Вакуумный сушильный аппарат

Типы вакуумных сублимационных сушилок

Вакуумная сублимационная сушилка — это машина, предназначенная для удаления влаги из материалов при низких температурах. Ниже приведены некоторые типы сублимационных сушилок, доступных для покупки:

• Коллекторная сублимационная сушилка:

  Коллекторная сублимационная сушилка также называется центральным коллектором. Она представляет собой один большой шланг с несколькими отходящими от него маленькими шлангами. Маленькие шланги подключаются к каждому из флаконов в камере. Центральный коллектор затем подключается к вакуумному насосу. Коллекторная сублимационная сушилка работает за счет создания вакуумной камеры. Вакуумный насос вытягивает воздух и другие газы из камеры. Затем коллектор внутри камеры начинает собирать и удалять водяной пар из образца материала предмета, подвергающегося сублимационной сушке.

• Сублимационная сушилка с холодной ловушкой:

  Холодная ловушка — это просто часть холодильной системы, которая охлаждает хладагент, чтобы он мог улавливать тепло внутри дома или комнаты, которая охлаждается, а также в других местах. Это делается за счет удаления влаги из воздуха в комнате. Холодная ловушка в сублимационной сушилке помогает собирать и хранить водяной пар, который был извлечен из материала, подвергающегося сублимационной сушке. Она делает это, охлаждая водяной пар до температуры ниже точки замерзания. Это приводит к тому, что водяной пар непосредственно замерзает и превращается в лед. Затем лед улавливается в холодной ловушке, что помогает предотвратить обратное проникновение материала, который сушился.

• Коллекторная сублимационная сушилка без вакуумного насоса:

  Этот тип сублимационной сушилки работает так же, как коллекторная сублимационная сушилка с вакуумным насосом. Единственное отличие заключается в том, что лиофилизирующий питающий коллектор подключается к источнику вакуума, такому как центральная вакуумная система на предприятии.

Технические характеристики и обслуживание

Технические характеристики вакуумных сублимационных сушилок будут варьироваться в зависимости от модели и типа. Ниже приведены общие характеристики, которые следует ожидать от всех вакуумных сублимационных сушилок.

• Объем сушильной камеры

  Объем сушильной камеры вакуумной сублимационной сушилки — это свободное пространство, где размещаются продукты питания или другие скоропортящиеся товары для сушки. Этот объем обычно измеряется в литрах. В зависимости от конструкции он может варьироваться от менее чем 1 литра для настольных сублимационных сушилок до более чем 1000 литров для промышленных машин. Объем сушильной камеры будет определять, какое количество продуктов питания можно высушить за один раз.

• Температура охлаждения

  Сублимационная сушилка работает при определенной температуре охлаждения, которая достигается машиной во время фазы замораживания. Эта температура обычно измеряется в градусах Цельсия (°C). Вакуумная сублимационная сушилка для продуктов питания с мощной холодильной системой может достигать гораздо более низких температур, от -40°C до -85°C, или даже ниже. Чем ниже температура машины, тем быстрее происходит процесс замораживания продуктов питания или скоропортящихся товаров.

• Мощность вакуумного насоса

  Это мощность вакуумного насоса сублимационной сушильной машины. Она обычно измеряется в литрах в секунду (л/с) или в миллибарах (мбар) абсолютного давления. Мощность вакуумного насоса определяет, насколько эффективно влагу можно удалить из сушильной камеры. Мощный вакуумный насос для сублимационной сушки необходим при сушке больших объемов продуктов питания или при сушке продуктов питания с высоким содержанием влаги.

• Потребляемая мощность

  Потребляемая мощность машины измеряется в кВт⋅ч. Потребляемая мощность может варьироваться в зависимости от модели и типа сублимационной сушильной машины. Потребляемая мощность также будет варьироваться в зависимости от используемых холодильных и вакуумных систем. Сублимационная сушилка может потреблять от 1 кВт⋅ч до 3 кВт⋅ч энергии во время процесса сушки. Чем выше потребляемая мощность, тем выше счет за электроэнергию во время процесса сушки.

Обслуживание

Чтобы продлить срок службы вакуумной сублимационной сушилки и гарантировать ее безупречную работу, требуется регулярное техническое обслуживание. К счастью, необходимое обслуживание очень мало и легко выполняется. Следующие советы по очистке помогут поддерживать машину в хорошем состоянии на протяжении многих лет.

• Всегда рекомендуется чистить машину после каждого цикла сушки. Это предотвратит накопление остатков или грязи в любом месте сублимационной сушилки.
• Используйте пылесос или компрессор для тщательной продувки пыли или мусора с всех внешних частей машины. Обратите особое внимание на радиаторные ребра. Использование мягкой щетки поможет удалить любой рыхлый материал с охлаждающих катушек.
• Протрите все внешние и внутренние части сублимационной сушилки влажной тканью или губкой. Это удалит любые биологические остатки с машины.
• Для конденсатора операторы могут просто протереть его влажной тканью. Его также можно мыть теплой водой с мягким мылом, но при этом его необходимо тщательно высушить, прежде чем какая-либо его часть будет подвержена воздействию электрических компонентов.
• Каждые несколько месяцев следует менять масло вакуумного насоса. Насос должен всегда работать во время фазы замораживания/сушки пищевого продукта, который нужно высушить. Хотя это необходимо, также важно, чтобы некоторый воздух проходил через его систему. Выполнение этой простой задачи продлевает срок службы вакуумного насоса.

Применение вакуумных сублимационных сушилок

Сублимационная сушка пищевых продуктов под вакуумом предлагает множество применений как для промышленного, так и для коммерческого сектора. Следующие варианты использования популярны для вакуумных сублимационных сушилок.

• Переработка и консервация пищевых продуктов: Это наиболее распространенное применение вакуумных сублимационных сушилок. Они консервируют скоропортящиеся продукты, такие как овощи, фрукты, молочные продукты и мясо. Полученная сухая пища имеет более длительный срок хранения.
• Фармацевтическая и биотехнологическая промышленность: Вакуумные сублимационные сушилки используются для консервации лекарств, биологических соединений и вакцин. Лиофилизационные машины поддерживают потенцию и эффективность этих лекарств. Кроме того, простота восстановления делает транспортировку и хранение этих лекарств очень удобными.
• Научные исследования и разработки: Вакуумные сублимационные сушилки используются в лабораториях для консервации биологических образцов и клеток. Некоторые биологические материалы, такие как клеточная активность, ферменты, антитела и бактерии, было бы трудно хранить. Но с помощью сублимационной сушилки их можно легко сохранить. Машины также отлично подходят для лиофилизации белков, пептидов и нуклеиновых кислот.
• Косметические и дерматологические продукты: Наблюдается рост популярности сублимированных ингредиентов в косметике. Эти продукты, если они не заморожены, представляют собой порошки, которые легко восстанавливают гидратацию при использовании. Многие бренды используют лиофилизированные экстракты и активные вещества в своих продуктах.
• Сохранение произведений искусства и антиквариата: Музеи и культурные учреждения используют сублимационные сушилки под вакуумом для консервации важных артефактов, картин и документов. Устройство защищает ценные материалы, удаляя воду, не нарушая целостность объекта.
• Сохранение природных ландшафтов: Исследовательские организации, работающие в Антарктиде и Арктике, используют сублимационные сушилки для консервации экологических проб. Они собирают загрязнители воздуха или почвы, виды микробов, семена растений, а затем сублимируют их для последующего анализа в домашних лабораториях.
• Создание растворимого кофе и чая: Вакуумная сублимационная сушка часто используется при производстве растворимого кофе и чая. Эти напитки удобны и просты в приготовлении. Процесс включает в себя извлечение жидкости из кофеинсодержащих растений и сушку остатка для получения порошкообразного продукта.
• Полевые исследования и анализ проб: Сублимационные сушилки необходимы при проведении полевых исследований в отдаленных районах. Ученые могут полагаться на эти устройства для концентрации и консервации образцов, таких как пробы воды или осадки, сразу же.

Как выбрать вакуумные сублимационные сушилки

При выборе подходящей вакуумной сублимационной сушилки для заданного применения следует учитывать множество факторов. Первое, что нужно учесть, — это необходимая вместимость, которая обычно измеряется в литрах или пинтах. С помощью этого можно определить оптимальную модель или размер машины, которая будет эффективно выполнять задачу.

Еще одна характеристика, которую следует учитывать, — это максимальная температура полки. Она обычно колеблется от чуть ниже нуля до около 80°C. Сочетание нагревательного элемента и изоляции машины определяет температуру полки. В зависимости от предмета, который нужно сублимировать, покупателям может потребоваться вакуум с температурой полки, которая может достигать 200°C.

Способность вакуумной сублимационной сушилки замораживать также является важной характеристикой, которую следует учитывать. Различные вакуумные сублимационные сушилки поставляются с различной холодопроизводительностью (измеряется в БТЕ/ч) и температурами полки предварительного замораживания. Способность сублимационной сушилки заморозить предмет напрямую влияет на время сушки и качество конечного продукта.

Если ваше применение включает в себя обработку больших партий продуктов питания или предметов одновременно, то скорость воздушного потока машины, безусловно, является более важным фактором, который следует учитывать. Обычно существует два типа сублимационных сушилок в зависимости от воздушного потока: горизонтальные и вертикальные. Горизонтальные сублимационные сушилки с воздушным потоком, как правило, работают быстрее, потому что они равномерно распределяют пищевой продукт по нагретым полкам в машине. Вертикальные сублимационные сушилки с воздушным потоком, как правило, меньше и компактнее. Они работают за счет того, что вакуумная камера располагается непосредственно над вентилятором, который направляет тепло вверх к пищевому продукту.

Помимо всех перечисленных выше характеристик, также следует учитывать прочность и долговечность вакуумной сублимационной сушильной машины. Процессы сублимационной сушки могут быть деликатными и длительными, но машина должна выдерживать постоянную и интенсивную эксплуатацию в различных промышленных условиях. Качественная и прочная вакуумная сублимационная сушильная машина может обеспечивать стабильные результаты даже при регулярном использовании.

В&O

В1: Сохранит ли пищевой продукт, обработанный с помощью вакуумной сублимационной сушильной машины, свою питательную ценность?

О1: Да, пищевой продукт сохранит свою питательную ценность при воздействии сублимационной сушильной машины. Машина работает за счет удаления воды, не нарушая питательные свойства продуктов питания.

В2: Какие основные отрасли промышленности используют технологию сублимационной сушки?

О2: Пищевая промышленность, фармацевтическая промышленность, биотехнологическая промышленность и материаловедение — все используют технологию сублимационной сушки.

В3: Существуют ли альтернативные методы сушки, которые дают аналогичные результаты сублимационной сушки?

О3: Да, существуют. Сушка и дегидратация, распылительная сушка, воздушная сушка, вакуумная сушка и микроволновая сушка — это некоторые из методов, которые дают аналогичные результаты сублимационной сушки.

В4: Имеет ли значение масштаб сублимационного оборудования для всех предприятий?

О4: Да, имеет. Масштаб сублимационной сушилки, большой, средний или маленький, будет решающим фактором для многих предприятий. Он повлияет на загрузку партий, время обработки, а также на преобладающую стоимость.