Вытяжной капюшон для гриля

Типы вытяжек для гриля

Вытяжка для гриля выпускается в различных вариантах, предназначенных для обработки тяжелого пара от приготовления пищи и обеспечения хорошего качества воздуха на кухне. Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных типов вытяжек для гриля, используемых на коммерческих и жилых кухнях.

• Купольные вытяжки

  Купольные вытяжки, как правило, крепятся над варочной поверхностью и выпускаются в различных размерах. Они имеют зону сбора жира и могут быть вентилируемыми или невентилируемыми. Невентилируемые купольные вытяжки используют угольные фильтры для удаления дыма, а вентилируемые - вытяжные вентиляторы для удаления дыма и запаха с кухни. Вытяжки часто встречаются на коммерческих кухнях, поскольку удобны для использования над крупным кухонным оборудованием.

• Вытяжки для гриля под навесом

  Вытяжки для гриля под навесом предназначены для установки под кухонные шкафы и подходят для использования на небольших кухнях. Мощные вытяжные вентиляторы устраняют тепло, дым и запахи жира, создавая приятную атмосферу для приготовления пищи. Эти вытяжки для гриля часто используются на жилых кухнях и выпускаются из различных материалов и отделки, чтобы соответствовать существующему кухонному декору.

• Настенные вытяжки с дымоходом

  Настенные вытяжки для гриля - это большие декоративные вытяжки для гриля, устанавливаемые на стенах, чтобы создать центральный элемент на кухне. Вытяжки крепятся непосредственно над варочной поверхностью и, помимо устранения дыма и жира, добавляют эстетическую привлекательность кухне. Настенные вытяжки с дымоходом часто используются на жилых кухнях. Они доступны в различных стилях, включая изогнутое стекло и нержавеющую сталь.

• Встроенная вентиляция

  Системы встроенной вентиляции непосредственно интегрированы в варочную поверхность. Они забирают дым, пар и запахи вниз, через фильтры, прежде чем выпустить чистый воздух. Компактные вытяжки идеально подходят для использования на небольших кухнях с ограниченным пространством. Кроме того, системы встроенной вентиляции часто используются на жилых кухнях, так как они позволяют свободно перемещаться по кухне.

• Островные вытяжки

  Островные вытяжки для гриля похожи на настенные вытяжки с дымоходом; однако они устанавливаются над кухонными островами. Вытяжки визуально привлекательны и выпускаются в различных вариантах дизайна и размеров. Большинство островных вытяжек имеют мощные вентиляторы, которые эффективно удаляют жир, дым и запахи.

• Гибридная вытяжка

  Этот тип вытяжки для гриля оснащен передовыми технологиями, которые помогают сократить выбросы и улучшить общее качество воздуха на кухне. Вытяжки имеют несколько компонентов, в том числе теплообменники и системы фильтрации, для очистки воздуха. Гибридные вытяжки часто используются на коммерческих кухнях, где они эффективно удаляют дым и запахи, а также экономят энергию.

Функции и характеристики вытяжки для гриля

Вытяжка для гриля улучшает общее впечатление от приготовления пищи на гриле. Она предлагает различные функции и характеристики, которые повышают безопасность и комфорт во время гриля.

Функции

• Удаление жира и запаха: В вытяжке для гриля воздух движется вверх. Тяжелый, насыщенный маслом и горячий воздух от гриля проходит через вытяжку. Эта вытяжка удаляет жир и сильные запахи от гриля из воздуха.
• Защита: Вытяжка для гриля создает барьер между открытым пламенем и продуктами сгорания. Она также препятствует попаданию вредных газов от гриля, таких как углекислый газ, к грильмастерам. Это важное устройство играет важную роль в обеспечении безопасности во время гриля.
• Вентиляция: Она обеспечивает отличную вентиляцию в местах для гриля. Чистый, свежий воздух заменяет застойный воздух, делая среду безопасной для любителей гриля.

Характеристики

• Материал из нержавеющей стали: Многие вытяжки для гриля изготовлены из прочной нержавеющей стали. Нержавеющая сталь устойчива к дыму, жару и жирным условиям вокруг гриля. Кроме того, ее легко чистить, поэтому вытяжки остаются в хорошем состоянии в течение многих лет.
• Вентиляционные вентиляторы: Некоторые вытяжки для гриля имеют мощные вентиляционные вентиляторы. Эти вентиляторы увеличивают циркуляцию воздуха и помогают удалять дым, тепло и запахи.
• Простая установка: Эта вытяжка легко устанавливается. Она имеет монтажные кронштейны, которые помогают пользователям закрепить ее в любом месте.
• Различные размеры: Вытяжки для гриля доступны в различных вариантах длины. Пользователи могут выбрать размер, который подходит для размера их гриля, а также более широкий размер для лучшего покрытия.
• Встроенные светильники: Некоторые вытяжки имеют встроенные светильники. Они улучшают видимость рабочей зоны и гриля ночью или в условиях низкой освещенности.
• Жировые фильтры: Многие вытяжки для гриля поставляются с жировыми фильтрами. Фильтры улавливают жир, находящийся в воздухе, и предотвращают его оседание на кухонные поверхности. Кроме того, они улучшают качество воздуха.
• Антикоррозионное покрытие: Вытяжка для гриля должна выдерживать высокие температуры и коррозионные среды. Поэтому она имеет антикоррозионное покрытие, которое продлевает срок службы и устойчивость к коррозии.

Сценарии использования вытяжки для гриля

Поскольку вытяжки для гриля эффективно удаляют дым, многие пользователи устанавливают их в местах приготовления пищи. Основная цель вытяжки для гриля - очищать воздух от зоны приготовления пищи. Ее использование очевидно в ресторанах и домах с большими кухнями. Однако в следующем списке представлены различные области применения вытяжек для гриля:

• Жилые кухни: Вытяжки для гриля все чаще устанавливаются на жилых кухнях. Домовладельцы используют их, чтобы предотвратить накопление дыма и неприятных запахов на кухне.
• Рестораны: Владельцы ресторанов в первую очередь используют вытяжки для гриля в своих заведениях. Они необходимы для удаления дыма и жира из воздуха на кухне, что помогает поддерживать безопасные и чистые условия для приготовления пищи.
• Коммерческие кухни: Как и в ресторанах, на коммерческих кухнях используются вытяжки для гриля, чтобы улучшить вентиляцию и соответствовать стандартам безопасности.
• Зоны приготовления пищи с дымом: Всякий раз, когда пища готовится на плите, гриле или другом нагревательном оборудовании, вытяжки для гриля должны быть установлены, чтобы воздух оставался чистым и свежим. В местах, где много дыма или пара, вытяжки помогают удалить их и улучшить вентиляцию.
• Дома с открытой планировкой: В домах с открытой планировкой, которая объединяет жилую зону и зону приготовления пищи, вытяжки для гриля можно использовать, чтобы предотвратить распространение дыма и запахов от приготовления пищи на остальную часть дома.
• Открытые кухни: Вытяжки для гриля могут улучшить вентиляцию на открытых кухнях, таких как патио или задние дворы. (Исключения применяются в местах, где нет крыши).
• Предприятия по переработке пищевых продуктов: Вытяжки для гриля необходимы для фильтрации и очистки воздуха в зоне приготовления пищи.
• Институциональные кухни: Такие места, как школы, больницы и кафетерии, имеют крупномасштабные операции по приготовлению пищи. Обычно у них есть вытяжки для гриля, чтобы удалять дым и соответствовать санитарным и нормам безопасности.
• Приготовление пищи при высоких температурах: При приготовлении пищи при очень высоких температурах от вытяжек для гриля ожидается, что они выдержат высокую температуру и удалят любой дым или пар, образующийся при этом. Это особенно актуально для запекания, жарки или обжига продуктов.

Как выбрать вытяжку для гриля

Существует несколько важных факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки для гриля, чтобы найти наилучший вариант, который удовлетворит ваши конкретные потребности.

• Тип гриля и тепловая мощность

  Разные грили производят разное количество тепла и дыма. При выборе вытяжки важно знать, какой тип гриля используется, а также количество тепла и дыма, которое он производит. Вытяжка, которая слишком мощная для гриля, будет неэффективной, а менее мощная вытяжка может не обеспечить адекватную вентиляцию помещения.

• Размер

  Вытяжка должна идеально располагаться над грилем, чтобы работать эффективно. Правильный размер обеспечит то, что вытяжка для гриля сможет захватывать дым, тепло и жир и должным образом выводить их. Слишком большая или слишком маленькая вытяжка может не работать должным образом.

• Стиль установки

  Стиль установки вытяжки для гриля играет решающую роль в процессе выбора. Если вы предпочитаете вытяжку для патио или кухни, то вытяжка для гриля под навесом больше подходит для открытых пространств без крыши. Смещенные вытяжки идеально подходят для установки с двумя грилями, а настенные вытяжки подходят для отдельно стоящих грилей.

• Материал варочной панели

  Материал вытяжки для гриля следует выбирать с осторожностью, поскольку она будет использоваться для приготовления пищи. Важно выбрать прочный материал, который выдерживает высокие температуры и устойчив к ржавчине. Вытяжка для гриля из нержавеющей стали часто считается отличным вариантом, потому что она долговечна и не повреждается легко.

• Современный дизайн и эстетика

  Общий дизайн и эстетика пространства - это важные факторы, которые следует учитывать при выборе вытяжки для гриля. Существует множество стилей на выбор, таких как современный, традиционный или винтажный. Выбор вытяжки, которая гармонирует с дизайном кухни или патио, добавит красоты всему пространству.

• Техническое обслуживание вытяжки для гриля

  Вытяжки для гриля с фильтрами, подходящими для мытья в посудомоечной машине, легко чистить. Им не требуется дополнительное техническое обслуживание или услуги. Кроме того, съемные и легко чистящиеся фильтры являются лучшим вариантом.

• CFM

  Количество CFM, или кубических футов в минуту, показывает эффективность вытяжки. Более высокое значение CFM означает, что вытяжка для гриля может быстрее удалять дым, тепло и запахи из воздуха. Важно выбрать вытяжку с подходящим значением CFM для ваших конкретных потребностей.

В&О

В1. Снижает ли вытяжка для гриля температуру?

О1. Да, вытяжка для гриля помогает снизить температуру на кухне.

В2. Существуют ли налоговые льготы для установки вытяжки?

О2. В некоторых регионах система кухонной вытяжки может иметь право на налоговые льготы, вычеты или кредиты как энергоэффективное оборудование.

В3. Сколько стоит установка вытяжки для гриля?

О3. Стоимость варьируется в зависимости от таких факторов, как тип системы, сложность установки и требования к зданию.

В4. Каковы преимущества вытяжки для гриля?

О4. Вытяжки для гриля имеют преимущества, такие как удаление дыма, запахов и тепла, защита от пожара, улучшение качества воздуха и комфорт.

В5. Как часто следует обслуживать вытяжки для гриля?

О5. Вытяжки для гриля следует проверять ежегодно, чтобы убедиться, что они работают правильно.