Цена на кукурузу в южной африке

Типы кукурузного зерна

Кукуруза обладает замечательным вкусом и множеством способов использования в кулинарии, что также очевидно по ее многочисленным типам. Некоторые из них лучше подходят для тысяч применений человеком, в то время как другие используются преимущественно для животноводства или промышленных целей. При анализе цены на кукурузу в Южной Африке важно учитывать различные типы и их основное применение.

• Кремовая кукуруза

  Она имеет твердый внешний слой и в основном выращивается в сухих климатических условиях. Ее зерна бывают желтого и белого цвета, с менее крахмалистым, сладким вкусом. Благодаря этому ее широко используют для производства алкогольных напитков, таких как пиво, и некоторых продуктов питания, таких как полента и кукурузная мука.

• Зубчатая кукуруза

  Самый популярный тип кукурузы, который в основном используется для кормов для животных и промышленных продуктов, таких как этанол. Зерно имеет небольшую вмятину сверху, когда оно высыхает, и обычно бывает желтого и белого цвета. Помимо потребления скотом, извлечение этанола является основным источником производства энергии из кукурузы.

• Сладкая кукуруза

  Когда мы представляем себе кукурузу, которую едят с початком, мы представляем себе сладкую кукурузу. Этот тип содержит больше натуральных сахаров и имеет желтовато-белый цвет. Хотя часть ее перерабатывается в сироп, большинство людей предпочитают есть ее прямо с растения, отварной или жареной, как вкусную закуску. Ее называют "сахарной кукурузой", потому что ее собирают до того, как сахар превратится в крахмал.

• Попкорн

  Богатая крахмалом попкорн - это единственная кукуруза, которая может лопаться, отсюда и ее название. Ее выращивают в основном в Бразилии и США, и хотя зерна выглядят маленькими и желтовато-белыми, они очень плотные и полны влаги. При воздействии тепла влага в зерне расширяется и разрывает внешний слой, образуя пушистое белое вещество.

• Стручковая кукуруза

  Стручковая кукуруза, также известная как кремнистая кукуруза или индийская кукуруза, является коренным растением Северной Америки и имеет уникальную особенность - крупные зерна, похожие на стручки. Зерна плотные, твердые и стекловидные. Они бывают разных цветов, в том числе желтого, белого, синего, красного и даже черного. Стручковая кукуруза в основном используется для декоративных элементов, традиционных блюд и культурной кухни.

Характеристики и обслуживание

Характеристики кукурузного зерна можно классифицировать по некоторым ключевым признакам. Сосредоточьтесь на этих особенностях, чтобы определить подходящие характеристики кукурузы для желаемого конечного продукта.

• Количество зерен: Это число отдельных зерен в заданном весе или объеме кукурузы. Количество зерен варьируется в зависимости от сорта кукурузы. Более высокое количество зерен обычно приводит к большей урожайности и более эффективной обработке.
• Влажность: Это количество воды, присутствующей в высушенных кукурузных зернах, и обычно выражается в процентах. Оптимальная влажность кукурузы для хранения обычно составляет от 13% до 14%. Высушенное кукурузное зерно с такой влажностью сведет к минимуму риск порчи и развития грибка.
• Размер зерна: Это физические размеры кукурузных зерен, включая длину, ширину и толщину. Желаемый размер кукурузных зерен в значительной степени зависит от конкретного применения. Например, для попкорна предпочтительны более крупные кукурузные зерна, а для производства кукурузной муки - более мелкие зерна.
• Цвет зерна: Высушенное кукурузное зерно обычно бывает разных цветов, таких как желтый, оранжевый, белый, синий и красный. Цвет кукурузных зерен влияет на спрос на них на рынке для разных применений. Например, желтая и белая кукуруза наиболее часто используется для употребления в пищу человеком. С другой стороны, другие цвета в основном используются для специфических кормов для животных.
• Двойники и битые зерна: Это относится к возникновению двойных зерен и количеству расколотых зерен в высушенном кукурузном зерне. Наличие двойников и битых зерен может повлиять на эффективность обработки и качество конечного продукта. Стандарты для двойников и битых зерен варьируются в зависимости от способа обработки и конечного продукта.
• Примеси: Это относится к нежелательным посторонним веществам, присутствующим в высушенном кукурузном зерне, и примеси включают грязь, мусор и посторонние семена. Такие нежелательные материалы могут отрицательно сказаться на вкусе, здоровье и стабильности кукурузной муки.

Важным фактором, который следует учитывать при обращении с кукурузой, является правильное хранение. Часто используемая кукуруза обычно хранится в силосах, зернохранилищах или складах. Хранилище должно быть хорошо вентилируемым, чтобы зерно не испортилось от плесени или сырости. Кукурузное зерно необходимо хранить в безопасности от любых вредителей или насекомых. Кроме того, регулярное техническое обслуживание хранилищ имеет решающее значение для поддержания свежести и пригодности кукурузного зерна для употребления в пищу.

Для получения более ценной информации о том, как поддерживать качество высушенного кукурузного зерна, обратитесь к опытным поставщикам или торговцам кукурузной мукой.

Сценарии использования кукурузы

Кукуруза - это основная продовольственная культура во всем мире. Цена на кукурузу в Южной Африке имеет решающее значение, потому что кукуруза потребляется многими способами. Ниже приведены некоторые из сценариев использования.

• Употребление в пищу человеком: Кукуруза перерабатывается в такие продукты питания, как кукурузная мука, тортильи, полента и кукурузный сироп. Кроме того, свежая кукуруза употребляется в пищу в виде сладкой кукурузы летом.
• Корм для животных: Большая часть кукурузы перемалывается в корм для животных для скота, птицы и рыбы. Она является основным источником энергии и питательных веществ для сельскохозяйственных животных.
• Промышленное использование: Кукуруза перерабатывается в различные продукты на основе кукурузы, такие как кукурузный крахмал, кукурузный сироп, мальтодекстрин и биоразлагаемые пластмассы. Эти продукты используются в пищевой промышленности, непищевых товарах и фармацевтике.
• Производство алкоголя: Ликероводочные заводы используют кукурузу для производства этанола и ликеров, таких как бурбон.
• Уличные торговцы: В Южной Африке уличные торговцы готовят множество блюд из кукурузы. Одно из распространенных блюд - "пап", похожее на кукурузную кашу. При поиске цен на кукурузу в Южной Африке учтите, сколько продуктов производится для уличных торговцев.
• Закуски и хлопья: Из кукурузы производится множество закусок. К ним относятся попкорн, кукурузные чипсы и хлопья для завтрака. Крупные потребители кукурузы - это производители закусок и хлопьев.
• Экспортный рынок: Некоторые страны имеют избыток кукурузы. Такие страны экспортируют кукурузу в страны с низким производством и высоким спросом. Цена кукурузы на экспортном рынке в значительной степени влияет на прибыль фермеров ежегодно.

Как выбрать цены на кукурузу в Южной Африке

При покупке продуктов из кукурузы важно учитывать факторы, влияющие на спрос на кукурузу. Большинство людей используют ее непосредственно в качестве корма для животных. Инвестиционный интерес к переработанным кормовым продуктам, включая кукурузу, окажет влияние на производство кукурузы на upstream-уровне.

Район, где выращивается кукуруза, будет влиять на экономику. Если экономика вокруг кукурузной фермы сильна с хорошим спросом со стороны фермеров и животноводов, то спрос на кукурузу будет оставаться сильным, а цены будут стабильными.

Исследуйте, перерабатывается ли кукуруза во множество продуктов, таких как корм для животных, кулинарное масло, мука и другие переработанные продукты, все из которых имеют солидный внутренний потребительский рынок. Процветающий рынок способствует стабильному спросу на кукурузу и ее конкурентоспособным ценам.

Следует также проверить качество кукурузного зерна. Цены на желтую кукурузу в Южной Африке будут ниже, чем на белую кукурузу, из-за меньшего спроса на желтую кукурузу для потребления человеком и большего рынка для белой кукурузы, используемой для пивоварения пива и дистилляции напитков.

Способность кукурузы противостоять засухе и вредителям также будет определять цену. Засухоустойчивая кукуруза может дать урожай даже в засушливые годы, когда другие культуры не выживают. Стабильный урожай в засушливые времена будет поддерживать спрос, тем самым влияя на ценообразование.

При покупке кукурузы изучите местный рынок, где она будет продаваться. Цены определяются количеством конкурентов и спросом на рынке. В некоторых регионах готовы платить больше за кукурузный урожай, обладающий определенными характеристиками, по сравнению с другими.

Понимание спроса на рынке со стороны человека, скота и промышленности поможет покупателям лучше ориентироваться в ценах на кукурузу в Южной Африке.

Часто задаваемые вопросы о цене на кукурузу в Южной Африке

В1: Как спрос на кукурузу в Южной Африке влияет на ее цену?

О1: Спрос на кукурузу влияет на ее цену. В периоды повышенного спроса, например, во время засух, влияющих на урожайность других культур, цены на кукурузу в Южной Африке могут повышаться по мере того, как потребители и отрасли ищут альтернативы.

В2: Существуют ли сезонные тенденции в ценах на кукурузу в Южной Африке?

О2: Да, существуют сезонные тенденции. Как правило, после крупного сбора урожая в апреле цены на кукурузу в Южной Африке снижаются. Однако цены могут повышаться по мере приближения следующего сбора урожая, особенно если есть опасения по поводу меньшего урожая кукурузы.

В3: Как качество кукурузы влияет на ее цену в Южной Африке?

О3: Качество кукурузы влияет на ее цену. Кукуруза более высокого качества, отвечающая конкретным отраслевым стандартам для пищевой промышленности, продается по более высокой цене, чем кукуруза более низкого качества или зараженная кукуруза.

В4: Влияют ли государственные политики или меры на цены на кукурузу в Южной Африке?

О4: Государственные политики, такие как ограничения на экспорт для обеспечения местного снабжения или субсидии для поддержки фермеров в трудные финансовые периоды, могут влиять на цены на кукурузу.