Машина для льда снежинка для рыбного рынка

Типы ледогенераторов с хлопьевидным льдом для рыбных рынков

Правильное представление и сохранение морепродуктов имеют решающее значение для успеха рыбного рынка.

Ледогенераторы с хлопьевидным льдом предоставляют предприятиям большое количество льда, чтобы держать рыбу свежей и клиентов довольными.

Ниже приведены некоторые типы ледогенераторов, отвечающие различным требованиям рыбных рынков:

• Ледогенераторы с хлопьями льда

  Ледогенератор с хлопьями льда производит крошечные хлопья льда толщиной около 1,5 мм. Он работает путем распыления охлажденной воды на вращающийся металлический барабан, который замораживает воду. Замороженная вода образует тонкие слои льда на барабане, которые затем срезаются лопаткой в ледяной контейнер.

  Хлопьевидный лед идеально подходит для плотной упаковки рыбы, чтобы минимизировать пространство и достичь максимального охлаждения.

• Стационарные ледогенераторы

  Стационарный ледогенератор означает, что люди будут сидеть и наблюдать за тем, как машина делает лед. Барабан медленно вращается, производя лед на глазах у зрителей. Машина работает в крупномасштабном производстве для рыбных рынков, которым требуется несколько тонн льда каждый день. Она оснащена мощным компрессором, конденсатором и испарителем с высоким расходом хладагента.

• Модификаторы льда

  Модификатор льда изменяет физические свойства кубиков льда (например, мягкость, белизну и т. д.) на рыбном рынке. Он может быть как полезным, так и вредным, добавляя определенные минералы или химические вещества в воду перед замораживанием. Модификация может сделать кубики льда более прочными и менее склонными к таянию.

• Ледогенераторы с гранулированным льдом

  Ледогенератор с гранулированным льдом делает маленькие кусочки льда. Лед мягкий и легко жуется, в отличие от твердого льда. Он подходит для смешивания морепродуктов со льдом на витринах, чтобы привлечь покупателей. Мини-кубики льда хорошо видны и создают прохладный и морозный вид. Кроме того, гранулы быстро охлаждают напитки.

Технические характеристики и обслуживание ледогенераторов с хлопьевидным льдом для рыбных рынков

Технические характеристики

• Производительность: Производительность ледогенератора с хлопьевидным льдом на рыбном рынке определяет, сколько льда он может произвести за определенный период времени. Производительность обычно выражается в фунтах или килограммах льда в час. При выборе подходящего ледогенератора для рыбного рынка важно учитывать производительность, чтобы обеспечить достаточное количество льда для хранения рыбных продуктов в течение рабочего дня.
• Размер хлопьев льда: Хлопья льда - это образования льда размером с частицу, производимые ледогенераторами с хлопьевидным льдом. В зависимости от предполагаемого использования рыбного рынка (например, хранения, демонстрации или транспортировки рыбы) может потребоваться определенный размер хлопьев. Ледогенератор с хлопьевидным льдом, способный производить хлопья льда нужного размера, поможет удовлетворить потребности рыбного рынка.
• Контейнер для хранения: Контейнер для хранения ледогенераторов с хлопьевидным льдом обеспечивает место для сбора и хранения свежеприготовленного льда. Знание того, сколько льда будет использоваться на рыбном рынке за один раз, имеет важное значение при выборе контейнера для хранения. Если рыбный рынок ожидает большой спрос, выбор контейнера для хранения с большей вместимостью может быть полезным. В противном случае может быть достаточно контейнера для хранения меньшего размера.
• Потребление энергии: Потребление энергии - это общее количество электроэнергии, потребляемой ледогенераторами с хлопьевидным льдом, измеряемое в киловатт-часах (кВт/ч). Поскольку рыбные рынки обычно работают в течение длительных периодов времени, эффективное использование энергии имеет решающее значение для минимизации эксплуатационных расходов.
• Уровень шума: Уровень шума, производимый машиной, измеряется в децибелах (дБ). Чтобы поддерживать приятную атмосферу для покупок, рыбным рынкам необходимо учитывать уровни шума. Высокий уровень шума может быть неприятным и влиять на общее впечатление от рыбного рынка.

Правильное техническое обслуживание ледогенераторов с хлопьевидным льдом для рыбных рынков имеет решающее значение для поддержания их в хорошем состоянии, увеличения срока их службы и обеспечения постоянного производства высококачественного льда.

• Регулярная очистка: Регулярная очистка ледогенераторов важна для общего состояния здоровья и производительности ледогенератора. Очищайте внутренние компоненты машины, включая водяные баки, ледогенераторы и контейнеры для хранения, в строгом соответствии с инструкциями производителя. Кроме того, используйте подходящие моющие средства и тщательно ополаскивайте, чтобы удалить любые остатки химических веществ.
• Поддерживайте чистоту внешних частей: Протирайте внешние поверхности ледогенераторов, чтобы они были свободны от пыли и грязи. Это поможет поддерживать правильный отвод тепла, снижая риск перегрева. Регулярно проверяйте ледогенераторы на наличие засоров воды и льда. Своевременное устранение засоров льда помогает предотвратить застой воды, улучшает дренаж и снижает рост бактерий.
• Замена фильтров: Замена фильтров необходима для хорошего качества воды и производительности ледогенератора. Периодически проверяйте и очищайте воздухозаборные и выпускные отверстия машины, чтобы предотвратить скопление пыли и грязи.
• Регулярное техническое обслуживание и осмотр: Регулярное техническое обслуживание и осмотр ледогенераторов должны проводиться квалифицированными специалистами. Соблюдение графика технического обслуживания помогает обеспечить правильную работу всех компонентов, снижая риск поломок.
• Обращайте внимание на условия эксплуатации: Для оптимальной работы ледогенератора выберите подходящее место для установки. Поддерживайте хорошо проветриваемое помещение и стабильную температуру окружающей среды, чтобы избежать воздействия прямых солнечных лучей или высоких температур.
• Своевременное удаление льда: Своевременное удаление льда из контейнера для хранения имеет решающее значение для предотвращения таяния льда и накопления воды, что может привести к росту бактерий. Регулярно проверяйте ледогенератор на наличие необычных шумов, вибраций или запахов. Немедленно устраняйте любые неполадки, чтобы предотвратить прерывание производства льда или сбой работы рыбного рынка.

Сценарии

Ледогенераторы с хлопьевидным льдом являются незаменимыми инструментами для рыбных рынков. Вот как они приносят пользу рыбному рынку.

• Замораживание рыбы: Основное применение ледогенераторов с хлопьевидным льдом. Машины создают ледяные хлопья, которые охлаждают свежевыловленную рыбу. Охлаждение сохраняет рыбу до тех пор, пока она не попадет к покупателям. Кроме того, ледяные хлопья сохраняют рыбу свежей во время транспортировки и хранения.
• Сохранение морепродуктов: Ледогенераторы с хлопьевидным льдом предназначены не только для рыбы. Ледяные хлопья из машин могут сохранять другие морепродукты - креветки, крабы, моллюски и т. д. Ледяные хлопья также продлевают срок годности этих продуктов питания.
• Поддержание идеальной температуры: На некоторых рыбных рынках установлены нижние пределы для ледяных поверхностей. Ледогенераторы с хлопьевидным льдом могут создавать холодные поверхности. Эти поверхности помогают поддерживать идеальную температуру. Это важно для рынков, которые продают разные виды рыбы с различным сроком годности.
• Хранение в несезон: Некоторые рыбные рынки продают сезонную рыбу. Ледогенераторы с хлопьевидным льдом могут помочь этим рынкам хранить рыбу из пикового сезона. Машины создают ледяные хлопья, которые сохраняют рыбу. Рыба остается свежей до тех пор, пока клиенты не потребуют ее в несезон.
• Улучшение качества воздуха: Избыточное тепло на некоторых рыбных рынках может создавать опасные патогены в воздухе. Ледогенераторы с хлопьевидным льдом могут помочь. Ледяные хлопья охлаждают температуру. Это снижает риск роста микроорганизмов, и воздух остается чистым.

Как выбрать ледогенератор с хлопьевидным льдом для рыбного рынка

Выбор правильного ледогенератора с хлопьевидным льдом имеет решающее значение для успеха рыбного рынка, особенно с учетом того, что правильное хранение рыбы и удовлетворение потребностей клиентов имеют первостепенное значение. Ниже приведены ключевые факторы, которые должны быть учтены при выборе:

• Ежедневное производство льда:

  Оцените ежедневный объем поступления рыбы и потребности в хранении. Убедитесь, что количество достаточно для поддержания постоянного снабжения для хранения рыбы, привлечения клиентов и удовлетворения потребностей рынка в течение дня.

• Время производства:

  Скорость, с которой машина производит лед, влияет на общий объем продаж. Выберите ледогенератор с хлопьевидным льдом, который быстро генерирует лед, чтобы сократить время ожидания, обеспечить постоянное поступление льда и повысить эффективность рынка.

• Пространственные требования:

  Учтите размеры машины и наличие свободного места на рыбном рынке. Убедитесь, что ледогенератор с хлопьевидным льдом можно удобно установить, и достаточно места для размещения машины и любых необходимых хранилищ для льда.

• Потребление энергии:

  Выбор энергоэффективного ледогенератора с хлопьевидным льдом помогает минимизировать затраты на электроэнергию без ущерба для производства льда. Ищите машины с высокоэффективными компрессорами, оптимальной технологией охлаждения и программируемыми настройками для экономии энергии в непиковые часы.

• Источник воды:

  Учтите тип воды, которую будет использовать ледогенератор, пресную или очищенную воду. Убедитесь, что машина совместима с доступным источником воды и что любые необходимые системы водоподготовки могут быть интегрированы.

• Уровень шума:

  Оцените допустимый уровень шума на рыбном рынке. Выберите ледогенератор с хлопьевидным льдом, который спроектирован для тихой работы, чтобы не мешать клиентам или другим видам деятельности на рынке.

Часто задаваемые вопросы о ледогенераторах с хлопьевидным льдом для рыбного рынка

В1: В чем разница между хлопьевидным льдом и обычным льдом?

О1: Хлопьевидный лед намного мягче, чем обычный лед. Хлопьевидный лед образует снежные кристаллы и имеет меньшую плотность, чем стандартные кубики льда. Кроме того, хлопьевидный лед легче раздавить и придать форму охлаждаемому продукту.

В2: Сколько времени требуется ледогенератору с хлопьевидным льдом, чтобы сделать лед?

О2: В среднем ледогенератор с хлопьями льда производит лед в течение 30-60 минут. Однако время может варьироваться в зависимости от конструкции машины, ее производительности и хладагента.

В3: Можно ли использовать ледогенератор с хлопьевидным льдом на улице?

О3: Некоторые ледогенераторы с хлопьевидным льдом предназначены для использования на улице, в то время как большинство из них предназначены только для использования в помещении. Поэтому, если вам нужна машина, которая будет работать на улице, ищите машину с воздушным охлаждением. Кроме того, убедитесь, что машина имеет прочную конструкцию, которая может выдерживать суровые погодные условия.

В4: Можно ли отремонтировать ледогенератор с хлопьевидным льдом?

О4: Если ледогенератор сломался, вы можете его отремонтировать, если это не серьезная поломка. Квалифицированный специалист может помочь в случае возникновения незначительных проблем, таких как засоры, неисправности или любые работы в области регулярного технического обслуживания. Однако в случае серьезных повреждений, таких как разрушенный конденсатор или поврежденный компрессор, вам, возможно, придется приобрести новую машину.