(4091 шт. продукции доступно)
Духовые шкафы в США:
Нагревание пищи - один из самых древних и необходимых кулинарных методов. Жарение, запекание и выпечка - это все методы приготовления пищи в сухом жару, которые используют внешний источник тепла, который в конечном итоге передается продуктам. В древние времена использовался огонь, где пища готовилась непосредственно над пламенем, а постепенно, используя продукты, пламя помещали между камнями, а затем помещали в емкости, которые сохраняли тепло, где его хранили и использовали для приготовления пищи. Духовка была впервые построена древними греками около 500 г. до н.э. Современные духовые шкафы построены с изоляцией, чтобы внешняя температура не влияла на тепло и поддерживала духовку при необходимой температуре. Он также оснащен термостатом, который управляет нагревательным элементом и поддерживает необходимую температуру. Когда достигается желаемая температура, раздастся звуковой сигнал, и нагревательный элемент отключится. Духовой шкаф также будет иметь циферблат для установки температуры и вентилятор для равномерного распределения тепла по всей духовке, чтобы ничего не горело. Газовый духовой шкаф использует газ вместо электричества, с горелкой под полом духовки, которая нагревает посуду для приготовления пищи, и автоматическим зажиганием, которое заменяет фитиль. Газовый духовой шкаф более экономичен, чем электрический, обеспечивает мгновенный нагрев и более точный контроль температуры.
Конвекционная духовка:
Конвекционная духовка имеет вентилятор и выхлопную систему, которые циркулируют горячий воздух, равномерно готовя пищу. Турбулентный поток воздуха более эффективно передает тепло и быстрее готовит пищу. Конвекционная духовка лучше и быстрее запекает мясо, чем традиционная, так как циркуляция воздуха и выхлопная система быстрее снижают температуру духовки. Это подрумянивает и делает хрустящей внешнюю сторону мяса, сохраняя влажность внутри. Вентилятор помогает быстро высушить воздух, что хорошо для хлеба, так как он создает хрустящий батон. Маффины лучше поднимаются, печенье печется быстрее, а у пирогов будет более рассыпчатая корочка. Дополнительным преимуществом является то, что температуру можно понизить, чтобы пища могла готовиться в течение более длительного времени. Можно использовать два или более решеток для выпечки изделий, так как конвекционная духовка позволяет равномерно печь на всех полках, побеждая традиционную духовку, где необходимо позиционирование решеток.
Микроволновая печь:
Микроволновая печь - это кухонный прибор, используемый для подогрева пищи, популярность которого значительно выросла с момента его массового маркетинга в 1970-х годах. Микроволновые печи готовят пищу, проникая в нее микроволновым излучением, создавая трение, которое нагревает пищу. Микроволновая печь намного быстрее обычной духовки, и недавние технологические достижения сделали ее более здоровой. Поскольку микроволны заставляют молекулы воды в пище вибрировать с очень высокой скоростью, это трение создает тепло, которое готовит пищу, поэтому снаружи она не нагревается, что делает ее менее жирной. Также есть возможность комбинированной микроволновой печи, которая сочетает в себе микроволновое приготовление с преимуществами конвекционной печи, где пища готовится непосредственно горячим сухим воздухом, циркулирующим вентилятором печи.
Тостерная духовка:
История тостерной духовки восходит к 1921 году, когда калифорнийская компания Toaster Oven Company изобрела небольшую электрическую духовку для домашнего использования. Затем тостерная духовка была популяризирована компанией General Electric в 1933 году, которая производила небольшие кухни. Это небольшой прибор, который служит тостером и компактной духовкой, занимая меньше места на столешнице. Тостерные духовки могут жарить, запекать, тостировать, подогревать и даже размораживать с помощью отдельного циферблата для температуры и времени приготовления. Дверцу можно выдвинуть как ящик или открыть как машину. Тостерная духовка часто используется для приготовления тостов, подогрева остатков, выпечки печенья или даже запекания небольшого количества овощей. Предварительный нагрев обычно не требуется, что делает ее более эффективной, чем обычная духовка.
Что касается современного американского потребителя, можно с уверенностью сказать, что удобство и эффективность находятся в верхней части их приоритетного списка при выборе духового шкафа. Имея это в виду, вот несколько функций, которые есть у многих современных духовок, которые соответствуют среднему американскому образу жизни.
Духовые шкафы в домах США, как правило, имеют лучшие системы вентиляции по сравнению с другими странами, чтобы помочь избавиться от дыма и запахов при приготовлении пищи, таких как гриль и выпечка. Духовки в США, как правило, имеют духовые шкафы с вытяжными шкафами или встроенными системами вентиляции, которые могут помочь циркулировать свежий воздух.
Сценарии использования на рынке для различных типов американских духовых шкафов обширны и разнообразны. Они находят применение в домах и промышленных условиях.
Американский рынок духовых шкафов огромен, и покупатели могут выбирать из множества типов и брендов духовок. При выборе духовки важно выбрать ту, которая соответствует потребностям ресторана и его клиентов. Вот несколько моментов, которые следует учитывать при выборе духовки:
Вопрос 1: В чем разница между американской и британской духовкой?
Ответ 1: Одно из ключевых отличий между американскими и британскими духовками - это единицы измерения. Духовые шкафы в США используют Фаренгейт, а британские духовки - Цельсий. Кроме того, британские духовки, как правило, меньше, чем американские.
Вопрос 2: Какой лучший способ очистить американские газовые духовки?
Ответ 2: Традиционный подход включает создание пасты из пищевой соды и воды, а затем чистку дверцы духовки и внутренней части с помощью этой пасты. Дайте пасте оставаться на поверхностях около 15 минут, прежде чем промыть водой с добавлением уксуса. Пищевая сода вступит в реакцию с уксусом, размягчив грязь и упростив ее удаление.
Вопрос 3: Какой средний размер американской духовки в кубических футах?
Ответ 3: Типичная духовка в США составляет около 5 кубических футов, но диапазон может быть от 4 до 6,5 кубических футов.