Домашняя электрическая печь

Типы домашних электрических духовок

Понимание различных домашних электрических духовок, доступных на рынке, имеет решающее значение для потенциальных покупателей, чтобы сделать осознанный выбор при покупке. Электрические духовки бывают разных типов в зависимости от дизайна и функциональности.

• Традиционная духовка: Традиционная домашняя электрическая духовка - самый распространенный тип. Обычно она большого размера и используется для выпечки, жарки, гриля и разогрева пищи. Традиционная духовка имеет два нагревательных элемента: один расположен сверху и используется для гриля, а другой - снизу и используется для выпечки.
• Тостерная духовка: Тостерная духовка - это уменьшенная версия традиционной духовки, поэтому она не занимает много места на столешнице. Она имеет множество различных настроек, в том числе таймер, который позволяет готовить пищу в течение определенного времени. Температуру тостерной духовки также можно регулировать, что делает ее универсальной. Из-за своего небольшого размера тостерная духовка чаще всего используется для разогрева остатков пищи.
• Встраиваемая духовка: Встраиваемая духовка обычно устанавливается в кухонную стену, а не ставится на столешницу, как другие духовки. Встраиваемые духовки бывают одно- или двухкамерными. Она имеет множество функций приготовления пищи и предустановленные режимы приготовления. Встраиваемая духовка также имеет функцию самоочистки, что упрощает процесс очистки для домовладельцев по сравнению с другими типами духовок.
• Паровая духовка: Приготовление пищи в паровой духовке является более здоровым вариантом, поскольку духовка использует пар вместо сухого тепла для приготовления пищи. Важные питательные вещества из овощей и фруктов не теряются при приготовлении в паровой духовке, что делает пищу более вкусной. Паровую духовку можно добавить к существующей электрической духовке или приобрести как отдельный прибор.
• Электрическая плита: Электрическая плита - это кухонный прибор, который объединяет электрическую духовку и варочную панель. Варочная панель обычно имеет от 2 до 5 конфорок в зависимости от модели и производителя и расположена в верхней части духовки. Электрические плиты бывают разных конструкций, таких как отдельно стоящие и встраиваемые.

Функции и особенности домашних электрических духовок

Электрические духовые шкафы бывают разных моделей с множеством функций. Вариации моделей учитывают, как работают такие функции, как управление температурой выпечки, системы самоочистки, автоматическое отключение и подача пара.

• Управление температурой выпечки: Регулирование температуры при выпечке имеет решающее значение, так как разные рецепты требуют определенной температуры выпечки. Домашние электрические духовки оснащены регуляторами или цифровыми элементами управления, которые позволяют пользователям устанавливать и поддерживать желаемую температуру выпечки. Датчики температуры обеспечивают равномерное распределение тепла. Некоторые модели имеют дополнительные нагревательные элементы для равномерной выпечки. Регулирование температуры идеально подходит для деликатных кондитерских изделий, которые нуждаются в точном регулировании температуры.
• Самоочистка: Функция самоочистки, доступная в большинстве электрических духовок, использует высокие температуры для сжигания пищевых остатков и жира. После активации функции самоочистки домовладельцы могут стереть оставшийся пепел влажной тканью. Самоочищающиеся домашние электрические духовки экономят время и энергию по сравнению с традиционными методами очистки, которые включают мытье жесткими химическими веществами.
• Автоматическое отключение: Функция автоматического отключения имеет решающее значение для повышения безопасности при использовании электрических духовок. Эта функция включается после заданного времени приготовления или когда температура превышает заданный уровень. Духовки с таймерами требуют ручного управления для отключения, что может привести к случайной отмене. Однако модели со встроенным таймером выполняют двойную функцию, отключая таймер и автоматически отключаясь после заданного времени приготовления.
• Паровая очистка: Пароочищающие домашние электрические духовки являются популярным выбором среди домовладельцев, потому что они просты в использовании. Эти духовки имеют специальные циклы паровой очистки, которые используют тепло и пар для удаления частиц пищи. Пар размягчает пригоревшую пищу с внутренней стороны духовки, что позволяет легко удалить ее мягкой тканью после ее остывания.
• Температурный щуп: Температурные щупы дают точные показания температуры духовки, не открывая дверцу. Щуп, изготовленный из проволоки с безопасной для касания ручкой, вставляется в пищу. При вставке дверца духовки остается закрытой, чтобы избежать потери тепла. Это способствует равномерному приготовлению и поддерживает желаемую температуру. Температурные щупы есть в электрических духовых шкафах с конвекцией и популярных кухонных приборах, таких как фритюрницы и коптилные печи.
• Wi-Fi подключение: Многие современные электрические духовки имеют Wi-Fi подключение, которое позволяет пользователям управлять ими удаленно с помощью приложения для смартфона. Эта функция полезна для разогрева духовки, регулировки времени или температуры приготовления и получения уведомлений, когда пища готова. Кроме того, таймеры приготовления можно установить из любой точки, что помогает предотвратить переваривание. Голосовые команды с помощью виртуальных помощников, таких как Alexa и Google, можно использовать для управления некоторыми духовками с Wi-Fi подключением.

Применение домашних электрических духовок

• Приготовление:

  Духовка для приготовления пищи используется для выпечки блюд, таких как пироги и хлеб, а также для жарки мяса и овощей. Ее также можно использовать для жарки и варки пищи. Широкий спектр функций приготовления пищи делает электрические духовки незаменимыми для домашних и профессиональных кухонь.

• Разогрев:

  Духовки можно использовать для деликатного поддержания пищи в тепле, пока она не будет готова к подаче. Это предотвращает остывание пищи, когда есть задержка с подачей. Вместо того чтобы оставлять блюда на плите или столешнице, духовка может обеспечить стабильную среду для разогрева при низкой температуре, чтобы сохранить качество пищи.

• Разогрев:

  Электрические духовки позволяют пользователям равномерно и тщательно разогревать остатки пищи. Это обеспечивает более вкусный обед во второй раз по сравнению с разогревом в микроволновой печи. Духовка нагревает пищу более равномерно, что помогает восстановить ее первоначальную текстуру. Разогрев в электрической духовке обеспечивает более приятный опыт употребления пищи для пользователей.

• Гриль:

  Электрические духовки обеспечивают удобный способ гриля пищи в помещении, не нуждаясь в барбекю или гриле. Высокое тепло от электрических грилей быстро готовит верхние поверхности мяса, рыбы и овощей, создавая румяную, хрустящую корочку и сочную, нежную внутреннюю часть. Гриль также является быстрым способом приготовления таких блюд, как гратены, фриттаты и запеканки, покрытые сыром.

• Поджаривание:

  Духовки могут поджаривать ломтики хлеба, булочки или другие хлебобулочные изделия до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Нагревательные элементы обеспечивают постоянное, прямое тепло для подрумянивания. Это создает вкусные поджаренные закуски или завтраки, не нуждаясь в отдельном тостере. Больший объем духовки также позволяет поджаривать несколько ломтиков хлеба одновременно.

• Сушка:

  Повара могут использовать свою домашнюю духовку для сушки фруктов, овощей, трав и мяса, чтобы сделать закуски, такие как чипсы, сухофрукты и вяленое мясо. Низкие температуры в сочетании с циркуляцией воздуха удаляют влагу из продуктов. Сушка сохраняет продукты и концентрирует их вкус.

• Опара:

  Во время приготовления хлеба электрические духовки создают теплую среду для опары или брожения теста. Постоянные низкие температуры способствуют росту дрожжей и развитию клейковины, что приводит к подъему теста. Это обеспечивает более текстурный хлеб.

• Дезодорация:

  Духовки также можно использовать для дезодорации или удаления запаха с кухни после приготовления с использованием продуктов с сильным запахом или специй. Это помогает избавиться от запаха.

Как выбрать домашнюю электрическую духовку

При выборе встраиваемой домашней электрической духовки необходимо учитывать ряд ключевых особенностей, которые повлияют на процесс приготовления пищи, а также на эффективность. Вот некоторые моменты, на которые следует обратить внимание,

• Диапазон температур: Духовка с широким диапазоном температур более универсальна, чем другие, и может использоваться для приготовления различных блюд, в том числе тех, которые требуют очень высоких или очень низких температур выпечки. Рассмотрите электрическую духовку с диапазоном температур от 200 до 500 градусов по Фаренгейту (от 93 до 260 градусов по Цельсию) для максимальной универсальности.
• Режимы приготовления: Современные домашние электрические духовки обычно предлагают различные режимы приготовления, чтобы удовлетворить различные кулинарные потребности. Ищите духовку, которая имеет несколько режимов приготовления, чтобы обеспечить универсальность в выпечке, жарке, гриле и других кулинарных задачах.
• Объем духовки: Определите размер и объем духовки, которые необходимы в зависимости от ваших обычных потребностей в приготовлении пищи. Учитывайте количество пищи, которое нужно приготовить за один раз, размер посуды и доступное пространство на кухне.
• Цифровые элементы управления: Когда речь идет о простоте использования, цифровое управление с LED-дисплеями обеспечивает исключительное удобство и простоту. Это позволяет повысить точность и контроль при регулировке температурных настроек и времени приготовления, а также других параметров.
• Функция самоочистки: Выберите духовку с функцией самоочистки для простоты обслуживания и очистки. Занятым людям может быть полезна эта дополнительная удобность, так как она сокращает время и усилия, необходимые для поддержания чистоты кухонной техники.
• Энергоэффективность: Для электрических моделей энергоэффективность является важным фактором. Ищите электрические духовки с дополнительными энергоэффективными функциями, такими как эко-режим, который снижает потребление энергии, сохраняя при этом хорошие результаты приготовления.
• Конвекционные вентиляторы: Установка конвекционных вентиляторов в домашних электрических духовках значительно улучшает результаты приготовления. Равномерно распределяя нагретый воздух по всему объему духовки, эти вентиляторы способствуют более стабильному и эффективному распределению тепла.
• Дополнительные функции: Рассмотрите дополнительные характеристики, которые могут улучшить процесс приготовления пищи, такие как встроенный щуп-термометр, функция паровой очистки или Wi-Fi подключение для дистанционного мониторинга и управления.

Часто задаваемые вопросы о домашних электрических духовках

Q1. Сколько ватт потребляет электрическая духовка в домашних условиях?

A1. Мощность электрических духовок варьируется в зависимости от модели и размера, но большинство домашних электрических духовок потребляет от 2000 до 5000 ватт для выпечки или гриля пищи. Несмотря на то, что электрические духовки потребляют много энергии, они более энергоэффективны, чем газовые. Это связано с тем, что электрические духовки быстро нагреваются, поэтому пища готовится быстрее.

Q2. Какая домашняя духовка наиболее эффективна?

A2. Наиболее эффективным типом духовки является конвекционная духовка, потому что у нее есть вентилятор, который равномерно циркулирует горячий воздух вокруг пищи. Это помогает пище готовиться быстрее при более низких температурах. Таким образом, конвекционные духовки экономят энергию и обеспечивают лучшие результаты приготовления пищи. Другие варианты экономии энергии - это электрические духовки с маркировкой ENERGY STAR® и тостерные духовки для столешницы.

Q3. Есть ли у домашних электрических духовок регуляторы?

A3. Да, электрические духовки поставляются с регуляторами температуры, которые позволяют пользователям устанавливать и контролировать желаемую температуру приготовления. Регуляторы обычно представляют собой циферблаты или цифровые дисплеи с выбираемыми температурами. Некоторые модели имеют программируемые регуляторы для точного поддержания температуры приготовления.

Q4. Какие духовки лучше: газовые или электрические?

A4. Это зависит от кулинарных предпочтений пользователя. Газовые духовки дают тепло от гриля. Их предпочитают те, кто любит печь хлеб и выпечку из-за мгновенного тепла. Электрические духовки обеспечивают более равномерное тепло для выпечки. Электрические модели популярны среди тех, кто печет кастрюли, печенье и торты. Домашние грили используют электрические духовки для приготовления запеченных блюд.