Машина для кунжутной пасты

Типы машин для производства пасты из кунжута

Машины для производства пасты из кунжута, также известные как тахинные машины, доступны в различных типах, чтобы удовлетворить различные потребности. В следующей таблице кратко изложены некоторые из разновидностей наряду с их описаниями.

• Каменная мельница: Эта традиционная техника помола кунжутных семян широко известна и применяется в различных азиатских странах. Техника использует тяжелые каменные колеса, которые перемалывают кунжутные семена в гладкую пасту. Некоторые преимущества, связанные с каменными мельницами, заключаются в том, что они производят высококачественную пасту из кунжута с превосходным вкусом и сохраняют питательную ценность семян.
• Коллоидная мельница: Машина использует механические силы для перемалывания кунжутных семян в мелкую пасту. Шпиндель машины имеет узкий зазор между шлифовальными дисками, что приводит к силам сдвига и давления, которые разрушают частицы. Машина для производства пасты из кунжута имеет различные модели и размеры. В результате они имеют различную производительность помола, чтобы удовлетворить различные потребности. Коллоидные мельницы также могут контролировать текстуру и консистенцию конечного продукта, регулируя скорость вращения и зазор между дисками.
• Гидравлический пресс: Он используется для извлечения масла из жареных или нежареных кунжутных семян во время производства пасты из кунжута. Гидравлический пресс оказывает давление на семена, чтобы выпустить масло, которое впоследствии очищается для производства пасты из кунжута. Одним из преимуществ гидравлических прессов является то, что они могут обрабатывать широкий спектр кунжутных семян, что приводит к высокому выходу качественной пасты из кунжута. Кроме того, они имеют низкие эксплуатационные расходы и легки в обслуживании.
• Барабанный обжарочный аппарат: Они в основном используются для обжаривания кунжутных семян, чтобы получить отличительные вкусовые профили и оптимальную текстуру для пасты из кунжута. Барабанный обжарочный аппарат работает, перекатывая семена в нагретом металлическом барабане. Это обеспечивает равномерную обжарку. Кроме того, они предлагают точный контроль температуры, который позволяет операторам регулировать температуру обжаривания для достижения желаемого вкуса и текстуры. Машины эффективны и могут обрабатывать большие объемы кунжутных семян.
• Мокрая мельница: Современные мельницы спроектированы и изготовлены для производства пасты из кунжута с большей производительностью и эффективностью по сравнению с каменными мельницами. Большинство мокрых мельниц для кунжутных семян изготовлены из нержавеющей стали, что более гигиенично и проще в очистке, чем каменные мельницы. Они работают за счет использования сил сдвига и трения между дисками из нержавеющей стали, чтобы разбить кунжутные семена на мелкую пасту. Новые технологии позволили мокрым мельницам иметь автоматизированные системы, которые оптимизируют весь процесс помола.
• Шнековый пресс: Они также используются для извлечения масла при производстве пасты из кунжута. Машины работают, оказывая механическое давление на кунжутные семена с помощью вращающегося шнека в ограниченном объеме. Это высвобождает масло, которое может быть переработано в пасту из кунжута. Шнековые прессы идеально подходят для коммерческих целей, так как они имеют высокую эффективность и обеспечивают более высокую производительность при извлечении масла из различных видов семян.

Спецификация и обслуживание

• Производительность:

  Производительность машин для производства пасты из кунжута варьируется. Она может составлять от 100 кг/ч до 400 кг/ч. Промышленная машина имеет более высокую производительность. Маленькая машина обеспечивает пакетную обработку с меньшей производительностью.

• Мощность:

  Обычно она находится в диапазоне от 3 кВт до 15 кВт. Фактическая мощность зависит от производительности и функций, которые машина предоставляет.

• Материал:

  Машина для производства пасты из кунжута имеет пищевую нержавеющую сталь. Во многих моделях используется нержавеющая сталь 304, которая легко чистится и предотвращает загрязнение продукта.

• Размер машины:

  Обычно он находится в диапазоне от 1 м х 0,5 м х 1 м до 2 м х 1 м х 1,5 м. Размер большой для промышленной машины, а настольные машины более компактны.

• Вес:

  Промышленная машина весит примерно 700 кг. Настольная машина может весить всего около 35 кг. Маленькую машину легче поднять и переместить.

• Функции:

  Некоторые машины перемалывают кунжутные семена для получения пасты из кунжута. Другие предлагают больше вариантов обработки. Они также могут делать арахисовую пасту, миндальную пасту или эмульсию. Функции машины зависят от комбинации шлифовальных плит.

• Эксплуатация:

  Машина для производства пасты из кунжута может быть ручной, полуавтоматической или полностью автоматической. Промышленные машины для помола пасты автоматизированы и просты в эксплуатации.

Обслуживание

Производитель предоставляет руководство по техническому обслуживанию. Некоторые критические задачи по техническому обслуживанию приведены ниже:

• Тщательно очищать детали машины после использования. Вода и моющие средства, безопасные для пищевых продуктов, достаточно для очистки.
• По мере необходимости смазывать движущиеся части. Делайте это в соответствии с руководством производителя.
• Иногда необходима глубокая чистка. Разберите детали для очистки и санитарной обработки. Это предотвращает накопление материала, который невозможно удалить поверхностной очисткой.
• Используйте пылесос, чтобы удалить любую рассыпанную пасту из кунжута или материал внутри машины.
• Убедитесь, что детали машины из пищевой нержавеющей стали не повреждены.
• Проверяйте шлифовальные плиты и другие детали на износ. Заменяйте их по мере необходимости.
• Периодически проводите регулировку, чтобы обеспечить необходимую консистенцию пасты. Убедитесь, что работа машины соответствует ее назначению.
• Для более крупных, сложных машин квалифицированный техник должен осматривать устройство с определенной периодичностью. Техник должен выполнять любые ремонтные работы, которые не под силу обычным пользователям.

Сценарии использования машины для производства пасты из кунжута

Пищевая промышленность: Конечно, пищевая промышленность является одной из основных областей применения машин для производства пасты из кунжута. Инновационные машины предпочитают во время производства тахини, хумуса, смешанных соусов и различных пищевых продуктов. Эти машины обеспечивают высокую производительность и скорость производства, гарантируя эффективное измельчение, смешивание и обработку кунжутных семян и других ингредиентов.

Крупные производственные предприятия, такие как фабрики и перерабатывающие заводы, нуждаются в специализированных машинах для производства пасты из кунжута с большей производительностью, чтобы удовлетворить спрос рынка.

Рестораны и кафе используют машины для производства пасты из кунжута с ручными или полуавтоматическими версиями для производства своих фирменных блюд, соусов или паст. Эти заведения ценят качество и свежесть своих ингредиентов и часто предпочитают делать пасту из кунжута на месте, а не покупать готовые продукты. Кроме того, некоторые машины могут иметь уникальные функции, которые позволяют им создавать индивидуальные вкусы или текстуры, которые не встречаются в commercially available sesame pastes.

Домашнее использование: Некоторые машины для производства пасты из кунжута разработаны для домашнего использования, позволяя людям делать свою пасту из кунжута в комфорте собственной кухни. Эти машины обычно меньше и компактнее, но все же предоставляют простой и удобный способ сделать пасту из кунжута дома. Люди могут контролировать ингредиенты и вкус, используя домашнюю машину для производства пасты из кунжута, что удовлетворяет их предпочтения в натуральной и здоровой пище.

Научно-исследовательские лаборатории, кулинарные школы и учебные заведения могут использовать машину для производства пасты из кунжута для изучения производства пасты из кунжута, разработки новых рецептов и обучения начинающих поваров. Эти машины используются для мелкосерийного производства, экспериментов и разработки рецептов, уделяя основное внимание качеству и вкусовым качествам пасты из кунжута, а не крупносерийному коммерческому производству.

Как выбрать машину для производства пасты из кунжута

При покупке машины для производства пасты из кунжута следует учитывать несколько факторов. Сюда входят тип мельницы, производительность, электрическая или ручная работа, запасные части и послепродажное обслуживание, а также качество машины и безопасность продуктов питания.

• Тип мельницы:

  Как правило, производители используют каменные мельницы для извлечения пасты из кунжута. Это связано с тем, что каменные мельницы обеспечивают традиционный метод помола, который сохраняет уникальный вкус и текстуру пасты из кунжута. Каменные мельницы осторожно измельчают кунжутные семена, чтобы извлечь масло и создать гладкую пасту без образования чрезмерного тепла, которое может изменить вкус пасты из кунжута. Кроме того, современные машины для производства пасты из кунжута имеют мельницы из нержавеющей стали. Они более гигиеничны и проще в очистке, а также позволяют ускорить производство.

• Производительность:

  Учитывайте производительность помола машины, которая обычно указывается в килограммах в час. Если бизнес крупномасштабный, ищите машины с более высокой производительностью, например, 100 кг/ч. Для малых и средних предприятий подойдут машины с производительностью от 10 до 70 кг/ч.

• Электрическая или ручная:

  Производители выпускают машины для производства пасты из кунжута как для ручного, так и для электрического управления. Ручные машины менее дороги и позволяют производить пасту из кунжута без использования электроэнергии. Однако следует учитывать удобство использования и производительность машины. Электрические машины для производства пасты из кунжута более эффективны и удобны в эксплуатации, и они позволяют производить продукцию в большем объеме по сравнению с ручными машинами.

• Запасные части и послепродажное обслуживание:

  При покупке машины для производства пасты из кунжута важно учитывать наличие запасных частей и послепродажное обслуживание. Некоторые производители предлагают более надежные гарантийные варианты и послепродажную поддержку, чем другие. Вам может быть полезно прочитать отзывы прошлых клиентов, чтобы узнать, что другие говорят о машине и уровне поддержки, которую они получили после покупки.

• Качество машины и безопасность продуктов питания:

  Качество машины и стандарты безопасности также имеют решающее значение для рассмотрения. Высококачественная машина для производства пасты из кунжута обеспечит согласованность и надежную производительность для плавного производства пасты из кунжута. Кроме того, во многих странах установлены стандарты безопасности пищевых продуктов, призванные защитить потребителей. Поэтому предприятиям необходимо убедиться, что приобретаемые ими машины соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов, чтобы избежать дорогостоящих отзывов, которые могут негативно сказаться на репутации бизнеса.

Часто задаваемые вопросы о машине для производства пасты из кунжута

В1: Каково применение пасты из кунжута?

О1: Паста из кунжута используется в различных кулинарных приложениях, включая соусы, заправки, соусы, пасты, маринады и десерты. Она является ключевым ингредиентом в традиционных блюдах, таких как хумус и баба гануш. Паста из кунжута также используется в азиатской кухне для соусов, таких как жацзян (кунжутный соус), а также в качестве ароматизатора для лапши и жареных блюд.

В2: Сколько пасты из кунжута может производить машина?

О2: Производительность машин для производства пасты из кунжута варьируется в зависимости от типа и модели. Существуют небольшие машины, которые производят несколько килограммов пасты из кунжута в час, и есть более крупные промышленные машины, которые могут производить сотни килограммов или даже тонны пасты из кунжута в час.

В3: Какова стоимость машины для производства пасты из кунжута?

О3: Стоимость машины для производства пасты из кунжута варьируется в зависимости от типа, размера, производительности и функций машины. Небольшие машины могут стоить от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов, а более крупные промышленные машины могут стоить десятки тысяч долларов или больше. Лучше всего связаться с конкретными поставщиками для уточнения цен.

В4: Проста ли в эксплуатации машина для производства пасты из кунжута?

О4: Да, машины для производства пасты из кунжута разработаны для того, чтобы быть удобными в использовании и простыми в эксплуатации. Большинство машин поставляются с простыми инструкциями по эксплуатации и требуют минимальной подготовки для эффективного использования. Некоторые машины имеют автоматические функции, которые еще больше упрощают работу.