Мини автоматическая машина для производства тофу

Типы мини-автоматических машин для производства тофу

Мини-автоматическая машина для производства тофу готовит тофу. Соевое молоко поставляется мини-автоматической машиной для производства тофу, используемой небольшими фабриками, фермами, ресторанами и домашними хозяйствами. Процесс начинается с хранения соевых бобов в загрузочном бункере, откуда они транспортируются в моечный бак с помощью конвейерной ленты. Моечный бак удаляет примеси из бобов, после чего они переносятся в замачивающий бак, где их замачивают в воде примерно на 10-12 часов.

По завершении замачивания бобы перемещаются в измельчительный бак, где их измельчают вместе с водой для получения соевого молока. Остатки, известные как соевый жмых (окара), отделяются и выпускаются через выходное отверстие. Соевое молоко перекачивается в варочный бак, где его кипятят для устранения неприятного вкуса. Промывные устройства используются для очистки всех баков между использованием. Молоко перекачивается в охлаждающий бак и охлаждается до примерно 75 °C. Кислоты/коагулянты одновременно подаются в охлаждающий бак, в то время как соевое молоко перемешивается, чтобы помочь образованию творога. Творог переносится в пресс, где его прессуют в течение двух часов. Творог прессуется в деревянном/нержавеющем ящике внутри пресса. Творог выпускается и разрезается на блоки или ломтики.

Некоторые машины имеют систему упаковки, которая упаковывает готовый продукт. Мини-автоматическая машина для производства тофу с системой очистки будет иметь отдельные санитарные системы для эффективной очистки машины.

Мини-автоматические машины для производства тофу можно разделить на следующие категории в зависимости от их работы:

• Полностью автоматические машины для производства тофу

  Машины для производства тофу разработаны для автоматического контроля температуры и времени. Некоторые имеют ПЛК с сенсорным экраном на китайском/английском языках, который легко управляется. Другие методы управления – кнопочное управление и ручное управление. Автоматическая очистка осуществляется с помощью системы распыления.

• Полуавтоматические машины для производства тофу

  Производственные линии с машинами для производства тофу, машинами для кипячения молока и охлаждающими машинами ранее использовали полуавтоматические операции. При использовании полуавтоматических моделей творог необходимо вручную перемешивать, а очистка производится вручную. Производительность ниже, чем у полностью автоматических линий.

• Комбинированные машины для производства соевого молока и тофу

  Эти машины сначала делают соевое молоко, а затем тофу из той же партии. Они экономят место, так как вместо двух машин используется только одна.

• Мини-автоматические машины для производства тофу без оборачивателей

  Это компактные и портативные варианты, идеально подходящие для регионов с ограниченным пространством.

• Энергоэффективные автоматические машины для производства тофу

  Эти варианты оснащены факторами для экономии энергии и идеально подходят для компаний, которые фокусируются на устойчивом развитии.

• Машины для производства тофу со стандартными размерами

  Это наиболее часто используемые модели, разработанные для максимальной производительности.

Технические характеристики и обслуживание мини-автоматических машин для производства тофу

Технические характеристики

• Производительность: Производительность мини-автоматических машин для производства тофу может варьироваться. В среднем они могут производить от 10 до 50 кг тофу в час в зависимости от технических характеристик машины и эффективности оператора.
• Электропитание: Мини-автоматические машины для производства тофу работают от электричества. Машины для производства тофу требуют различных характеристик напряжения и мощности, чтобы удовлетворить конкретные потребности и рабочие условия.
• Размеры: Мини-автоматические машины для производства тофу, как правило, компактные. Размеры этих машин могут варьироваться в зависимости от модели и конструкции.

Обслуживание

• Очистка: Регулярная и тщательная очистка имеет решающее значение для поддержания гигиены мини-автоматической машины для производства тофу и ее правильного функционирования. После каждого использования все съемные части следует мыть теплой мыльной водой, включая пресс для тофу, формы, фильтры и контейнеры. Кроме того, необходимо использовать мягкую щетку или ткань для очистки труднодоступных мест, чтобы предотвратить накопление грязи. Что касается несъемных частей, для протирки поверхности машин следует использовать влажную ткань. Регулярная очистка предотвращает засоры и поддерживает оптимальную производительность.
• Смазка: Правильная смазка гарантирует бесперебойную работу подвижных частей машины. Периодически следует смазывать петли, подшипники и другие подвижные компоненты, что снижает трение и износ, способствуя плавной работе и продлевая срок службы машин.
• Осмотр и ремонт: Необходимо регулярно проводить осмотры, чтобы проверить автоматические машины для производства тофу на предмет признаков повреждений или износа. Любые поврежденные компоненты или детали следует немедленно отремонтировать или заменить, чтобы избежать потенциальных проблем и обеспечить долгосрочную, стабильную и надежную работу машин.
• Некоторые части автоматов для производства тофу, такие как фильтр и формы для тофу, необходимо регулярно стерилизовать. Цель такой стерилизации – предотвратить рост бактерий и обеспечить безопасность продуктов питания. Стерилизацию можно осуществить путем воздействия тепла на определенные части, например, путем замачивания их в кипящей воде или использования парового стерилизатора. Кроме того, регулярная стерилизация помогает поддерживать вкус и качество тофу, продлевая срок службы машин.

Сценарии

• Заводы по производству тофу: Крупные предприятия по производству тофу используют автоматические машины для эффективной обработки, высокой производительности и стабильного качества продукции. Такие заводы обычно используют полностью автоматические машины для производства тофу с современными автоматизированными системами управления и несколькими производственными линиями для производства тофу.
• Рестораны: Рестораны используют автоматические машины для производства тофу, чтобы производить тофу в больших количествах для использования в различных блюдах. Эти машины позволяют владельцам ресторанов эффективно и экономично удовлетворять высокий спрос на тофу.
• Коммерческие заводы по производству тофу: Коммерческие заводы по производству тофу используют автоматические машины для производства тофу в больших масштабах. Эти машины имеют более высокую производительность, чем модели малого масштаба, и предназначены для непрерывной работы.
• Супермаркеты и специализированные магазины: Супермаркеты и специализированные магазины могут использовать автоматические машины для производства тофу, чтобы производить свежий, домашний тофу для продажи клиентам. Эти машины позволяют супермаркетам и специализированным магазинам предлагать уникальный и удобный продукт.
• Предприятия общественного питания: Такие учреждения, как университеты, больницы и исправительные учреждения, могут использовать автоматические машины для производства тофу, чтобы производить тофу для своих предприятий общественного питания. Эти машины позволяют этим учреждениям предоставлять питательные и вегетарианские варианты для своих жителей и посетителей.
• Заводы по производству тофу: Крупные предприятия по производству тофу используют автоматические машины для эффективной обработки, высокой производительности и стабильного качества продукции. Такие заводы обычно используют полностью автоматические машины для производства тофу с современными автоматизированными системами управления и несколькими производственными линиями для производства тофу.
• Рестораны: Рестораны используют автоматические машины для производства тофу, чтобы производить тофу в больших количествах для использования в различных блюдах. Эти машины позволяют владельцам ресторанов эффективно и экономично удовлетворять высокий спрос на тофу.
• Коммерческие заводы по производству тофу: Коммерческие заводы по производству тофу используют автоматические машины для производства тофу в больших масштабах. Эти машины имеют более высокую производительность, чем модели малого масштаба, и предназначены для непрерывной работы.
• Супермаркеты и специализированные магазины: Супермаркеты и специализированные магазины могут использовать автоматические машины для производства тофу, чтобы производить свежий, домашний тофу для продажи клиентам. Эти машины позволяют супермаркетам и специализированным магазинам предлагать уникальный и удобный продукт.
• Предприятия общественного питания: Такие учреждения, как университеты, больницы и исправительные учреждения, могут использовать автоматические машины для производства тофу, чтобы производить тофу для своих предприятий общественного питания. Эти машины позволяют этим учреждениям предоставлять питательные и вегетарианские варианты для своих жителей и посетителей.

Как выбрать мини-автоматические машины для производства тофу

• Объем производства:

  При выборе машины важно учитывать, сколько тофу будет производиться каждый час или день. Для небольших предприятий, мини-машины, которые производят 5-10 кг тофу в час, могут хорошо подойти. Более крупные машины, которые производят 50 кг в час или больше, лучше подходят для крупных фабрик.

• Уровень автоматизации:

  Подумайте о том, сколько работы машина будет выполнять самостоятельно. Полностью автоматические машины имеют все, что управляется кнопками, что означает меньшие трудозатраты. Полуавтоматические модели больше помогают работникам, но все же требуют некоторых ручных действий. Для очень крупного производства, полностью автоматические модели могут быть лучшим выбором, а полуавтоматические могут подойти для небольших предприятий.

• Размеры машины:

  Посмотрите, насколько велика машина, чтобы определить, поместится ли она в рабочее пространство. Более крупные машины, используемые для крупного производства, будут занимать больше места на полу. Проверка длины, ширины и высоты важна, чтобы убедиться, что она может быть размещена в здании.

• Энергетические требования:

  Рассмотрите, какой тип энергии машина должна использовать для правильной работы. Некоторые требуют электроэнергии, в то время как другие используют газ или пар. Проверка источника энергии и ее количества важна, чтобы обеспечить бесперебойную подачу.

• Эксплуатационные расходы:

  Использование энергии и объем производства влияют на стоимость работы машины. Более крупные машины, которые производят больше, будут иметь более высокие эксплуатационные расходы. Важно сбалансировать объем производства и потребности в энергии, чтобы выбрать машину с затратами, которые соответствуют бюджету бизнеса.

• Послепродажное обслуживание:

  Подумайте о том, какая поддержка будет оказываться после продажи машины. Своевременная помощь и ремонт важны для долгосрочного использования. Проверка гарантийного срока и наличия ремонтных центров поблизости – разумный шаг, чтобы обеспечить хорошую помощь в случае необходимости.

Вопросы и ответы

В1: Как работает мини-автоматическая машина для производства тофу?

А1: Машины для производства тофу выполняют тот же процесс при производстве тофу. Они разработаны для того, чтобы процесс проходил быстрее и имел функции автоматизации. Выполняемые этапы: замачивание соевых бобов, измельчение и варка соевого молока, добавление коагулянта и прессование смеси в блоки.

В2: Поставляется ли мини-автоматическая машина для производства тофу в разных размерах?

А2: Да, машины для производства тофу производятся в разных размерах с различной производительностью, чтобы соответствовать различным производственным потребностям.

В3: Какие типы тофу может производить мини-автоматическая машина для производства тофу?

А3: Машина может производить шелковистый, мягкий, средне-твердый и твердый тофу. В зависимости от того, как тофу готовят и какие ингредиенты используются, твердость тофу будет различаться.

В4: Можно ли использовать мини-автоматическую машину для производства тофу дома?

А4: Да, мини-автоматическая машина для производства тофу подходит для мелкомасштабного производства и может использоваться дома. Более крупные модели с более промышленной производительностью не подходят для домашнего использования.