All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier

О измельчитель орехов

Типы ореховых мельниц

Ореховая мельница используется для переработки различных видов орехов в ореховую пасту или другие продукты. Разработаны различные типы ореховых мельниц для облегчения определенных видов переработки орехов. Вот некоторые из них:

  • Коллоидная мельница для орехов

Коллоидная мельница используется для производства гладкой и тонкой ореховой пасты. Она использует механические силы, такие как сдвиг, удар и трение, для разделения и измельчения частиц ореха. Основными компонентами коллоидной мельницы являются статор, ротор и камера измельчения. Коллоидная мельница для орехов достигает размера частиц от 10 до 50 микрон. Коллоидные мельницы существуют в различных типах с различными областями применения. Например, гомогенизатор может использоваться для измельчения арахиса, миндаля, семян подсолнечника и других маслянистых семян для производства молока. С другой стороны, эмульгирующая коллоидная мельница используется для измельчения бобов и других водянистых семян.

  • Гранитная каменная мельница

Гранитная каменная мельница используется для производства натуральной арахисовой пасты. Машина имеет набор двойных гранитных камней, которые измельчают орехи в пасту путем сжатия и вращательных движений. Точная инженерная конструкция каменных частей гарантирует, что орехи равномерно перемалываются в арахисовую пасту без перегрева. В результате сохраняются питательные свойства арахиса. Кроме того, машина имеет систему управления, которая регулирует размер частиц и консистенцию арахисовой пасты. Некоторые гранатные каменные мельницы имеют несколько загрузочных отверстий. Поэтому производители могут использовать их для производства различных пищевых продуктов.

  • Ореховая дробилка

Ореховая дробилка — идеальная машина для пищевой промышленности для клиентов, желающих производить определенные ореховые продукты. Она разбивает орехи на грубую гранулу. Машина использует ножи и бункеры для загрузки различных видов орехов, в том числе грецких орехов, фундука, орехов макадамии и других. Машина для измельчения орехов поставляется в разных моделях с различными спецификациями. Кроме того, некоторые модели включают систему воздухозабора, которая собирает измельченные орехи в определенный контейнер.

В большинстве случаев ореховая дробилка является первой машиной в линии производства продуктов питания. Она подготавливает пищевые ингредиенты для извлечения и дальнейшей переработки в конечные продукты с помощью других машин пищевой промышленности. Поэтому она является неотъемлемой частью отрасли, которая производит ореховое молоко, специальные масла и ореховую пасту.

Спецификация и техническое обслуживание ореховых мельниц

Спецификация

  • Производительность: Количество перерабатываемых орехов представлено как производительность. Для пищевой переработки в промышленных масштабах характерны более высокие показатели, в среднем от 5 до 10 кг/мин или более.
  • Габариты: Каждая ореховая мельница имеет свой собственный дизайн. Ее длина, ширина и высота варьируются в зависимости от того, предназначена ли она для домашнего использования или для пищевой переработки в промышленных масштабах.
  • Мощность: Мощность электрической ореховой мельницы указывается в ваттах или лошадиных силах. В среднем для домашних моделей она составляет 300-600 ватт. Для более тяжелой обработки более высокая мощность, например, 2-5 лошадиных сил, характерна для коммерческих мельниц.
  • Механизм измельчения: (стальные ножи, шлифовальные камни из нержавеющей стали и т. д.) Конструкция и материал мельницы влияют на ее долговечность, производительность и текстуру измельченных орехов.
  • Материал: Электрические мельницы имеют корпус и детали, изготовленные либо из нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии, либо из пищевого пластика. Ручные мельницы часто имеют металлическую конструкцию для долговечности.
  • Размер сита: Мельницы имеют перфорированные пластины с различными размерами отверстий, определяющими, насколько мелко или грубо будут измельчены орехи. Пластина с более мелкими отверстиями дает более мелкий помол, а с более крупными — более грубую текстуру.
  • Скорость: Некоторые машины имеют одну скорость, в то время как другие позволяют регулировать ее. Более высокие скорости, как правило, дают более тонкие ореховые порошки.

Техническое обслуживание

  • Регулярная очистка: Ореховые мельницы, особенно те, которые используются для переработки продуктов питания, следует очищать после использования, чтобы предотвратить образование остатков.
  • Проверка на наличие повреждений: Периодически осматривайте машину на наличие частей, которые могут потребовать замены или иметь незначительные повреждения, такие как трещины или ослабленные гайки, чтобы продлить срок службы.
  • Смазка: Смазывайте только шлифовальные камни и ножи пищевыми продуктами, такими как шлифовальные камни и ножи, чтобы упростить очистку и продлить их срок службы.
  • Воздушный фильтр: Для электрических мельниц осматривайте воздушный фильтр и очищайте его, если он многоразовый, или заменяйте его, если он поврежден.
  • Проверка крепежных элементов: Со временем болты, гайки и крепежные элементы могут ослабнуть. Обеспечьте устойчивость шлифовальных машин, регулярно проверяя их соединения.

Применение ореховой мельницы

Орехи богаты маслами, которые могут легко затруднять процесс измельчения. Поэтому орехи с твердой поверхностью часто измельчаются первыми, а для измельчения орехов с мягким концом может использоваться другая мельница.

Рекомендуется использовать кухонный комбайн или ореховую мельницу для небольших количеств, но крупные производители используют мельницы промышленного масштаба для производства больших количеств ореховой пасты.

Ореховые мельницы используются для производства:

  • Ореховых паст
  • Ореховых масел, извлекаемых в процессе, которые используются в кулинарии и для производства продукции для кожи.
  • Измельченных орехов, которые используются как заменитель белка в муке для людей с непереносимостью глютена.
  • Кофейного крема из фундука.
  • Мокко-смесь, которая содержит фундучное масло.
  • Ароматических масел из грецких орехов и кедровых орехов, которые используются за их антивозрастные свойства.
  • Граноловых батончиков и протеиновых батончиков, предназначенных для людей, заботящихся о своем здоровье.
  • Конфет и выпечки, которые также содержат ореховые экстракты и ароматизаторы, чтобы улучшить общий вкус продукта.
  • Замороженных десертов, в том числе мороженого и коктейлей, которые позиционируются как здоровая альтернатива, но содержат высокое содержание сахара.
  • Косметики, такой как увлажняющие кремы для кожи, которые, как утверждают, содержат натуральные продукты и масла.

Миндаль, фундук, грецкий орех и арахис — самые распространенные виды орехов, которые используются для изготовления ореховых паст или экстрактов, из которых получают ароматизаторы. Некоторые бренды изысканной кухни разработали комбинации различных орехов, чтобы получить уникальные вкусы, включая макадамия-масло и масло кешью.

Как выбрать ореховую мельницу

Выбор правильной ореховой мельницы требует тщательного рассмотрения ряда важных факторов. Прежде всего, необходимо решить, нужны ли вам коммерческие цели или личное использование. В коммерческих условиях объем и частота измельчения будут выше, поэтому важно инвестировать в машину с мощным двигателем.

Учитывайте типы орехов, которые будет измельчать мельница. Некоторые машины предназначены только для определенных орехов, таких как арахис и фундук, в то время как другие могут обрабатывать более широкий ассортимент. Если вы хотите создавать ореховую пасту, покупка машин с дополнительными функциями, такими как нагревательные элементы и смесительные ножи из нержавеющей стали, может облегчить процесс.

Пространственные ограничения могут потребовать от покупателей иметь мельницы с компактными размерами. Экстракторы с более высокой эффективностью извлечения дадут больше орехового масла и жирных продуктов, и их также следует приоритетно учитывать. Покупка ореховой мельницы, которую легко чистить, позволит предприятиям работать без задержек.

Консистенция помола является важным фактором, который следует учитывать при выборе ореховых мельниц. Некоторые машины производят грубый помол, подходящий для орехового молока или крема, в то время как другие достигают мелкого помола, идеально подходящего для ореховой пасты. Необходимо выбрать мельницу, которая обеспечивает желаемую консистенцию для конкретного конечного продукта. Кроме того, уровень шума, создаваемого мельницей во время работы, также является важным фактором, особенно для тех, кто планирует использовать ее в коммерческих целях или в общем жилом пространстве. Покупателям следует выбирать мельницы с функциями шумоподавления, чтобы обеспечить более тихую работу. Также следует учитывать гарантию, предлагаемую производителем. Гарантия может обеспечить душевное спокойствие и защиту от непредвиденных проблем, которые могут возникнуть после покупки.

Наконец, убедитесь, что цены на мельницы соответствуют бюджету целевой аудитории. Тщательно оценив эти факторы, покупатели могут выбрать ореховую мельницу, которая соответствует их конкретным потребностям и требованиям, обеспечивая удовлетворительный опыт измельчения.

Q&A

Q: Все ли ореховые мельницы работают от электричества?

A: Нет, ореховые мельницы могут работать вручную для более легких задач или от электричества или других форм автоматической мощности, таких как гидравлическая мощность, для промышленных целей.

Q: Можно ли использовать ореховую мельницу для переработки продуктов питания, кроме орехов?

A: Да, в принципе ореховую мельницу можно использовать для переработки других продуктов с аналогичной консистенцией, например, семян и бобов. Однако ее не следует использовать для переработки продуктов, которые должны быть измельчены до более тонкой консистенции, например, более жестких волокнистых продуктов, таких как морковь или другие корнеплоды. Использование ее для измельчения таких продуктов может повредить ножи и шлифовальные пластины машины.

Q: Имеет ли значение мощность мельницы?

A: Да, мощность мельницы в ваттах определяет ее мощность и, следовательно, ее производительность измельчения. Мельницы с более высокой производительностью могут перерабатывать больший объем продуктов питания и более требовательные орехи, такие как фундук, который содержит много масла.