Воздушно-струйное просеивающее сито для кофе

  Воздушно-струйное просеивающее сито для кофе использует воздушный поток для разделения частиц в зависимости от их размера и веса. Оно широко используется в кофейной промышленности для определения распределения размера частиц молотого кофе. Конструкция этого сита позволяет мелким частицам проходить сквозь него, а более крупным - оставаться. Метод воздушно-струйного просеивания основан на принципе потока воздуха, который стратифицирует частицы различного размера и плотности. Эта техника считается деликатной и точной, сводя к минимуму риск разбрызгивания или повреждения образца.

Спецификация и обслуживание оборудования для просеивания кофе

Спецификация для испытания просеивающего сита для кофе будет зависеть от предполагаемого функционала. Однако, в целом, большинство сит имеют диаметр 200 мм или 300 мм с высотой около 50-100 мм. Размер ячеек сетки значительно варьируется в зависимости от размеров кофейных зерен и желаемых результатов. Обычно размер ячеек сетки колеблется от 0,5 мм до 10 мм, с круглыми отверстиями. Количество ячеек на определенном сите также варьируется в зависимости от размера сита, ячеек сетки и материалов, используемых для изготовления сита.

Одним из важных аспектов спецификаций сит является сертификация. При просеивании важно использовать сита, сертифицированные отраслевыми организациями, такими как Международная организация по стандартизации (ISO), чтобы гарантировать, что они будут давать ожидаемые результаты. Такие сита будут обозначены определенным номером. Например, в сортировке кофе сертифицированные сита могут иметь номера 600, 601, 602 или 603. Сита также калибруются, и, как следствие, они способны разделять кофейные зерна, как предполагалось. Калибровка включает в себя регулировку ячеек сетки сита для обеспечения определенной реакции в соответствии с желаемыми результатами.

При соблюдении всех спецификаций важно регулярно осматривать просеивающие сита для кофе. Это необходимо для выявления потенциальных проблем, которые могут повлиять на производительность, и их устранения как можно скорее. При наличии повреждений производители или сортировщики кофе должны немедленно их отремонтировать, чтобы избежать ошибок в сортировке кофейных зерен. Кроме того, периодическая калибровка сит обеспечит их функциональность в соответствии с назначением.

Чистота важна для обслуживания просеивающих сит для кофе. Накопление грязи с течением времени может привести к ошибкам при сортировке кофейных зерен, что приведет к нежелательным последствиям. В зависимости от типа материала, образующего сетку, можно промыть ее мягким моющим средством и водой. Важно тщательно промыть и высушить сита перед хранением. После очистки важно убедиться, что сита полностью высохли и нет влаги, поскольку это может привести к образованию плесени и грибка.

Избегайте складывания просеивающих сит в высоту, так как это может привести к деформации и механическим повреждениям. При складывании используйте разделители, которые могут смягчить удары сит сверху или снизу. Также важно использовать эксплуатационные инструкции во время выполнения установленных процедур, чтобы поддерживать сита в хорошем состоянии. Хранение сита в безопасном контейнере, предоставленном для этой цели, вдали от влаги и тепла, поможет сохранить долговечность оборудования для просеивания кофе.

Сценарии использования оборудования для просеивания кофе

Поскольку просеивание является одним из основных процессов в кофейной промышленности, просеивающие сита для кофе могут использоваться в различных сценариях. Вот некоторые из них:

Контроль качества: сита чаще всего используются в контроле качества кофе как один из тестов. Таким образом, их используют бариста, кофейные фермеры и тестировщики для проверки размеров различных видов молотого кофе. Полученные результаты обычно оказывают влияние на определение цены, смеси и сорта.

Обжарка кофе: при обжарке кофейных зерен просеивание проводится для определения распределения обжарки. Анализ просеивания поможет обжарщикам узнать, есть ли в партии недожаренные или пережаренные зерна, что может повлиять на вкус.

Обработка кофе: сита могут использоваться на разных этапах обработки кофе, таких как пульпирование, шелушение и помол, для сортировки различных кофейных зерен по размеру. Распределение по размеру оказывает большое влияние на однородность, качество и экстракцию конечного продукта.

Научные исследования и разработки: оборудование для просеивания кофе также может использоваться в научно-исследовательских и опытно-конструкторских работах. Например, компании по обжарке кофе и кофейные заведения могут использовать сита для изучения влияния распределения помола кофе на экстракцию вкуса, методы заваривания кофе и, в конечном итоге, сенсорные ощущения.

Образование и обучение: просеивание также может использоваться в образовательных и учебных целях. Просеивающие сита для кофе можно найти в кофейных школах или академиях, где проводятся уроки по профилированию кофе, обжарке и завариванию. Их также можно использовать во время мастер-классов, чтобы продемонстрировать влияние размера помола кофе на экстракцию, методы заваривания и вкус.

Как выбрать оборудование для просеивания кофе

Выбор правильного оборудования для просеивания кофе для продажи включает в себя выбор различных параметров, чтобы гарантировать, что его характеристики соответствуют потребностям покупателей. Во-первых, покупателям следует решить, какой тип просеивающих сит для кофе им необходимо приобрести, исходя из спроса на рынке или основной цели использования сита. Рассмотрите, волнуется ли обслуживаемое население о вкусе или они хотят извлечь только лучшие кофейные зерна. Кроме того, покупатели могут определить тип обработки кофе, для которой они будут использовать сита.

Покупателям также следует учитывать емкость просеивающих сит для кофе, принимая во внимание, сколько кофе необходимо просеять в час или в день. Приобретение сит с небольшой емкостью может повлиять на рабочий процесс. В то же время покупка слишком больших сит может привести к ненужным затратам на энергию и обслуживание оборудования. Поэтому покупатели должны убедиться, что емкость сита соответствует количеству кофе, которое они будут тестировать.

При просеивании кофе оборудование может использоваться вместе с другими машинами. Поэтому покупателям следует учитывать размеры оборудования для просеивания кофе. Размеры сит должны обеспечивать достаточное пространство для тестирования кофе. Сита должны иметь компактную конструкцию, чтобы их можно было легко интегрировать в существующую систему обработки кофе.

Покупателям также следует обратить внимание на технологию оборудования для просеивания кофе, которое они покупают. Технология, используемая в ситах, может варьироваться в зависимости от выбранного типа и модели. Например, цифровые сита оснащены программным обеспечением или компьютеризированными системами управления, которые позволяют проводить точный анализ и автоматическую запись данных.

Наконец, покупатели должны учитывать качество оборудования для просеивания кофе, которое они хотят приобрести. Чаще всего качество материалов, используемых для производства просеивающих сит для кофе, определяет срок их службы. Клиенты, желающие приобрести просеивающие сита для кофе, захотят использовать оборудование, которое не сломается и не износится быстро. В результате покупатели должны приобрести высококачественные сита, которые окажут значительное влияние на удовлетворенность их клиентов.

Часто задаваемые вопросы об оборудовании для просеивания кофе

В1: Какова цель просеивания кофе?

О1: Просеивание является важным этапом в общем процессе контроля качества кофе. Оно помогает отделить частицы кофе по весу, размеру и форме. Это важно, так как дает представление о физических и химических свойствах кофе. Кроме того, просеивание позволяет обжаривать и молоть только лучшие фильтрованные кофейные зерна.

В2: Можно ли автоматизировать просеивающие сита для кофе?

О2: Да, существуют автоматические устройства для сортировки кофе, которые используют механические встряхиватели или вибраторы для встряхивания сит и оптимизации процесса сортировки. Такие технологии повышают эффективность и согласованность при просеивании кофе.

В3: Существует ли стандартизированный метод сортировки кофе с помощью сита?

О3: Да, существует определенная стандартизация в отношении методов сортировки кофе с помощью сита. Наиболее заметным является ряд сит и спецификации, используемые Ассоциацией специалистов по кофе (SCA) и другими отраслевыми организациями. Многие производители и экспортеры кофе придерживаются этих стандартизированных процедур просеивания при сортировке кофе для торговли и экспорта.

В4: Какие материалы наиболее часто используются для сит?

О4: Материалы, используемые для изготовления просеивающих сит для кофе, обычно являются нержавеющей сталью и латунью. Оба они обладают хорошей устойчивостью к ржавчине и могут использоваться в течение многих лет без повреждений.