Арахис Нигерия

Виды арахиса в Нигерии

Научное название арахиса — Arachis hypogaea. В Нигерии выращивается несколько сортов арахиса. Из них виды, перечисленные ниже, составляют большую часть производства и экспорта арахиса.

• Ранний арахис

  В настоящее время наиболее распространенным типом арахиса, выращиваемого в Нигерии, является ранний арахис. Этот арахис дает высокие урожаи, имеет равномерный размер и форму. Благодаря своей однородной форме он популярен в производстве закусок и арахисового масла. Производители предпочитают его другим сортам, потому что он равномерно обжаривается. Многие потребители также предпочитают ранний арахис, так как он обладает приятным вкусом.

• Виргинский арахис

  Виргинский арахис является вторым по распространенности типом арахиса, выращиваемого в Нигерии после раннего арахиса. Он крупнее раннего арахиса и имеет характерную плоскую овальную форму. Хотя виргинский арахис не так популярен, как ранний арахис, в производстве арахисового масла, многие люди используют его для приготовления вареного арахиса и закусок.

• Полувиргинский арахис

  Многие фермеры выращивают в Нигерии полувиргинский арахис. Полувиргинский арахис крупнее раннего, но мельче виргинского. Он популярен в производстве закусок и часто перерабатывается в соленые арахисовые закуски.

• Испанский арахис

  Испанский арахис мелкий и имеет красноватую кожуру. Он содержит больше масла, чем другие виды, а его высокое содержание масла придает ему богатый вкус. Благодаря своему насыщенному аромату испанский арахис популярен на рынке закусок. Производители используют его для производства соленых арахисовых закусок и арахисового хрупкого печенья. Некоторые люди также используют его для производства арахисового масла.

• Арахис с красной кожицей

  Арахис с красной кожицей имеет красную наружную кожуру. Хотя он не широко культивируется в Нигерии, его иногда используют для производства арахисового масла и арахисовой пасты.

Спецификация и техническое обслуживание

Понимание правильного обслуживания рынка арахиса в Нигерии также имеет важное значение для оптимальной производительности, безопасности и долговечности. Соблюдение графиков и процедур технического обслуживания имеет решающее значение для соответствия требованиям, эффективности и удовлетворенности клиентов. Ниже приведены некоторые спецификации и советы по техническому обслуживанию, которые следует учитывать предприятиям.

• Определите производственную мощность поставок арахиса в Нигерии:

Понимание мощности, из которой предприятия получают свою продукцию в цепочке поставок, включая фермы, влияет на то, сколько продукции должны быть в состоянии продать предприятия. Это важный фактор цепочки поставок зерновых, который в конечном итоге повлияет на прибыль предприятий.

Пример: Производственная мощность 20 тонн

• Влажность:

  Уровень влажности является одним из наиболее важных факторов, определяющих срок годности любого пищевого продукта. Предприятия должны обеспечить контроль влажности с самого начала, от фермы до банок с арахисовым маслом. При необходимости это включает в себя хранение продуктов в холодильных грузовиках для перевозки продуктов оптом.

Пример: Содержание влажности ниже 60% относительной влажности

• Температура:

  Температура хранения арахисовых продуктов будет определять их срок годности. Предприятия могут изучить такие варианты, как вакуумная упаковка, чтобы сохранить их свежими дольше.

Пример: Хранить при температуре -/+ 10 градусов Цельсия

• Упаковка:

  Выбор правильной упаковки может значительно повлиять на срок годности продуктов. Правильно герметичная и герметичная упаковка поможет сохранить вкус и качество продукта на более длительный срок.

Пример: Стеклянная банка/винтовая крышка или любая герметичная упаковка

Включив эти советы в свою стратегию, предприятия могут узнать больше об арахисе в Нигерии, поддерживать надлежащие спецификации, получать преимущества и обеспечивать оптимальную производительность. Все участники цепочки создания стоимости должны знать, каковы критические факторы для арахиса и арахисовых продуктов.

Потребление и использование арахиса в Нигерии

Нигерия является крупнейшим производителем арахиса в Африке и четвертым по величине производителем в мире, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации. У страны богатая история производства арахиса, особенно в Северном регионе, где климат идеально подходит для его выращивания. Арахис стал основным ингредиентом во многих нигерийских блюдах.

Арахис обычно продается в сыром виде (в скорлупе или без нее) или жареным в качестве закусок. Арахисовый блин или «kuli kuli» — еще один распространенный продукт, изготовленный из арахиса, который обычно употребляют с едой или продают для использования в кулинарных специях. Крупные производители обычно извлекают арахисовое масло, которое используется для жарки или как ингредиент в различных продуктах. Масляный жмых также можно использовать в качестве корма для животных. Другие продукты включают арахисовое масло и муку.

Арахис также играет ключевую роль во многих местных фестивалях и торжествах. Во время свадеб, традиционных церемоний или религиозных праздников арахис и арахисовые продукты используются в качестве подношений, угощений или закусок. Арахис является важной частью нигерийской экономики, и различные предприятия, от фермеров до крупных производителей и экспортеров, участвуют в выращивании и продаже этого продукта.

К предприятиям, связанным с арахисом в Нигерии, относятся:

• Фермеры: Фермеры выращивают арахис для приготовления пищи и производства продуктов питания.
• Жарочные компании: Люди, которые жарят арахис для продажи или в качестве закусок/бобовых.
• Производители арахисового блинов: Kuli kuli обычно производится в небольших масштабах и продается для использования в приготовлении других специй и продуктов.
• Экстракторы арахисового масла: Арахис перерабатывается для извлечения масла, которое продается для приготовления пищи или как ингредиент в различных продуктах.
• Компании по производству кормов для животных: Арахисовый масляный жмых перерабатывается и упаковывается для потребления животными.
• Производители арахисового масла: Арахис измельчается, перерабатывается и упаковывается в виде арахисового масла для местного использования или экспорта.
• Экспортеры: Арахис и арахисовые продукты экспортируются и продаются на международных рынках.

Хотя спрос на арахис растет как внутри, так и за пределами Нигерии, многие фермеры используют устаревшие методы выращивания и уборки арахиса, что влияет на качество продукта. Арахисовый комбайн — это важный инструмент, который помогает фермерам эффективно собирать и отделять арахис от почвы, сокращая ручной труд и повышая качество и количество собранного арахиса.

Как выбрать арахис в Нигерии

Оптовые продавцы и покупатели арахиса должны знать качества хорошего арахиса. Эти уникальные черты помогают отличить высококачественные продукты от некачественных.

• Полные, пухлые зерна: Качественный арахис полный, пухлый и не сморщенный. У него достаточно размеров ядра. Достаточное количество зерен обеспечивает приятные ощущения во рту и опыт употребления.
• Плотная текстура: Качественный арахис при укусе ощущается твердым и хрустящим. Он легко раскалывается и издает хрустящие звуки при разломе. Мягкий арахис обычно прогорклый или просрочен.
• Чистые и целые скорлупки: Качественный арахис имеет грязные и целые наружные скорлупки. У некоторых арахиса есть светлые тонкие волоски. Эта пушистость обычно является естественной и безвредной. Но если наружные скорлупки имеют плесень, трещины и другие видимые дефекты, не ешьте арахис. Арахис с плесенью может вызывать аллергические реакции и проблемы со здоровьем.
• Свежесть: Качественный арахис имеет естественный ореховый вкус. Многие люди замечают, что высококачественный арахис имеет слегка сладковатые нотки. Он также имеет маслянистый вкус и хрустящий. Прогорклый арахис имеет прогорклый запах и неприятный вкус. Некачественный арахис также заражен насекомыми и долгоносиками.

Арахис в Нигерии: Вопросы и ответы

В1: Насколько прибыльным является арахисовый бизнес в Нигерии?

О1: Арахисовый бизнес в Нигерии по-прежнему очень прибылен. На арахисовое масло есть спрос как на местном, так и на международном рынках. И многие аналитики сельского хозяйства прогнозируют, что спрос на рынке будет продолжать расти. Это означает, что инвестирование в арахисовый бизнес может принести впечатляющую рентабельность инвестиций.

В2: Какая часть Нигерии лучше всего подходит для выращивания арахиса?

О2: Северо-восточная и северо-западная части Нигерии являются основными регионами производства арахиса. Это связано с тем, что климат и особенности Северного региона благоприятны для выращивания арахиса. От этого также выигрывают и другие культуры, которые процветают в Северном регионе.

В3: Какой тип арахиса чаще всего употребляется в Нигерии?

О3: Крупный арахис — это самый распространенный тип арахиса, который употребляют в Нигерии. Его легко собирать и выращивать в теплых условиях, что делает его подходящим для Северного региона Нигерии.

В4: Какой тип перерабатывающего завода необходим для арахиса?