Ручные сепараторы молочной crema

Типы ручных сепараторов молока и сливок

Ручной сепаратор молока и сливок — это машина, которая отделяет молоко от сливок. Несмотря на растущую популярность электронных сепараторов, ручные сепараторы по-прежнему занимают значительную долю рынка. Одна из причин этого — простота использования ручных сепараторов. Даже люди без опыта работы с сепараторами могут использовать их. Для работы им не требуется источник питания. Ручные сепараторы молока и сливок работают так же, как ручные молокоотсосы. Фермеры могут использовать ручные рукоятки для разделения молока на отдельные части. Такая независимость от электричества делает ручной сепаратор идеальным для сельских районов.

В сепараторах молока и сливок ручной тип обычно имеет небольшой размер. Благодаря своей простоте и легкости установки, ручные сепараторы молока и сливок часто используются в небольших молочных хозяйствах и домашнем хозяйстве. Ручной сепаратор может разделять молоко на сливки и обезжиренное молоко ежедневно. Полученные молочные продукты можно использовать для приготовления различных молочных продуктов, таких как сыр, мороженое и продукты с обезжиренным молоком.

Другой тип сепаратора молока — это непрерывный сепаратор сливок. Электрические сепараторы позволили производить большие объемы сливок ежедневно. Сепараторы с электроприводом используют электродвигатель, маховик или шкив для вращения молока. Сила и скорость вращения молока позволяют извлекать большое количество сливок за короткий промежуток времени. Непрерывные сепараторы молока бывают небольших и больших размеров и обычно изготавливаются из нержавеющей стали. Их часто можно встретить на крупных молочных предприятиях. Сливки, которые были отделены с помощью непрерывных сепараторов молока с электроприводом, используются для производства масла, сыра и мороженого.

Непрерывные сепараторы сливок позволяют массово производить сливки и обезжиренное молоко, что делает их идеальными для коммерческого использования. Как и ручные сепараторы, непрерывные сепараторы с электроприводом также бывают чашечного и дискового типов. Чашечные типы более распространены на рынке. Их используют для разделения жидкостей с осадком. Затем жидкость подают в чашу, и центробежная сила разделяет жидкость на нужные продукты.

Технические характеристики и техническое обслуживание ручных сепараторов молока и сливок

Технические характеристики

• Производительность сепаратора: Этот параметр указывает на количество молока, которое сепаратор может обработать за определенный период времени, обычно выражается в литрах в час или в минуту.
• Мощность двигателя: Ручные сепараторы молока и сливок обычно имеют разную мощность двигателя. Мощность двигателя определяет скорость работы сепаратора.
• Вес и габариты: Вес и габариты в значительной степени зависят от материалов изготовления и производительности сепаратора. Например, настольные модели весят меньше, чем модели большего размера.
• Материал: Многие сепараторы молока и сливок изготавливаются из нержавеющей стали с антикоррозийным покрытием для долговечности, гигиены и простоты очистки. Бак, выходные отверстия и чаши сепараторов молока и сливок обычно изготавливаются из пищевого пластика.
• (Дополнительная опция) Регулировка давления: Некоторые ручные сепараторы молока и сливок оснащены регулятором давления, который позволяет операторам регулировать давление сепаратора. Это влияет на эффективность сепаратора и содержание жира в обработанном молоке.

Рекомендации по техническому обслуживанию

• Регулярная очистка: После обработки молока важно разобрать части ручного сепаратора молока и сливок и тщательно очистить их. Операторы могут промыть сепаратор теплой водой с моющим средством. Затем они могут использовать мягкую щетку или ткань для удаления всех остатков. Наконец, они могут промыть сепаратор чистой водой.
• Обращайте внимание на смазку: Подвижные части сепаратора молока и сливок нуждаются в регулярной смазке. Это обеспечивает плавную работу и уменьшает износ. Пользователи могут наносить смазочное масло на подшипники и шестерни сепаратора.
• Периодический осмотр: Сепараторы следует периодически осматривать на предмет повреждений или засоров. Пользователи должны проверить чаши и выходные отверстия сепаратора, чтобы убедиться в отсутствии засоров. Они также должны проверить наличие повреждений шлангов и прокладок сепаратора.
• Правильное хранение: После использования сепаратора молока и сливок храните его в сухом и вентилируемом месте. Это предотвращает коррозию и ржавчину. Если на сепараторе есть пыль, немедленно удалите ее.

Сценарии использования ручных сепараторов молока и сливок

Мужчины и женщины-фермеры с одной-двумя коровами или козами могут использовать ручные сепараторы молока для извлечения сливок из молока для различных целей. В некоторых сельских хозяйствах, где электричество ограничено, сепараторы молока без электрического подключения очень полезны. Те, у кого умеренное производство молока, могут отделять сливки для домашнего использования и производства сыра.

Предприниматели молочной промышленности с небольшим производством сыра и масла используют ручные сепараторы молока, поскольку они являются более экономичными по сравнению с автоматическими. Фермы, занимающиеся переработкой йогурта и мороженого, используют ручной сепаратор молока для обработки сырья. Некоторые учебные заведения с молочными программами используют ручной сепаратор молока в качестве учебного пособия.

Агротуристические предприятия, принимающие туристов и предлагающие знакомство с молочной фермой, используют ручные сепараторы молока для демонстрационных целей. Некоторые специализированные фермы, производящие органические молочные продукты, предпочитают использовать ручные сепараторы молока, поскольку они поддерживают естественный процесс разделения. Фермы, производящие пахту для выпечки и готовки, также используют ручные сепараторы для извлечения пахты.

Как выбрать ручные сепараторы молока и сливок

• Производственная мощность:

  Ручные сепараторы молока и сливок доступны в разных вариантах производительности. Важно выбрать устройство с производительностью, соответствующей предполагаемому использованию. Для небольшого ежедневного использования сепаратора с производительностью около 5-15 литров за партию обычно бывает достаточно. Для такого типа использования удобны небольшие настольные модели.

• Эффективность разделения:

  Способность сепаратора молока и сливок эффективно отделять сливки от молока имеет первостепенное значение. Рабочие параметры, такие как центробежная сила и скорость работы сепаратора, влияют на эффективность разделения. Ищите сепараторы, которые могут эффективно извлекать молоко и сливки с минимальными потерями продукта.

• Долговечность и качество сборки:

  Качество сборки и материалы сепаратора очень важны, особенно для ручных моделей. Они должны быть прочными, что в этом случае обычно означает тяжелыми, потому что пользователю придется крутить рукоятку, чтобы они работали. Они также должны быть легко моющимися, чтобы бактерии не размножались и не вызывали болезней. Обычно для изготовления сепараторов используется нержавеющая сталь — прочный и легко моющийся материал.

• Удобный дизайн:

  Функциональность и простота использования ручных сепараторов молока и сливок идут рука об руку. Важно выбрать сепаратор с понятной инструкцией и простыми рабочими процессами. Такие функции, как механизм регулировки высоты, антикапельные носики и эргономичные рукоятки, облегчают комфортную работу и быстрое, эффективное разделение сливок.

• Доступность:

  Цена на ручные сепараторы молока и сливок варьируется в зависимости от модели, марки и характеристик. Установите бюджет и рассмотрите баланс между стоимостью и качеством. Важно инвестировать в сепаратор, который обеспечивает долгосрочную ценность и надежную работу.

Вопросы и ответы о ручных сепараторах молока и сливок

В1: Как работает ручной сепаратор молока и сливок?

A1: Ручные сепараторы молока и сливок используют силу тяжести и центробежную силу для разделения сливок и молока. Сырое молоко наливают в чашу сепаратора. Затем чаша вращается с большой скоростью. Вращение создает силу, которая толкает компоненты молока, разделяя их по плотности. Более тяжелые компоненты, обезжиренное молоко, отталкиваются к центру. Более легкие компоненты, сливки, выделяются из верхней части чаши.

В2: Какие бывают типы сепараторов сливок?

A2: Существует три основных типа сепараторов сливок. Чашечные сепараторы сливок подходят для небольших ферм или домашнего использования. Они отделяют сливки партиями. Непрерывные чашечные сепараторы сливок подходят для молочных хозяйств среднего и крупного размера. Они работают как чашечные сепараторы сливок, но имеют большую производительность. Дисковые сепараторы сливок также подходят для крупных предприятий. Они непрерывно отделяют сливки и более эффективны, чем чашечные сепараторы сливок.

В3: Какова производительность ручных сепараторов молока и сливок?

A3: Производительность зависит от конструкции и размера чаши. Большинство ручных сепараторов обрабатывают от 5 до 40 литров молока в час. Некоторые модели могут отделять до 50 литров молока за час.

В4: В чем преимущества ручных сепараторов молока и сливок?

A4: Ручные сепараторы молока и сливок имеют несколько преимуществ. Они доступны по цене и более экономичны, чем электрические модели. Им не требуется электричество, и они прекрасно подходят для сельских районов с нестабильным энергоснабжением. Фермеры также могут использовать их в случае аварийного отключения электроэнергии. Ручные сепараторы молока и сливок просты в эксплуатации и лучше подходят для небольших молочных ферм и домашнего производства молочных продуктов.