Оборудование для непрерывной обжарки арахиса

Типы оборудования для непрерывной обжарки арахиса

Цель оборудования для непрерывной обжарки арахиса – нагреть арахис до достаточной степени, чтобы изменить его цвет и развить хороший вкус. Как правило, существует три основных типа непрерывных обжарочных аппаратов для арахиса:

• Вращающийся барабанный обжарочный аппарат

  Непрерывный вращающийся барабанный обжарочный аппарат для арахиса известен своей большой производственной мощностью. Его базовая конструкция включает в себя обжарочный барабан, систему нагрева, систему подачи и систему разгрузки. Обжарочный барабан всегда вращается, чтобы поддерживать движение арахиса. В результате обжарка будет равномерной и стабильной. Кроме того, поскольку обжарочный барабан изолирован, тепловая энергия не будет легко теряться. Фактически, вращающиеся барабанные обжарочные аппараты могут иметь разные источники питания, такие как электричество, газ или топливо. Электрические обжарочные аппараты лучше подходят для использования в помещении, в то время как газовые или топливные – для наружного использования. В целом, непрерывные вращающиеся барабанные обжарочные аппараты подходят для коммерческого использования.

• Конвейерная лента обжарочный аппарат

  Непрерывный конвейерный обжарочный аппарат для арахиса состоит из обжарочной печи и конвейерной ленты. Сырой арахис раскладывают на конвейерную ленту. Затем арахис помещают в обжарочную печь для обжарки горячим воздухом. Процесс обжарки контролируется, что гарантирует равномерную обжарку. Более того, можно регулировать давление воздуха, температуру и время в печи. Таким образом, люди могут достичь желаемых результатов обжарки. Преимущества конвейерных обжарочных аппаратов заключаются в том, что они автоматизированы и просты в эксплуатации. Они подходят для крупномасштабного производства.

• Непрерывный флюидизированный обжарочный аппарат

  Непрерывный флюидизированный обжарочный аппарат для арахиса работает путем подвешивания арахиса в потоке горячего воздуха. Этот поток горячего воздуха часто называют флюидизированным слоем. Оборудование обеспечивает равномерную обжарку и может использоваться для обжарки различных орехов. Скорость нагрева высокая, и содержание масла в арахисе не увеличивается во время обжарки.

Техническое обслуживание оборудования для непрерывной обжарки арахиса

Технические характеристики

Общие технические характеристики непрерывных обжарочных аппаратов для арахиса включают в себя производительность и габариты, которые соответствуют потребностям цепочки поставок.

• Производительность в час: Крупные технические установки могут обжаривать около 50 кг в час.
• Длина: Иногда непрерывные обжарочные аппараты могут быть длиной всего 5-6 футов для небольших моделей.
• Ширина: Эти установки обычно находятся в диапазоне от 3 до 5 футов.
• Высота: Удобные в эксплуатации обжарочные машины имеют высоту от 5 до 6,5 футов.
• Диаметр барабана: Форма обжарочного цилиндра имеет широкий диапазон диаметров от 12 до 36 дюймов.

Техническое обслуживание

Долговечность непрерывных обжарочных аппаратов для арахиса зависит от регулярного технического обслуживания. Составьте график технического обслуживания и обеспечьте своевременное обслуживание, очистку и замену деталей. Тесно сотрудничайте с поставщиками оборудования, чтобы получить представление об оптимальных практиках и рекомендуемых инструментах для бесперебойной и безопасной эксплуатации.

• Регулярная очистка: Установите частую и регулярную процедуру очистки оборудования. Это предотвратит накопление жира, пищевых частиц и других остатков, которые могут нарушить стандарты безопасности пищевых продуктов и оптимальную работу механизма. Используйте чистую воду и неабразивное моющее средство, чтобы очистить его.
• Осмотр: Проводите частые осмотры оборудования для непрерывной обжарки арахиса, уделяя особое внимание признакам износа или повреждения жизненно важных деталей. Обратите особое внимание на соединения, уплотнения, ремни и любые компоненты обжарки и конвейерной ленты. Раннее обнаружение проблем позволяет своевременно их устранять.
• Смазка: Смазывайте все движущиеся части непрерывной обжарочной машины для арахиса в соответствии с инструкциями производителя. Используйте рекомендуемую смазку для обеспечения плавной работы. Регулярная смазка минимизирует трение и предотвращает преждевременный износ компонентов.
• Газовые и электрические соединения: Обеспечьте долговечность и безопасность, регулярно проверяя электрические и газовые соединения. Проверьте наличие любых признаков повреждений, утечки или ослабленных соединений. Немедленно устраняйте любые проблемы, чтобы избежать поломок оборудования.
• Запасные части: Непрерывные обжарочные аппараты для арахиса зависят от своих отдельных частей для общей эффективности. Производительность машины во многом зависит от отдельных частей. Поэтому во время проведения рутинного технического обслуживания крайне важно убедиться, что каждая деталь соответствует стандартам. Например, замена сильно изношенных обжарочных сеток на новые, прочные может значительно повысить конечное качество обжаренного арахиса.

Применение оборудования для непрерывной обжарки арахиса

Вот некоторые области применения непрерывных обжарочных машин для арахиса:

• Крупномасштабное производство арахисового масла требует оборудования для непрерывной обжарки, чтобы развить вкус и аромат перед измельчением арахиса в арахисовое масло.
• Производство закусок и ореховых продуктов использует оборудование для непрерывной обжарки для производства обжаренного арахиса и других орехов. Эти обжаренные продукты идут на упаковку или дальнейшую переработку в арахисовую халву.
• Коммерческие предприятия используют оборудование для непрерывной обжарки арахиса для производства больших объемов обжаренного арахиса для розничной продажи. Покупатели в итоге приобретают этот непрерывно обжаренный арахис в банках и пакетах.
• Бары, кафе и рестораны могут использовать оборудование для непрерывной обжарки арахиса, чтобы обжаривать арахис для подачи клиентам в качестве самостоятельной закуски или в дополнение к другим закускам.
• Научно-исследовательские учреждения могут использовать непрерывное малогабаритное оборудование для обжарки арахиса для проведения исследований по развитию вкуса арахиса во время процесса обжарки.
• Оборудование для обжарки арахиса с автоматическим управлением, системами мониторинга и другими современными функциями обжарки иногда используется в кулинарных школах в образовательных целях. Здесь студентам рассказывают о методах обжарки арахиса и развитии вкуса.

Как выбрать оборудование для непрерывной обжарки арахиса

Учитывайте следующие факторы при выборе оборудования для непрерывной обжарки арахиса для продажи.

• Функции безопасности

  Покупка непрерывных обжарочных аппаратов для арахиса с элементами безопасности имеет решающее значение для безопасности потребителей. Элементы безопасности, такие как охлаждающие наружные кожухи и автоматические механизмы отключения, присутствуют в современном обжарочном оборудовании. Выбор обжарочных аппаратов с характеристиками безопасности может снизить вероятность несчастных случаев и травм.

• Удобный дизайн

  Непрерывные обжарочные аппараты для арахиса, простые в использовании и эксплуатации, часто предпочитают, потому что они могут оптимизировать общие рабочие процедуры. Клиенты с небольшим предварительным опытом могут использовать машины с удобным дизайном, включая интуитивно понятное управление и инструкции.

• Качество обжарки арахиса

  Оборудование для непрерывной обжарки может производить арахис различного качества. Как правило, оборудование с равномерными источниками нагрева может производить равномерно обжаренный арахис. Клиентам необходимо выбирать оборудование, которое может гарантировать качество обжарки, учитывая при этом цену.

• Производительность

  Учитывайте необходимый объем производства и выбирайте оборудование, которое может удовлетворить потребности. Выбирайте машины с небольшим обжарочным цилиндром для использования в небольших масштабах, например, дома или для небольших коммерческих целей. Для промышленного использования доступны более крупные варианты с большей производительностью, чтобы удовлетворить более высокие потребности.

• Бюджет

  Важно сбалансировать затраты и качество оборудования. Хотя непрерывные обжарочные аппараты для арахиса с низкими ценами могут помочь предприятиям сэкономить первоначальные средства, они могут иметь низкую производительность или сокращенный срок службы. В долгосрочной перспективе такой выбор может стоить дороже.

Вопросы и ответы об оборудовании для непрерывной обжарки арахиса

В1 Какая разница между сухим и масляным оборудованием для непрерывной обжарки арахиса?

A1 Основное различие заключается в том, как обжаривается арахис. При сухой обжарке тепло подается непосредственно в обжарочную камеру. Процесс может включать добавление других ингредиентов, таких как соль, к арахису для усиления вкуса. При обжарке в масле арахис погружают в ванну с горячим маслом или жиром. Этот метод придает арахису более богатый вкус, но может увеличить калорийность.

В2 Существуют ли какие-либо риски для здоровья, связанные с оборудованием для непрерывной обжарки арахиса?

A2 Высокие температуры могут образовывать акриламид, химическое соединение, связанное с раком. Потребители также обеспокоены жирами из-за эпидемии ожирения и могут избегать продуктов, содержащих значительное их количество. То, образует ли обжаренный арахис акриламид или содержит ли он высокое количество жира, может повлиять на решения покупателей. Подумайте о том, чтобы инвестировать в оборудование для непрерывной обжарки арахиса, которое применяет оптимальное количество тепла, чтобы избежать образования большого количества акриламида. Попробуйте выбрать оборудование, которое обжаривает арахис в масле и сухим методом одновременно, чтобы удовлетворить потребности различных клиентов и увеличить продажи.

В3 Сколько электроэнергии потребляет оборудование для непрерывной обжарки арахиса?

A3 Это сложный вопрос. Производители обычно не указывают потребление электроэнергии в руководствах по эксплуатации. Некоторые машины позволяют пользователям подключаться к источнику питания поэтапно, поэтому важно рассчитать общее потребление электроэнергии при выборе обжарочного оборудования. Фазы определят, как обжарочное оборудование будет подключено к источнику питания. В некоторых регионах подключение больших нагрузок в одной фазе запрещено. Последовательное соединение предпочтительно, если есть ограничения на количество электроэнергии, которое может быть подано в одной фазе. Потребление электроэнергии может варьироваться в зависимости от размера и мощности машины.

В4 Какой тип оборудования для непрерывной обжарки арахиса продается лучше всего?

A4 Малое и среднее оборудование для непрерывной обжарки арахиса пользуется спросом в развивающихся странах и регионах, где люди ежедневно едят арахис и не могут позволить себе крупномасштабное производство. Глобальные тенденции указывают на рост спроса на крупномасштабное оборудование для обжарки арахиса из-за растущей популярности арахисового масла.