Дегермация кукурузы

Типы дегерминации кукурузы

Процесс дегерминации кукурузы направлен на отделение зародыша кукурузы. Этот шаг имеет решающее значение, так как он снижает общее содержание масла в конечном продукте. Дегерминаторы кукурузы бывают разных типов. Ниже приведены некоторые из наиболее часто используемых устройств для дегерминации кукурузы.

• Молоткие мельницы

  Молоткие мельницы работают за счет вращения высокоскоростных молотков вокруг центрального диска, разбивая зерна кукурузы на более мелкие части. Основная работа заключается в раскалывании околоплодника, чтобы освободить зародыш и эндосперм, которые затем разделяются с помощью специальной системы сит. Молоткие мельницы для дегерминации кукурузы, как правило, производят высокую долю тонкой кукурузной муки. Однако управление размером частиц продукта может быть проблематичным. В последние годы многие производители установили системы пылеулавливания, чтобы сократить количество взвешенных частиц, образующихся в процессе помола.

• Мельницы для сухой дегерминации

  В отличие от молотковых мельниц, мельницы для сухой дегерминации используют две шлифовальные плиты для дробления зерен кукурузы. В конечном итоге этот метод приводит к обнажению зародыша, что позволяет осуществить процесс разделения. Кроме того, дегерминация кукурузы путем сухого помола, как правило, требует меньше воды, что делает ее более экологически чистым подходом.

• Вальцовые мельницы

  Обычно используемые в процессе производства муки, вальцовые мельницы дегерминируют кукурузу с помощью цилиндрических вальцов для дробления зерен кукурузы. В зависимости от предпочтений производителя вальцы могут быть изготовлены из металла или камня. Кукуруза дробятся между вращающимися цилиндрами, что позволяет разделить зародыш и эндосперм. Одним из главных преимуществ дегерминации кукурузы вальцовыми мельницами является то, что они могут производить крупу разных размеров. Кроме того, мельница может иметь модернизированную версию, чтобы обеспечить более высокий уровень извлечения в процессе помола.

• Мельницы для влажной дегерминации

  В отличие от процесса сухого помола, технология влажной дегерминации использует воду для содействия процессу разделения. Дегерминация происходит в водной суспензии, при этом зародыш, шелуха и другие побочные продукты извлекаются путем осаждения. Хотя мельницы для влажной дегерминации могут производить более высокий выход крахмала, они требуют больше воды и производят больше отходов, чем их аналоги для сухого помола.

Спецификация и обслуживание дегерминатора кукурузы

Машина дегерминатора кукурузы поставляется с несколькими спецификациями, определяющими ее функцию. Ниже приведен список основных спецификаций дегерминатора кукурузы с соответствующими описаниями:

• Производительность

  Производительность описывает количество кукурузы (в тоннах), которое машина может переработать за один час. Машины для дегерминации кукурузы с небольшой производительностью подходят для мелкомасштабной обработки. Их производительность колеблется от 50 до 200 кг в час. Машины с высокой производительностью идеально подходят для крупномасштабной обработки. Их производительность составляет от 5 тонн в час и выше:

• Система пылеподавления

  Система дегерминатора кукурузы может быть оснащена встроенной системой пылеподавления для обработки пыли, образующейся во время обработки кукурузы. Она может включать в себя пылесосы и вытяжные вентиляторы для эффективного удаления пыли.

• Установленная мощность

  Установленная мощность дегерминатора кукурузы - это количество мощности (в киловаттах), используемое для обработки зерна. Машины, обрабатывающие небольшое количество зерна, потребляют около 7,5 кВт, в то время как крупные дегерминаторы потребляют более 30 кВт мощности.

• Размеры

  Размеры дегерминатора кукурузы варьируются в зависимости от модели и производителя. Типичные размеры составляют от 2,5 до 3,5 метров в длину, 2,5 метра в ширину и от 5,5 до 7,0 метров в высоту.

• Вес

  Вес машины дегерминатора кукурузы колеблется от 1200 килограммов до 10 тонн. Тяжелые машины предпочтительнее для промышленного использования, так как они могут выполнять задачи по переработке большого количества кукурузы.

• Эффективность разделения

  Эффективность разделения машины дегерминатора кукурузы - это способность машины отделять зародыш кукурузы от эндосперма. Производители оценивают эффективность разделения как высокую, среднюю или низкую.

Обслуживание

Для поддержания оптимальной производительности производители рекомендуют проводить частую проверку и техническое обслуживание дегерминатора. Вот несколько советов по рутинному обслуживанию:

• Проверьте состояние дегерминатора. Ищите признаки повреждения или износа и устраняйте их немедленно. Эксплуатируйте машину в соответствии с инструкциями производителя, чтобы избежать преждевременного обслуживания.
• Смазывайте подвижные части. Смазка снижает трение, что минимизирует износ. Убедитесь, что используемые смазочные материалы подходят для дегерминатора кукурузы.
• Установите оборудование для пылеудаления, чтобы управлять пылью, образующейся при обработке дегерминатора кукурузы. Накопление пыли может повлиять на эффективность, производительность и срок службы машины.
• Регулярно очищайте дегерминатор кукурузы, чтобы избежать загрязнения продукта. Удалите любые остатки продукта, которые могут застрять в углах или щелях машины.
• Раз в месяц проводите глубокую очистку дегерминатора кукурузы. При глубокой очистке пропустите воду через каналы и трубопроводы обработки. Это поможет удалить застрявшие материалы и мусор.

Сценарии

• Кукурузные мельницы:

  Машины для дегерминации кукурузы являются неотъемлемой частью оборудования кукурузных мельниц. Их основная задача - отделить зародыш кукурузы от остальной части зерна, так как высокое содержание масла в зародыше кукурузы может привести к засорению мельниц.

• Дегерминация кукурузы для производства кормов для животных:

  Дегерминированная кукуруза также может использоваться в качестве важного ингредиента в производстве кормов для животных. Вся обработка кукурузы удаляет жирный зародыш кукурузы, создавая продукт с меньшим содержанием жира, дегерминированную кукурузу, которая идеально подходит для добавления в корм для животных.

• Извлечение кукурузного крахмала:

  Процесс дегерминации имеет решающее значение для извлечения кукурузного крахмала. Кукурузный крахмал является важным ингредиентом во многих кулинарных приложениях, пищевых продуктах и промышленных целях.

• Производство биотоплива:

  Дегерминация кукурузы играет жизненно важную роль в производстве биотоплива, в частности этанола. В процессе производства дегерминированная кукуруза служит основным сырьем для брожения с целью получения этанола, который может использоваться в качестве возобновляемого источника энергии или смешиваться с традиционным топливом.

• Пищевая промышленность:

  Дегерминированная кукуруза является основным ингредиентом в широком спектре пищевых продуктов. Будь то кукурузная мука, полента, тортильи, закуски или другие кулинарные изыски, дегерминация кукурузы обеспечивает гладкую текстуру и оптимальный вкус.

• Фармацевтическая промышленность:

  Дегерминация кукурузы - это процесс, используемый в фармацевтической промышленности для извлечения специфических соединений и ингредиентов из кукурузы. Эти дегерминированные продукты кукурузы находят применение в фармацевтических препаратах, служа в качестве вспомогательных веществ, стабилизаторов или других ключевых компонентов.

Как выбрать дегерминатор кукурузы

При выборе дегерминаторов кукурузы необходимо учитывать несколько важных факторов.

• Производительность и эффективность:

  На рынке представлено множество дегерминаторов кукурузы с различной производительностью и эффективностью. Поставщикам необходимо оценить свои бизнес-потребности и производительность оборудования для дегерминации кукурузы. Убедитесь, что оборудование для дегерминации кукурузы может соответствовать требуемым объемам обработки, сохраняя при этом эффективность работы.

• Качество и долговечность:

  Выбирайте дегерминатор, который хорошо сделан и изготовлен из высококачественных материалов. Оборудование с хорошей долговечностью может выдерживать длительную эксплуатацию, сокращая расходы на техническое обслуживание и замену.

• Автоматизация и управление:

  Некоторые дегерминаторы кукурузы могут иметь автоматические и программируемые элементы управления. Они позволяют эффективно производить продукцию, минимизируя ручной труд. Рассмотрите функции автоматизации и управления оборудования и взвесьте преимущества для оптимизации производства.

• Очистка и техническое обслуживание:

  Дегерминаторы кукурузы требуют регулярной очистки и технического обслуживания для обеспечения оптимальной производительности. Выбирайте оборудование, которое спроектировано для легкой очистки и технического обслуживания, чтобы сэкономить время и усилия.

• Соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов:

  Для предприятий, занимающихся переработкой пищевых продуктов, важно выбирать дегерминаторы кукурузы, которые соответствуют требованиям безопасности пищевых продуктов. Убедитесь, что оборудование соответствует соответствующим гигиеническим и санитарным нормам, чтобы снизить риск загрязнения пищевых продуктов.

• Гарантия и поддержка:

  Выбор оборудования с надежной гарантией и надежной технической поддержкой обеспечивает своевременную помощь и ремонт в случае возникновения каких-либо проблем. Рассмотрите поставщиков, которые предлагают отзывчивую службу поддержки клиентов для решения любых технических вопросов или проблем, которые могут возникнуть после покупки.

Дегерминация кукурузы: Вопросы и ответы

В1: Сколько зародыша кукурузы восстанавливается после обработки дегерминатором?

О1: Как правило, 60-65% зародыша кукурузы можно восстановить после обработки с помощью эффективного дегерминатора.

В2: Как дегерминация кукурузы влияет на рынок переработки кукурузы в целом?

О2: Дегерминация кукурузы играет решающую роль на рынке переработки кукурузы. Она не только позволяет производить продукты, такие как кукурузное масло и дегерминированная кукурузная мука, но и повышает ценность продуктов из кукурузы для потребителей.

В3: Каковы последние достижения в технологии дегерминации кукурузы?

О3: Некоторые новейшие технологии, такие как методы сухого помола, оптическая сортировка и энергоэффективное оборудование, оптимизируют процесс дегерминации и улучшают общее использование кукурузы.

В4: Существуют ли какие-либо специальные правила, регулирующие процесс дегерминации кукурузы?

О4: Специальных правил нет. Но продукты, полученные в результате дегерминации кукурузы, например, кукурузная мука, подлежат стандартам FDA.

В5: Как дегерминация кукурузы влияет на пищевую ценность переработанных продуктов из кукурузы?

О5: Дегерминация проводится в основном для рафинирования продукта. Некоторые продукты из кукурузы содержат значительное количество крахмала, и предпочтительнее дегерминированные продукты из кукурузы. Таким образом, пищевая ценность некоторых переработанных продуктов будет ниже, но взрослые и дети, как правило, могут их употреблять в пищу.