Евро миксеры

Типы евромиксеров

Назначение миксера – обеспечить однородное смешивание или объединение различных компонентов материала друг с другом. В зависимости от метода смешивания и конструкции существует множество типов евромиксеров:

• Комбинированные миксеры: Comb mix – это современный евромиксер, сочетающий в себе функции миксера и мельницы. Машина объединяет преимущества как миксера, так и мельницы. Помимо уменьшения размера частиц сырья, она также обеспечивает обширную смесительную камеру, где конечный продукт получается однородного качества. В комбинированных миксерах работают не менее двух смешивающих осей и лопастей, обеспечивая тщательное перемешивание пищевых материалов.
• Шаржные миксеры используются для пищевых продуктов, которые не требуют большой производительности и непрерывной работы. В шаржном режиме добавляются определенные количества ингредиентов для евромиксера, а смесь извлекается после завершения процесса смешивания. Шаржные смесительные машины часто доступны в различных размерах, чтобы соответствовать различным потребностям клиентов в производительности.
• Непрерывные миксеры, с другой стороны, подходят для обработки больших объемов пищевых продуктов, которые могут использоваться для заводского производства. Как правило, это высокоэффективные машины, которые могут смешивать ингредиенты для евромиксеров с постоянной скоростью. Еще одним преимуществом непрерывных блендеров является то, что они снижают производственные затраты за счет сокращения трудозатрат и сокращения времени обработки. Непрерывное смешивание также снижает вариации партий и обеспечивает контроль качества продукции за счет более точного управления параметрами процесса. Еще один простой, высокоэффективный и не дорогой способ смешивания – это использование блендера с чашками для евромиксера. Эти смесительные чашки в основном используются с блендерами для приготовления чего угодно – от протеиновых коктейлей до детского питания. Блендер измельчает продукты в мелкую, пригодную для питья массу, а смесительная чаша с крышкой гарантирует, что никакая жидкость не выльется.
• Сдвиговые миксеры используют высокоскоростные лопасти или валы для смешивания и диспергирования пищевых материалов, особенно жидкостей, твердых веществ и порошков. Сдвиговые смесительные машины обычно используются при производстве эмульсий, красок, косметических средств, чернил и покрытий. Иногда их называют коллоидными мельницами евромиксеров, они объединяют водные или растворимые системы с масляными системами внутри машины коллоидной мельницы. Эти машины используют механический и гидравлический сдвиг для диспергирования несмешивающихся жидкостей. В результате получается однородная смесь, которую можно далее обрабатывать на других машинах. В пищевой промышленности сдвиговые миксеры часто используют комбинацию ножей для измельчения мяса и рыбы. Конструкция этих миксеров включает дисковые ножи, расположенные с определенными интервалами вдоль вращающегося вала. Они смешивают, измельчают, рубится и эмульгируют мясо и рыбу вместе с другими ингредиентами для производства мясной эмульсии для производства колбас и сосисок. Такие машины имеют разные характеристики в зависимости от марки. Лопасти могут быть изготовлены из нержавеющей стали и иметь определенную толщину и диаметр, чтобы они могли эффективно работать.
• Лопастные миксеры, пожалуй, самые простые, недорогие и наиболее широко используемые миксеры во многих отраслях промышленности, включая пищевое производство. Лопастное перемешивание лучше всего работает при смешивании твердых ингредиентов, особенно зерновых продуктов, таких как мука, кукурузная мука и другие крахмалистые ингредиенты. Некоторые лопастные миксеры даже предназначены для осуществления процесса развития клейковины в муке во время смешивания. Помимо зерновых продуктов, лопастные евромикеры могут использоваться для химикатов, порошков и сыпучих материалов в строительстве.
• Конические миксеры, пожалуй, одна из более сложных конструкций, но они также эффективны при смешивании твердых веществ. Конический миксер имеет неподвижный смесительный сосуд конической формы, предполагающий, что смешиваемый в миксере продукт не обладает химическими свойствами реакции. Таким образом, смешивание продуктов, таких как порошок какао и лимонная кислота, не будет проблемой.

Характеристики и обслуживание евромиксеров

• Напряжение

  Евромиксер работает от определенного напряжения, которое заставляет его работать. Важно выбрать миксер с правильным напряжением для страны, в которой он будет использоваться. Как правило, маленькие миксеры имеют напряжение 220/230 В, а большие промышленные миксеры – 380/415 В.

• Мощность

  Мощность евромиксера, которая указывается в киловаттах (кВт) или ваттах, показывает, насколько мощный двигатель. Чем больше мощность, тем мощнее двигатель и лучше смешивание. Маленькие миксеры имеют мощность около 2-3 кВт, а большие – 5-15 кВт.

• Редуктор

  Редуктор в евромиксере преобразует мощность двигателя в мощность смешивания, изменяя скорость. Обычные редукторы – это червячный редуктор, винтовой редуктор или планетарный редуктор. Скорость смешивания также зависит от передаточного числа редуктора. Редукторы имеют разные характеристики для маленьких и больших миксеров. Они обычно изготавливаются для интенсивной эксплуатации или промышленной работы.

• Смешивающие элементы

  Все евромикеры имеют некоторые детали для смешивания. У разных миксеров разные смесительные элементы, такие как лопасти, лопатки или ленты. Лопасти и лопатки хорошо работают для жидкостей и полутвердых веществ, тогда как ленты лучше подходят для порошков и сухих материалов. Конструкция и количество смесительных элементов различаются в зависимости от модели. Большее количество смесительных элементов обычно означает лучшее смешивание.

• Вес

  Вес евромиксера зависит от его размера. Маленькие миксеры весят около 50-100 кг, а большие промышленные – несколько сотен или даже несколько тысяч килограммов. Более тяжелые миксеры предназначены для более серьезной работы.

• Крепление к основанию

  Евромиксер устанавливается на устойчивое основание с помощью болтов. Основанием может быть бетонный пол или какой-либо тип платформы. Надежное крепление болтами обеспечивает безопасность и устойчивость миксера во время смешивания.

• Чистка

  Миксеры следует очищать ежедневно после использования. Разберите детали, которые контактируют с материалом. Сначала промойте, затем очистите моющим средством. Дайте деталям полностью высохнуть перед сборкой.

• Смазка

  Смазывайте редуктор и подшипники двигателя по графику производителя. Используйте правильное количество смазки.

• Осмотр

  Регулярно проверяйте смесительные лопасти на износ. Осмотрите редуктор и двигатель на наличие ослабленных или поврежденных деталей. Проведите тщательный осмотр в соответствии с инструкцией.

• Обучение

  Работать с миксером должны только обученные операторы. Правильное обучение обеспечивает безопасную эксплуатацию и предотвращает ошибки, которые могут повредить миксер.

Сценарии использования евромиксеров

Евромикеры являются ценным активом в различных отраслях и секторах, поскольку они обеспечивают скорость, согласованность и эффективность любой задачи смешивания и обработки. Вот некоторые распространенные сценарии использования евромиксеров:

• Строительство:

  Евромикеры широко используются в строительной отрасли для смешивания бетона, легкого пенобетона, цементного раствора, раствора и других строительных материалов. Евромикеры решают проблему смешивания на месте, обеспечивая прочную и однородную смесь быстро, эффективно и последовательно.

• Выпечка и другие пищевые отрасли:

  Евромикеры являются незаменимым инструментом во многих отраслях пищевой промышленности и крупных пекарнях. Эти отрасли используют евромикеры для производства теста по различным рецептам, включая хлеб, выпечку, пиццу и печенье. Используя евромикеры, эти отрасли могут достичь желаемого смешивания, брожения и формовки теста, повышая таким образом эффективность и качество продукции.

• Производство пластмасс, резины и химикатов:

  Евромикеры также широко используются при производстве пластмасс и резины. Их способность однородно смешивать различные материалы сделала их популярными в химической промышленности, способствуя производству красок, покрытий, чернил и многого другого.

• Животноводство и корма для животных:

  В отрасли животноводства и кормов для животных евромикеры играют важную роль, обеспечивая равномерное смешивание зерновых, добавок и питательных компонентов. Эта однородность имеет решающее значение для удовлетворения потребностей животных в питании.

• Производство сухой строительной смеси:

  Евромикеры играют центральную роль в процессе производства сухой строительной смеси. Они достигают согласованного смешивания цемента, мелких заполнителей, добавок и других материалов, которые могут быть упакованы и поставлены на строительные площадки.

• Текстильная промышленность:

  Евромикеры используются в текстильной промышленности для смешивания волокон, красителей, химикатов и других материалов для производства текстильной пульпы, красильного раствора и текстильных добавок, среди прочего.

• Фармацевтика и пищевые добавки:

  В фармацевтической и пищевой отраслях евромикеры играют важную роль в обеспечении однородности за счет смешивания активных соединений, наполнителей и других компонентов формулы.

• Сельскохозяйственные удобрения:

  Евромикеры широко используются в производстве сельскохозяйственных удобрений. Они способны однородно смешивать химические удобрения, органические удобрения и различные добавки.

Как выбрать евромикеры

Прежде чем размещать оптовые заказы на евромикеры, покупатели, такие как подрядчики, поставщики строительных материалов и оптовые продавцы промышленного оборудования, должны учитывать следующее:

• Применение

  Покупатели евромиксеров должны сначала понять области применения миксера. Типы миксеров и функции, подходящие для различных применений, отличаются. Например, строительный подрядчик, покупающий миксер для ежедневных крупномасштабных строительных проектов, выберет другой тип, чем пищевой подрядчик, покупающий миксер для смешивания теста и выпечки.

• Пропускная способность

  Пропускная способность евромиксера относится к количеству смешанного материала, которое он может производить. Выберите подходящую модель миксера в зависимости от количества материала, которое будет обрабатываться за раз, и спроса на проекте. Для крупномасштабных строительных проектов выбирайте миксеры с пропускной способностью 500 литров или более. Для небольших проектов или домашнего использования выбирайте миксеры с пропускной способностью от 140 до 240 литров.

• Мощность

  Мощность двигателя евромиксера определяет скорость его работы, а также типы материалов, которые он может смешивать. Выберите миксер с мощностью двигателя, достаточной для обработки смешиваемых материалов. Для более сложных проектов требуется мощность двигателя миксера выше 1000 ватт.

• Простота использования

  Простой в использовании евромиксер может сделать работу более эффективной и менее утомительной. При выборе миксера учитывайте такие характеристики, как вес, расположение ручки и баланс. Хорошо расположенный и легкий миксер удобнее для ручного смешивания и перемещения.

• Долговечность

  Долговечность имеет значение, когда большие евромикеры постоянно используются в тяжелых условиях. Выберите миксер, изготовленный из прочных деталей и материалов, таких как барабан из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, и мощный редуктор. Долговечные миксеры имеют более длительный срок службы и более низкие затраты на техническое обслуживание.

Q&A

В: В чем разница между миксером для настольного и напольного типа?

О: Напольный миксер европейского типа относится к промышленному оборудованию и может производить большие партии за один раз. Они имеют подвижный смесительный рукав, который может перемещаться по чаше, обеспечивая эффективное смешивание во время движения. Евромикеры обычно используются в промышленных условиях, где требуется большое количество теста ежедневно.

В: Стоит ли покупать промышленный миксер?

О: Смешивание, замес и смешивание будут выполняться быстро и эффективно с помощью промышленного миксера. Если скорость и емкость смешивания имеют решающее значение, промышленный миксер будет стоить затрат. Они дороже, чем коммерческие миксеры, но созданы для того, чтобы справляться с суровыми требованиями коммерческого использования.

В: Можно ли использовать промышленный миксер дома?

О: Домашний миксер не обладает достаточной мощностью для смешивания большого количества муки, которое требуется для хлеба. Промышленные миксеры имеют более мощные двигатели, чтобы обеспечить непрерывное смешивание тяжелого теста. Стандартный домашний миксер более чем подходит для рецептов, в которых используются небольшие количества ингредиентов.

В: Какой размер промышленного миксера требуется?

О: Размер миксера определяется количеством продукции, которое требуется в день. Миксер объемом 60 квартов обычно имеет возможность производить 48 буханок хлеба за одну партию, и это самый распространенный размер. Количество партий в день определит, необходим ли миксер объемом 60 квартов или больше.