Сушилка для порошка чили в микроволновой печи

Типы сушилок для чили в порошке с использованием микроволн

Сушилка для чили в порошке с использованием микроволн предназначена для удаления влаги из красного перца с целью получения сухого перца. Она состоит из микроволнового генератора, излучающего радиацию для сушки продукта. Сочетание горячего воздуха и микроволновой сушки, как известно, улучшает качество пищевых продуктов, а также сокращает время, необходимое для сушки продукта.

В целом, в промышленности используются два типа микроволновых сушилок для сушки пищевых продуктов, таких как красный перец.

• Сушилка для микроволн с лотками: Сушилка для микроволн с лотками использует лотки в качестве носителя для хранения материала, который нужно высушить. Вентиляторы используются для циркуляции нагретого воздуха вокруг лотков, чтобы обеспечить сушку каждой части продукта. Лотки могут быть изготовлены из нержавеющей стали или другого коррозионно-стойкого материала. Хотя известно, что микроволновые сушилки с лотками имеют непрерывный или пакетный процесс, качество пищевого продукта, энергопотребление низкое, и они экологически безопасны.
• Трубчатая микроволновая сушилка: Трубчатые сушилки также известны как спиральные сушилки. Сухой материал движется по спирали, а нагретый воздух движется в противоположном направлении. Это обеспечивает равномерную сушку пищевого продукта, а также обладает высокой испарительной способностью. С другой стороны, стоимость оборудования для покупки трубчатой микроволновой сушилки может быть высокой. Также известно, что они требуют много обслуживания в долгосрочной перспективе.

Некоторые из наиболее часто используемых микроволновых сушилок включают в себя следующее.

• Сушилка с сетчатой ​​конвейерной лентой: В микроволновой сушилке с конвейерной лентой пищевые продукты равномерно размещаются на сетчатой ​​конвейерной ленте. Сочетание принудительной вентиляции и микроволнового излучения используется для сушки пищевого продукта, который движется с постоянной скоростью. Время, необходимое для сушки, можно регулировать, изменяя параметры конвейерной ленты. Такой тип сушилки в основном используется для крупномасштабного производства и непрерывных процессов.
• Сушилка с вращающимся барабаном: Микроволновая сушилка с вращающимся барабаном для порошка представляет собой цилиндр, расположенный горизонтально, и материал, который нужно высушить, подается в него. Микроволновая мощность размещена вокруг барабана, который нагревает материал со всех сторон. По мере вращения барабана высушенный продукт собирается. Такой тип сушилки идеально подходит для продуктов, таких как семена и орехи.
• Псевдоожиженный сушилка: Микроволновая псевдоожиженная сушилка использует микроволновую энергию для нагрева и сушки пищевого продукта за счет вибрации частиц. Продукт находится на перфорированной пластине, через которую продувается горячий воздух. Такой тип сушилки подходит для сохранения качества пищевого продукта.
• Распылительная сушилка: Микроволновая распылительная сушилка работает за счет распыления пищевого продукта в поток горячего газа. Затем он мгновенно высушивается, и высушенный продукт собирается. Количество пищевого продукта, которое обрабатывается, обычно велико в распылительной микроволновой сушилке.
• Сублимационная сушилка: Такая микроволновая сублимационная сушилка используется для сушки пищевых продуктов путем замораживания продукта, а затем удаления воды путем сублимации. Она широко используется в плодоовощной промышленности.

Характеристики и обслуживание

Микроволновая сушилка для специй поставляется с множеством опций в соответствии с требованиями отрасли. Следующие характеристики являются общими для оборудования, сочетающего в себе миксер и микроволновую сушку.

• Мощность микроволновой сушки

  Микроволновая сушилка и миксер имеют производительность 5-1000 кг/ч. Пищевая промышленность использует 1000 кг/ч чили в порошке.

• Мощность оборудования

  Мойте и удаляйте влагу из чили с помощью миксера с двигателем мощностью 5-10 кВт. Мощность микроволнового магнетрона варьируется от 15 кВт до 2400 кВт для разных моделей.

• Габаритные размеры

  Типичная микроволновая сушилка и миксер имеют длину 3,5 м, ширину 2,5 м и высоту 4,2 м.

• Поток воздуха

  Объем воздуха в секции смешивания оборудования составляет 25-75 м/с, что способствует перемещению и распределению чили в порошке. Объем воздуха в секции сушки составляет 3-5 м/с, что помогает охлаждать излучающие микроволны трубки. Для некоторых моделей скорость воздуха достигает 64 м/с.

Общий размер и мощность оборудования будут варьироваться для каждой модели. Деловые покупатели могут найти более подробную информацию в описании отдельных продуктов на веб-сайте.

В отличие от традиционных сушилок, использующих тепло, микроволновые сушилки для порошка требуют минимального обслуживания. Обычной мойки и очистки достаточно, чтобы оборудование исправно работало в течение многих лет. Однако следующие советы помогут максимально продлить срок службы микроволновой сушилки для чили и миксера.

• Ежедневная очистка: Используйте моющее средство и воду для мытья смесительной части оборудования и внешней стороны микроволновой трубки. Необходимо удалять порошок, невидимый невооруженным глазом. Входное отверстие вентилятора охлаждения также нуждается в очистке. Вода, использованная сегодня, может быть переработана через два часа на солнце.
• Еженедельная очистка: Еженедельно пользователи должны чистить выходное отверстие сушилки, воздуховоды и вытяжной вентилятор. Отключите все двигатели и вентиляторы перед очисткой. Также используйте инструменты, чтобы очистить любой порошок, который накапливается с течением времени. Сжатый воздух может помочь удалить порошок из труднодоступных мест.

Сценарии использования микроволновых сушилок для чили в порошке

Микроволновые сушильные машины в основном используются в пищевой промышленности. Они предназначены для обеспечения безопасного и надежного способа сушки красного перца, который является ключевым ингредиентом во многих блюдах. Микроволновая сушилка работает быстро, сохраняя как аромат, так и остроту перца, а также сохраняя их питательную ценность.

Эти сушилки также используются в фармацевтической промышленности. Здесь они сушат такие продукты, как экстракты красного перца и другие активные соединения, не повреждая их. Микроволновые сушилки делают это быстрее, чем традиционные методы, и с меньшими затратами. Это выгодно для отрасли. Кроме того, микроволновые сушилки гарантируют сохранение биоактивных компонентов в экстрактах, что очень важно при производстве лекарств.

Микроволновые сушилки также могут сушить другие специи, такие как черный перец, тмин, имбирь, куркума, чеснок, кориандр, горчица, зира, фенхель, бадьян, мускатный орех и т.д. Машина хорошо работает, сокращая время, обычно затрачиваемое на сушку этих специй. Более того, она может сушить их в больших количествах, что отлично подходит для людей или предприятий, которые используют много этих специй.

Микроволновые сушилки также занимают свое место в сельскохозяйственном секторе. Их используют для сушки таких культур, как чили и многих других культур, пригодных для микроволновой сушки. Фермеры могут использовать микроволновую сушилку для чили в порошке, чтобы сократить послеуборочные потери, вызванные порчей из-за чрезмерного содержания влаги в культурах. Фермеры могут затем хранить высушенные культуры в течение более длительного периода времени или продавать их с большей легкостью.

Наконец, микроволновые сушилки используются компаниями по производству чили в порошке с микроволновой сушкой. Эти компании используют сушилку для производства сушеного красного перца с длительным сроком хранения. Затем чили в порошке с микроволновой сушкой упаковывают и продают конечным пользователям, таким как домашние повара или предприятия, которые управляют ресторанами.

Как выбрать микроволновые сушилки для чили в порошке

• Выбор сырья: Основным материалом микроволновых сушилок должна быть нержавеющая сталь, например, 304 или 316. Эта сталь обладает высокой коррозионной стойкостью, не подвержена ржавлению и имеет длительный срок службы. Постарайтесь выбрать оборудование, внутренняя часть которого изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали. Кроме того, некоторые важные части микроволновой сушилки, такие как сетчатые ленты и уплотнения, также изготавливаются из специй для микроволновой сушки, которые обладают высокой устойчивостью к крупнозернистым продуктам. Поскольку микроволновые сушилки используют микроволновое излучение для сушки, будут источники излучения (например, магнетроны). Покупатели должны убедиться, что микроволновая сушилка имеет отличные стандарты защиты от излучения, проверив документацию поставщика сушилки и получив необходимые сертификаты качества. Клиенты также должны убедиться, что все источники микроволнового излучения установлены и обслуживаются должным образом, чтобы обеспечить безопасное использование.
• Эффект сушки: Важно выбрать правильную специю для микроволновой сушилки для порошка. Разные виды имеют разные качества и уровни содержания эфирных масел. Например, куркума содержит куркумин, который обладает свойством сохранения пигмента, что делает ее подходящим выбором для куркумы в порошке. Кроме того, некоторые специи для микроволновой сушки также содержат более высокое содержание клетчатки и влаги, что затрудняет их сушку. Поэтому перед покупкой необходимо проверить приспособляемость микроволновки к специям.
• Интеллектуальная система управления: Микроволновая сушилка для чили с интеллектуальной системой управления может в режиме реального времени регулировать температуру, влажность и другие параметры. Она также имеет функции автоматической сигнализации, диагностики неисправностей и хранения данных, которые удобны для наблюдения и управления. Кроме того, покупатели могут проверить, соответствуют ли температура и влажность микроволновой сушилки стандартам качества продукции.

ЧАВО

Q1: В чем разница между микроволновыми сушилками для чили в порошке с воздушным потоком и распылительными сушильными машинами?

A1: Микроволновая сушилка для чили в порошке с воздушным потоком работает за счет подачи воздуха, который нагревается нагревательной пластиной, возбужденной микроволновой энергией, в вертикальном или горизонтальном направлении через воронку, для сушки пищевого материала. Напротив, распылительная сушилка использует распылитель для диспергирования сырья в мелкие капли, которые обдуваются горячим воздухом и высушиваются.

Q2: Каковы преимущества микроволновых сушилок для специй?

A2: Преимущества микроволновой сушки специй заключаются в следующем: отличное качество пищи сохраняется благодаря нетепловому проницаемому высушиванию; продукты занимают небольшую площадь в микроволновой сушилке, что экономит много места; сушилка может вместить значительное количество специй благодаря высокой плотности микроволновых сушилок для специй.

Q3: Каковы недостатки микроволновых сушилок для специй?

A3: Недостатки микроволновых сушилок для специй заключаются в том, что потребление энергии микроволновых сушилок для специй высокое, а первоначальная стоимость инвестиций также высока из-за качества материалов и оборудования, чтобы гарантировать, что они могут прослужить долго и работать стабильно.