Скачать приложение
Скачать приложение Alibaba.com
Находите товары, общайтесь с поставщиками, управляйте своими заказами и оплачивайте их в приложении Alibaba.com в любое время и в любом месте.
Подробнее

Индийская тарелка

(1211 шт. продукции доступно)

О индийская тарелка

Типы индийских тали

Индийская тали — это круглая тарелка с множеством блюд. Каждое из них представляет богатую и разнообразную кулинарную историю Индии. Тали отражает региональные ингредиенты, кулинарные техники и традиционные продукты питания. Существуют вегетарианские и не вегетарианские тали, каждая из которых имеет свои уникальные вкусы и блюда. Вот некоторые распространенные типы индийских тали.

  • Тали североиндийской кухни: В этом тали подают чапати или наан, дал (чечевица), сабзи (овощное карри), райта (йогуртовый соус), ачар (маринады) и кхир (десерт). Он предлагает сбалансированный обед с хлебом и чечевицей в качестве основных продуктов.
  • Тали южноиндийской кухни: В этом тали подают рис, самбар (чечевичный суп), расам (пряный суп), овощи, папад (тонкая жареная чечевица) и паясам (десерт). В нем делается акцент на рис, а также есть такие блюда, как доса и идли — ферментированные рисовые и чечевичные блинчики.
  • Тали гуджаратской кухни: В этом тали подают роти или бхакри, дал или кадхи (на основе йогурта), сабзи, ачар и митхай (сладости). Известен своими сладко-кислыми вкусами, а также такими блюдами, как ундию и дхокла.
  • Тали махараштрийской кухни: В этом тали подают чапати, бхаджи (овощи), пуран поли (сладкий лепешка) и модак (пельмени). Включает такие блюда, как вада и пав, известен своим пряным и кисловатым вкусом.
  • Тали раджастханской кухни: В этом тали подают дал баати чурма, гatte ki sabzi, кера сангри, роти и чатни. Известен своими сытными блюдами, такими как дал баати чурма и гatte ki sabzi, подходящими для пустынных регионов.
  • Тали андхраской кухни: В этом тали подают рис, самбар, расам, овощи, чатни и простоквашу. Известен своими пряными блюдами и использованием тамаринда.
  • Тали карнатакской кухни: В этом тали подают рис, самбар, расам, овощи, чатни и паясам. Известен использованием кокоса и пальмового сахара.
  • Тали пенджабской кухни: В этом тали подают курицу в сливочном соусе, блюда из панира, чечевицу, а также рис или хлеб. Известен своей богатой и сливочной едой.
  • Тали керальской кухни: В этом тали подают рис, рыбное карри, овощные блюда, маринад и паясам. Известен своими морепродуктами и кокосом.
  • Тали западнобенгальской кухни: Этот тали состоит из бхаат (простого риса), мачер дхол (рыбное карри), собджи (овощи) и мишти (сладости). Известен своей любовью к рыбе и горчичному маслу.

Дизайн индийских тали

Дизайн индийских тали отражает богатое культурное наследие и кулинарное разнообразие Индии. Обычно они рассчитаны на несколько блюд, позволяя посетителям попробовать полный обед за один присест. Стиль индийского тали винтажный и этнический, с замысловатыми узорами и украшениями, часто ручной работы, что добавляет им очарования и уникальности. Некоторые общие элементы дизайна:

  • Форма и размер:

    Самая распространенная форма индийских тали — круглая, что символизирует единство и полноту. Они бывают разных размеров, но средний диаметр составляет около 12-14 дюймов, достаточно большой, чтобы вместить все блюда, необходимые для полноценного обеда.

  • Материал:

    Индийские тали изготавливаются из таких материалов, как нержавеющая сталь, латунь, медь, а иногда даже серебро. Используемый материал зависит от таких факторов, как бюджет, повод и личные предпочтения. Для повседневного использования предпочитают тали из нержавеющей стали, так как они прочные и просты в уходе. Медные и латунные тали используются во время праздников и особых случаев, так как считаются благоприятными и обладают антибактериальными свойствами.

  • Кромка и ободок:

    Кромки тали часто загнуты, чтобы предотвратить проливание пищи. Некоторые тали имеют тисненые узоры или простой ободок, что повышает их эстетическую привлекательность и функциональность.

  • Декорация и гравировка:

    Тали часто украшены традиционными индийскими мотивами, такими как цветочные узоры, павлины, слоны и геометрические узоры. Это могут быть гравировки, джали работа (решетчатая работа) или использование эмали ярких цветов.

  • Посуда для сервировки:

    Наборы индийских тали обычно включают маленькие миски, называемые катори или катори, для сервировки различных блюд, а также другие столовые приборы, такие как ложки для сервировки и еды. Эти сопровождающие столовые приборы спроектированы таким образом, чтобы дополнять общий вид и функциональность тали.

Сценарии использования индийского тали

Индийские тали могут использоваться в различных ситуациях. Они прекрасно демонстрируют культуру и кухню Индии.

  • Культурные фестивали и торжества:

    Тали популярны во время индийских праздников и особых случаев. Люди наслаждаются изысканными тали во время Дивали, свадеб и дней рождения. На этих торжествах подают праздничные блюда, такие как сладости, богатые карри и специальный хлеб.

  • Ежедневные трапезы в ресторанах:

    Тали — удобный способ поесть для обычного индийца. Тали — популярный выбор в ресторанах. Он предлагает полноценный обед с различными блюдами, что позволяет легко попробовать разные вкусы. Тали служит ежедневным блюдом, обеспечивая сбалансированное питание с овощами, чечевицей и белками.

  • Исследование региональной кухни:

    Путешественники и гурманы используют тали для знакомства с региональными специалитетами. В каждом штате или регионе есть свой уникальный тали. Он отражает местные ингредиенты и кулинарные стили. В гоанском тали могут быть рыбное карри и виндали, а в раджастханском — дал баати чурма и гatte ki sabzi.

  • Вегетарианская и джайнская диеты:

    Индийские тали в основном вегетарианские. Они подходят для людей, которые не едят мясо. Многие тали соответствуют джайнским диетическим ограничениям, которые не допускают употребления корнеплодов, отражая строгий вегетарианство этого сообщества.

  • Кулинарные курсы и кулинарные туры:

    Тали преподают на кулинарных курсах и кулинарных турах. Посетители учатся готовить традиционные блюда, такие как чапати, карри и чатни. Они также узнают о культуре, стоящей за этими блюдами.

  • Ретриты по оздоровлению и благополучию:

    На ретритах по оздоровлению подают тали с органическими и полезными ингредиентами. Эти тали фокусируются на сбалансированных, питательных блюдах, часто с использованием принципов аюрведы, для укрепления здоровья и благополучия.

  • Корпоративные мероприятия и деловые обеды:

    Тали подают на корпоративных мероприятиях и деловых встречах, чтобы произвести впечатление на клиентов и коллег. Они предлагают множество блюд, что делает процесс совместного обеда и налаживания контактов более приятным.

  • Домашняя еда и кейтеринг:

    Тали популярны для домашней еды и кейтеринга. Многие кейтеринговые службы предлагают меню тали для свадеб, вечеринок и корпоративных мероприятий, позволяя гостям насладиться традиционным разнообразным блюдом.

Как выбрать индийский тали

При выборе индийского тали учитывайте следующее, чтобы обеспечить себе сытный обед.

  • Региональные предпочтения в кухне

    Индия обширна, как и ее кухня. Тали южной, северной, восточной и западной Индии отличаются друг от друга. В южноиндийском тали будут доса, идли, самбар, чатни и многое другое, а в североиндийском — роти, блюда из панира, дал, рис и т.д. Поэтому выбирайте тали в зависимости от того, какую кухню вы предпочитаете или хотите изучить.

  • Разнообразие блюд

    Проверьте, что входит в тали. В хорошем тали должно быть много блюд, даже если это маленький тали. В нем должны быть овощи, чечевица, хлеб, маринады и хотя бы один десерт.

  • Вегетарианский или не вегетарианский

    Тали обычно вегетарианские, но во многих местах также подают не вегетарианские тали с мясными карри. Выберите то, что вам подходит.

  • Качество и свежесть продуктов

    Еда должна быть свежей и хорошо приготовленной. Вы можете проверить отзывы или спросить в ресторане о качестве их продуктов.

  • Презентация

    Презентация тали может сделать его более приятным. Ищите яркие цвета и красивую подачу.

  • Аллергия и диетические ограничения

    Необходимо сообщить в ресторан о любых аллергиях или диетических ограничениях, например, если вы не едите глютен, чтобы тали могли быть приготовлены соответствующим образом.

  • Цена и порции

    Сравнивайте цены, но выбирайте тали с хорошим разнообразием и качеством продуктов. Также проверьте размер порции, чтобы ее хватило вам.

Вопросы и ответы

В1: В чем преимущества индийского тали?

О1: Индийские тали предлагают разнообразие вкусов, что делает трапезу более приятной. Они также гарантируют, что представлены все группы продуктов, способствуя здоровому питанию.

В2: Чем отличается тали южноиндийской кухни от пенджабского тали?

О2: В южноиндийских тали обычно рис — основной продукт питания, а также такие блюда, как самбар и доса, в то время как в пенджабских тали есть роти и карри, такие как чоле или панир.

В3: Можно ли найти вегетарианские индийские тали?

О3: Многие индийские тали вегетарианские, особенно в регионах, где предпочитают овощи, например, в Гуджарате и Раджастане.

В4: Можно ли получить индийские тали в ресторанах за пределами Индии?

О4: Да, во многих индийских ресторанах по всему миру предлагают тали для тех, кто хочет попробовать аутентичную индийскую кухню.

В5: Что составляет полный индийский тали?

О5: В полный тали могут входить роти или рис, дал, овощи, маринады, папад и сладкие блюда, обеспечивая сытный и сбалансированный обед.

X