Сушилка горячим воздухом для пищи

Типы сушилок для продуктов с горячим воздухом

Сушилка для продуктов с горячим воздухом - это система сушки, используемая для снижения содержания влаги в пищевых продуктах. Существует несколько способов классификации сушилок для продуктов.

• Метод сушки: В зависимости от способа сушки продуктов сушилки для продуктов можно разделить на сушилки с горячим воздухом и другие типы сушилок, такие как солнечная сушка, солнечная сушка и воздушная сушка.
• Эксплуатация: Управляемые автоматические сушилки для продуктов отличаются от нерегулярных автоматических и полуавтоматических сушилок для продуктов. Первые имеют упорядоченную и предварительно заданную процедуру, гарантирующую стабильные результаты. Вторые, вероятно, имеют фиксированный шаблон, который может привести к различным результатам, в то время как третьи могут быть полностью неавтоматизированными, требуя ручного надзора и участия.

Циркуляция воздуха также является способом дифференциации сушилок для продуктов. В сушилках для продуктов с поперечной вентиляцией нагреватель и вентилятор расположены над или под лотками, что может привести к неравномерной сушке. Напротив, в сушилках для продуктов с параллельным потоком они оба находятся перед лотком или позади него, что позволяет более равномерно сушить продукты.

Еще один способ отличить сушилки для продуктов друг от друга - это их размеры. Промышленные сушилки для продуктов имеют большую вместимость, благодаря чему они могут удовлетворять потребности пищевой промышленности в промышленном масштабе. Бытовые сушилки для продуктов, как правило, меньше по размеру, так как они предназначены для сушки продуктов для домашнего приготовления. Кроме того, первые обычно имеют более продвинутые и автоматизированные технологии и могут стоить дороже, в то время как вторые более просты и, вероятно, более доступны по цене.

Характеристики и техническое обслуживание сушилки для продуктов с горячим воздухом

Характеристики сушилки для продуктов с горячим воздухом варьируются в зависимости от модели и типа. Вот некоторые общие характеристики сушилок для продуктов.

• Площадь сушки/ размер лотка

  Сушилка для продуктов с несколькими лотками обеспечивает большую площадь сушки. Например, каждый лоток вертикальной сушилки может иметь диаметр от 20 до 30 см. Между тем, горизонтальные сушилки могут иметь прямоугольные лотки размером от 60 до 90 см в длину и от 40 до 60 см в ширину. Чем больше количество лотков, тем больше общая площадь сушки.

• Диапазон температур

  Сушилка для продуктов с горячим воздухом имеет различные диапазоны температур. Обычно диапазон температур составляет от 30℃ до 90℃. Но некоторые сушилки могут нагреваться до 80℃-90℃. Пользователи устанавливают температуру в зависимости от типа сушимого продукта. Более высокие температуры вызывают более быстрое испарение.

• Время сушки

  Сушилка для продуктов с горячим воздухом не сушит все продукты за одно и то же время. Время сушки зависит от типа продукта, содержания влаги, температуры и влажности. Сушилка для продуктов сушит продукты в течение 2-24 часов. Мягкие и мелкие кусочки продуктов сушатся быстрее, чем плотные и крупные.

• Скорость вентилятора

  Сушилка для продуктов с множеством уровней лотков имеет мощный вентилятор сушки. Скорость вентилятора колеблется от 1000 до 3000 об/мин. Высокая скорость вентилятора обеспечивает более быстрое движение горячего воздуха внутри камеры. Следовательно, это сокращает время сушки. Однако типичная скорость вентилятора для большинства сушилок для продуктов составляет от 2000 до 3000 об/мин.

• Документация и сервисная поддержка

  Надежный поставщик сушилок для продуктов обеспечивает полную документацию и поддержку. Поставщик предоставляет руководство пользователя в печатном или цифровом формате. Кроме того, поставщик предлагает обучение по техническому обслуживанию и эксплуатации покупателям и конечным пользователям.

Техническое обслуживание

При правильном техническом обслуживании сушилка для продуктов с горячим воздухом работает эффективно и дольше служит. Вот несколько советов по техническому обслуживанию.

• Очистка внешней и внутренней поверхностей: Используя теплую мыльную воду, очистите лотки, сушильные решетки и стенки камеры. Некоторые очистители имеют компоненты, пригодные для мытья в посудомоечной машине. Поэтому ознакомьтесь с инструкциями производителя. После очистки тщательно высушите все компоненты, чтобы предотвратить образование плесени.
• Храните в сухом месте: Влажность приводит к образованию плесени. Поэтому храните сушилку для продуктов в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Температура в месте хранения должна быть от 10 до 30 градусов Цельсия.
• Проверка на повреждения: Регулярно осматривайте сушильные лотки, решетки и фильтр на предмет повреждений. Сушилка для продуктов, защищенная от мышей и насекомых, не допускает попадания загрязнений в продукты. Немедленно отремонтируйте любые сломанные или изношенные детали, чтобы избежать потери энергии и времени на сушку продуктов.
• Смазка подвижных частей: Периодически смазывайте вентилятор двигателя и петли дверцы сушилки. Используйте смазку, рекомендованную производителем, для подвижных частей. Смазка снижает износ и обеспечивает более плавную работу.
• Следуйте инструкциям производителя: Покупатель сушилки для продуктов должен всегда следовать инструкциям производителя по техническому обслуживанию. Пользователь знает процесс очистки и продукты, которые нужно использовать. Кроме того, пользователи узнают о важных деталях, которые требуют регулярного обслуживания.

Сценарии использования сушилок для продуктов с горячим воздухом

Сушилка для продуктов с горячим воздухом имеет множество применений в пищевой промышленности и других секторах, работающих с скоропортящимися товарами. Ниже приведены некоторые распространенные сценарии использования сушилок для продуктов с горячим воздухом.

Многие рестораны, кафе и отели используют оборудование для сушки продуктов, чтобы готовить собственные сушеные продукты, такие как фрукты, овощи и травы. Эти сушеные продукты используются в качестве начинки для различных блюд, закусок и завтраков. Сушеные фрукты и овощи также позволяют гостиницам и ресторанам продлить срок хранения сезонных продуктов.

Сушилки для продуктов пользуются популярностью среди предприятий пищевой промышленности, занимающихся сушеными продуктами. По данным исследований, мировой рынок сушеных продуктов будет продолжать расти в ближайшие годы. Это открывает большие возможности для предприятий пищевой промышленности инвестировать в сушилки для продуктов с горячим воздухом и производить сушеные продукты, такие как фруктовые кожи, сушеные овощи и сушеное мясо.

Супермаркеты предлагают как сушеные продукты, так и свежие продукты, которые быстро портятся. Сушеные продукты позволяют супермаркетам обслуживать клиентов, которые хотят наслаждаться вкусными и питательными блюдами и закусками, даже когда выбор свежих продуктов ограничен.

Сельскохозяйственные учреждения, выращивающие скоропортящиеся культуры, могут инвестировать в сушилки с горячим воздухом для переработки продукции в сушеные продукты. Учреждения могут упаковывать и продавать сушеные продукты в супермаркетах, перерабатывающим компаниям или непосредственно покупателям.

Сушилки с горячим воздухом отлично подходят не только для обработки и упаковки сушеных продуктов. Некоторые компании, занимающиеся красотой, здоровьем и фармацевтикой, используют сушеные травы и овощи в качестве ингредиентов для своей продукции. Такие компании обычно имеют в своем распоряжении промышленные сушилки с горячим воздухом.

Домохозяйства, которые любят употреблять в пищу сушеные овощи и фрукты, могут приобрести небольшие сушилки с горячим воздухом. Эти компактные сушилки просты в использовании и занимают очень мало места. Они позволяют домохозяйствам сушить травы и садовые продукты, а также проявлять творческий подход на кухне.

Как выбрать сушилку для продуктов с горячим воздухом

При выборе промышленной сушилки для продуктов с горячим воздухом для рынка покупатели должны начать с изучения различных типов сушилок, в том числе сушилки для овощей с горячим воздухом и сушилки для мяса с горячим воздухом. Им следует изучить принцип работы каждого устройства и его преимущества. Например, покупатели обнаружат, что туннельные сушилки подходят для непрерывной обработки, а лотковые сушилки идеально подходят для пакетной обработки. Покупатели также обнаружат, что некоторые сушилки имеют определенные мощности, которые подходят для различных масштабов операций.

При выборе сушилки покупатели также должны учитывать тепловую эффективность устройства. По мнению экспертов, эффективные сушилки экономят энергию и снижают эксплуатационные расходы. Во многих случаях эффективность сушилки будет зависеть от конструкции, технологии и воздушного потока.

Изучите стандарты безопасности пищевых продуктов и сертификаты для каждого устройства. Некоторые промышленные сушилки для продуктов соответствуют определенным стандартам безопасности пищевых продуктов, что имеет решающее значение для предприятий, занимающихся переработкой и продажей продуктов питания. Что еще более важно, проверьте требования к техническому обслуживанию каждого устройства. Покупатели должны искать устройства, которые легко очищать и эксплуатировать.

Наконец, покупатели должны приобрести устройства, которые предлагают функции управления, такие как регулировка температуры, регулировка влажности и таймер. Такие функции обеспечивают точную сушку и стабильные результаты.

Часто задаваемые вопросы о сушилках для продуктов с горячим воздухом

В1: Является ли сушилка для продуктов с горячим воздухом такой же, как микроволновая печь?

A1: Нет, сушилка для продуктов с горячим воздухом не такая же, как микроволновая печь. Оба прибора предназначены для нагрева продуктов. Однако, в то время как микроволновая печь использует излучение для быстрого нагрева продуктов изнутри наружу, сушилка для продуктов с горячим воздухом нагревает продукты постепенно снаружи внутрь, циркулируя вокруг них горячий воздух.

В2: Изменяет ли вкус продуктов сушилка для продуктов с горячим воздухом?

A2: Нет, сушилка для продуктов с горячим воздухом не влияет на вкус продуктов. Фактически, если говорить о чем-то, то она работает, чтобы усилить концентрацию вкуса продуктов, удаляя большую часть их влаги. Пища также будет испаряться, чтобы сделать ее аромат более насыщенным.

В3: Может ли сушилка для продуктов с горячим воздухом взорваться?

A3: В отличие от многих электрических приборов на кухне, сушилка для продуктов с горячим воздухом, особенно неэффективные, не представляет никакой опасности взрыва. Однако они могут загореться, если их неправильно обслуживать.

В4: Может ли сушилка для продуктов с горячим воздухом использовать другие виды энергии?

A4: Технически, можно использовать другой тип энергии для работы сушилки для продуктов с горячим воздухом, например, солнечную энергию. Тем не менее, сушилки для продуктов с горячим воздухом обычно работают от электричества, потому что оно легко доступно в большинстве домашних хозяйств и коммерческих помещениях.