Небольшая машина жарки кофе

Типы небольших кофеобжарочных машин

Небольшая кофеобжарочная машина выпускается в различных моделях, каждая из которых подходит для разных объемов обжарки и предпочтений. Вот некоторые из самых популярных небольших кофеобжарочных машин, доступных на рынке;

• Воздушные обжарочные машины

  Их также называют жаровнями с псевдоожиженным слоем. Они похожи на воздушные попкорницы, которые используются для приготовления попкорна. Воздушные обжарочные машины используют нагретый воздух для обжарки кофейных зерен. Зерна взвешены в воздухе, что позволяет равномерно обжаривать их. Воздушные обжарочные машины обычно компактны и подходят для небольших партий. Они имеют встроенные вентиляторы, которые обеспечивают перемешивание зерен и правильный воздушный поток. Они являются доступным вариантом для начинающих, потому что просты в использовании и управлении. Пользователи могут отслеживать процесс обжарки и регулировать такие параметры, как время и температура, чтобы достичь желаемого профиля вкуса.

• Ручные обжарочные машины

  Они популярны среди любителей кофе и тех, кто ценит ручную работу. Они позволяют пользователям полностью контролировать каждый этап обжарки вручную. При использовании ручной обжарочной машины необходимо постоянно перемешивать кофейные зерна, чтобы обеспечить равномерную обжарку. Желаемый уровень обжарки можно достичь путем внимательного наблюдения и перемешивания. Несмотря на то, что процесс может быть трудоемким, многие любители кофе наслаждаются процессом и ощущением создания уникальных обжарок кофе. Это дает полный контроль над вкусом и ароматом.

• Барабанные обжарочные машины

  Они имеют вращающийся барабан, который медленно перемещает кофейные зерна. Камера обжарки нагревается, что позволяет равномерно обжаривать зерна. Барабанные обжарочные машины бывают разных размеров. Они подходят как для домашнего использования, так и для коммерческих целей, в зависимости от необходимой мощности обжарки. При обжаривании кофе зерна постоянно перемещаются, чтобы обеспечить равномерную обжарку. Барабаны больше, чем воздушные обжарочные машины. Барабанные обжарочные машины обеспечивают больший контроль над процессом обжарки и производят богатый, насыщенный кофе.

• Обжарочные машины Probatino

  Обжарочные машины Probatino известны своим превосходным качеством обжарки и точностью. Они оснащены передовыми системами управления, которые позволяют точно контролировать и регулировать параметры обжарки, такие как время, температура и воздушный поток. Обжарочные машины Probatino производят стабильные и воспроизводимые обжарки кофе. Именно поэтому они так нравятся кофейням. Они выпускаются в разных моделях. Некоторые предназначены для обжарки небольших партий, в то время как другие предназначены для больших производственных мощностей.

Функции и особенности небольших кофеобжарочных машин

Небольшие кофеобжарочные машины имеют функции, которые дают пользователям больше контроля над процессом обжарки кофе.

• Управление профилями обжарки

  Современные небольшие кофеобжарочные машины часто имеют функции, которые контролируют программное обеспечение и аппаратные средства. Они включают горелки, электрические резисторы, вытяжные системы, воздушный поток и несколько температурных датчиков. Эти функции помогают производителям определять и повторять свои профили обжарки. Начинающие обжарочные машины могут не иметь так много управляющих функций. Однако у них всех есть механизмы для вращения барабана и минимальной регулировки тепла и воздуха.

• Материал камеры обжарки

  Материал камеры обжарки должен быть достаточно толстым, чтобы выдерживать воздействие тепла. Он также должен хорошо удерживать тепло и иметь хорошую теплопроводность, чтобы обеспечить равномерную обжарку. В небольших кофеобжарочных машинах используются такие материалы, как нержавеющая сталь и чугун. Эти материалы долговечны и обеспечивают эффективное управление теплом. Однако чугунные обжарочные машины могут быть тяжелыми и трудными в очистке. С другой стороны, обжарочные машины из нержавеющей стали легче и их легче содержать в чистоте. Оба вида кофе имеют хорошую теплоемкость. Поэтому их необходимо предварительно нагревать перед использованием для обжарки кофе. В противном случае первая партия будет обжарена иначе, чем последующие партии.

• Механизм охлаждения

  После достижения желаемого уровня обжарки важно прекратить дальнейшую обжарку, чтобы не пережарить зерна. Небольшие кофеобжарочные машины делают это с помощью быстрого охлаждения. Эти устройства имеют встроенные охлаждающие поддоны или механизмы, которые быстро понижают температуру зерна за счет воздушного потока или других методов. Некоторые модели также имеют ручные циклы охлаждения, хотя они могут дольше охлаждать зерна по сравнению с автоматическими машинами.

• Сбор кофейной шелухи

  Во время процесса обжарки небольшие кофеобжарочные машины отделяют защитный слой зерен, также известный как шелуха. Эта кофейная шелуха может засорить обжарочную машину и сделать уборку утомительной. Чтобы предотвратить это, небольшие кофеобжарочные машины имеют сборники шелухи. Они собирают всю шелуху для легкой утилизации.

• Модель обжарочной машины

  Модель часто определяет функции небольшой кофеобжарочной машины. Поэтому пользователи должны выбрать модель, которая соответствует их потребностям. Некоторые распространенные модели включают:

  • Воздушные обжарочные машины: Эти машины используют горячий воздух для обжарки кофейных зерен. Они обычно меньше и более доступны по цене, но обжарка может быть менее равномерной по сравнению с барабанными обжарочными машинами.
  • Барабанные обжарочные машины: Характеризуются вращающимся барабаном, эти машины обеспечивают более равномерную обжарку. Они обычно дороже, но предпочитаются за их стабильные результаты.
  • Бытовая техника: Эти машины, предназначенные для домашнего использования, компактны и просты в использовании. Они могут иметь базовые функции для небольших кофеобжарочных машин, но подходят для любителей кофе.
  • Коммерческие обжарочные машины: Эти машины, предназначенные для кафе или предприятий, имеют большую вместимость и более продвинутые функции. Они созданы для частого использования и обеспечивают точный контроль над процессом обжарки.

Применение небольших кофеобжарочных машин

Небольшие кофеобжарочные машины используются для обжарки кофейных зерен в различных отраслях.

• Коммерческие обжарочные машины для кофе:

  Небольшие кофеобжарочные машины иногда называют «микрообжарочными машинами» или «нанообжарочными машинами». Это небольшие кофеобжарочные машины, которые обжаривают кофейные зерна в ограниченных количествах, чтобы приготовить свежий кофе собственного производства. Это часто привлекает продажи за пределами дома. Владельцы-операторы часто занимаются этим бизнесом как хобби, стремясь производить небольшие партии качественного кофе.

• Специализированные высококачественные кофеварки:

  Некоторые предприниматели предпочитают инвестировать в небольшие кофеобжарочные машины как средство создания уникальных кофейных напитков. Имея возможность контролировать процесс обжарки, кофеварки могут экспериментировать с различным временем обжарки и сортами зерен, создавая таким образом эксклюзивный кофе, который удовлетворяет потребности их клиентов.

• Мелкосерийное производство:

  Небольшие кофеобжарочные машины идеально подходят для небольших кафе и кофеен, которые специализируются на ремесленном или крафтовом кофе. Они позволяют владельцам бизнеса обжаривать собственные зерна на месте в ограниченных количествах, чтобы обеспечить свежесть и качество кофе, подаваемого клиентам.

• Аренда обжарочных машин:

  Некоторые кафе или начинающие обжарщики кофе арендуют небольшие кофеобжарочные машины. Они делают это для проведения мастер-классов, мероприятий или особых случаев, когда клиенты могут обжаривать собственные зерна под руководством профессионального обжарщика.

• Продавцы зеленых кофейных зерен:

  Оптовые продавцы кофейных зерен могут иметь небольшие кофеобжарочные машины для производства обжаренных образцов. Они демонстрируют эти образцы потенциальным покупателям или клиентам, чтобы продемонстрировать процесс обжарки перед продажей зеленых кофейных зерен оптом.

• Курсы обжарки кофе:

  Учреждения или предприятия, заинтересованные в обучении других обжарке кофе, могут инвестировать в небольшие кофеобжарочные машины. Это типичные программы семинаров, организованные для людей, которые хотят узнать больше о процессе приготовления кофе. Курсы обжарки кофе помогают студентам понять различные методы обжарки и то, как создавать определенные вкусы кофе.

• Сувенирные магазины:

  В некоторых сувенирных магазинах есть небольшие кофеобжарочные машины. Иногда их используют как выставочные предметы, чтобы заинтересовать клиентов. В других случаях машины демонстрируют, как обжаривается кофе. Это повышает осведомленность о процессе приготовления кофе. Владельцы также могут использовать машины для обжарки образцов кофе в качестве средства маркетинга других товаров в магазине.

Как выбрать небольшие кофеобжарочные машины

Если вы хотите купить кофеобжарочную машину оптом, важно проанализировать различные типы потенциальных покупателей и их потребности в обжарке:

• Объем обжарки для клиента:

  Малым предприятиям могут потребоваться кофеобжарочные машины с меньшей мощностью, в то время как крупным кафе потребуются машины с большей мощностью обжарки.

• Источник питания:

  Двигательные обжарочные машины отлично подходят для стабильной обжарки, но ручные обжарочные машины обеспечивают больший контроль и надзор, что может быть привлекательной функцией для специализированных кофеен. Гибридные модели сочетают в себе обе функции и также пользуются популярностью среди обжарщиков кофе.

• Метод обжарки:

  Обжарка на прямом огне идеально подходит для традиционного кофе с сильным вкусом, в то время как барабанная обжарка обеспечивает больший контроль над уровнем тепла для достижения стабильных результатов. Воздушная обжарка дает кофе с более легким телом и интенсивным вкусом и пользуется популярностью среди производителей ремесленного кофе.

• Передача тепла:

  Теплопроводность подразумевает прямой контакт с горячей поверхностью, конвекция использует циркуляцию горячего воздуха, а лучистое тепло сочетает в себе инфракрасное излучение с конвекцией. Каждый метод создает разные профили вкуса и обжарки.

• Размер партии производства:

  При оценке размера партии важно, чтобы покупатели учитывали, сколько разных типов кофейных зерен они хотят предлагать в часы пиковой нагрузки.

  Кафе, которые продают разнообразный специализированный кофе, могут потребоваться машины с несколькими камерами обжарки или возможностью одновременной обжарки разных зерен.

• Система охлаждения

  Адекватные системы охлаждения важны для быстрого стабилизации температуры обжаренного кофе и предотвращения пережарки. Эффективное охлаждение также улучшает вкус и свежесть кофе, сохраняя его натуральные масла и предотвращая прогорклость.

• Управление и мониторинг:

  Передовые системы имеют мониторинг в реальном времени с функциями записи данных и автоматизации, такими как улучшенная повторяемость и стабильность профиля обжарки.

• Размер и занимаемая площадь машины

  Кафе с ограниченным рабочим пространством потребуется компактные кофеобжарочные машины, в то время как те, у кого достаточно места, могут рассмотреть возможность использования более крупных обжарочных машин.

• Соответствие требованиям охраны окружающей среды и сертификация:

  Оптовые покупатели должны проверять местные правила, касающиеся выбросов, утилизации отходов и уровня шума. Они также должны убедиться, что обжарочные машины имеют сертификаты и стандарты, которые применимы в их местах.

• Оборудование и аксессуары для обжарки:

  Покупатели должны учитывать вспомогательное оборудование, такое как машины для сортировки, охлаждения, помола и варки. Им также следует искать удобные и необходимые аксессуары, такие как термопары, цифровые таймеры или портативные бункеры для зерен, которые могут повысить качество обжаренного кофе.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: В чем разница между обжарочной машиной и кофемолкой?

Ответ: Обжарочная машина готовит зеленые кофейные зерна, обжаривая их, чтобы получить желаемый вкус кофе. Обжарка позволяет кофейному зерну пройти химический процесс, называемый обжаркой. После обжарки кофемолка измельчает обжаренные кофейные зерна в более мелкие части для варки.

Вопрос: Сколько электроэнергии потребляет небольшая кофеобжарочная машина?

Ответ: Количество электроэнергии, которое будет потреблять небольшая кофеварка, зависит от ее конструкции и технических характеристик. Однако машины с меньшей мощностью, как правило, потребляют от 1 до 3 киловатт в час. Это всего лишь оценка, и фактическое количество может варьироваться.

Вопрос: Есть ли меры предосторожности при использовании кофеобжарочных машин?

Ответ: Да, кофеобжарочные машины имеют множество мер безопасности, чтобы защитить пользователей и операторов. Они включают датчики температуры и дыма, аварийные кнопки остановки, аптечки, огнетушители и противопожарные одеяла. Кроме того, производители советуют пользователям находиться рядом с машиной во время ее работы и не касаться камеры обжарки.

Вопрос: Какие типы кофейных зерен подходят для обжарки в небольших масштабах?

Ответ: Зеленые кофейные зерна являются подходящим типом для обжарки на этих машинах. Их зерна не обжарены и богаты влажностью и хлорогеновой кислотой. Эти два компонента необходимы для обжарки кофе для получения желаемого вкуса и аромата.