Скачать приложение
Скачать приложение Alibaba.com
Находите товары, общайтесь с поставщиками, управляйте своими заказами и оплачивайте их в приложении Alibaba.com в любое время и в любом месте.
Подробнее

Палка для су-вид

(23547 шт. продукции доступно)

О палка для су-вид

Типы палочек су-вид

Важно знать, что существуют разные палочки су-вид перед покупкой. Техника приготовления су-вид была впервые представлена более 40 лет назад и с тех пор получила широкое распространение. Палочка су-вид, также известная как погружной циркулятор, является современной адаптацией классического метода су-вид.

Техника приготовления включает в себя герметизацию пищи в пластике и ее приготовление при точной температуре в воде. Машины су-вид теперь стали известны благодаря своему удобству и простоте использования. В зависимости от бренда и модели палочки су-вид могут отличаться по функциям, размеру и мощности.

Устройства с большей мощностью, как правило, нагревают воду быстрее, чем устройства с меньшей мощностью. Способность палочек су-вид удерживать воду в кастрюлях или контейнерах варьируется от одного устройства к другому. Поэтому очень важно выбрать устройство, подходящее для удержания необходимого объема воды. Некоторые палочки су-вид имеют встроенные Wi-Fi-соединения, позволяющие людям дистанционно управлять и отслеживать приготовление пищи. Другие могут иметь только Bluetooth-соединение. Палочку су-вид с Bluetooth можно управлять и отслеживать с помощью смартфона при подключении через Bluetooth.

  • Погружной циркулятор: Эта палочка является модной су-вид-инструментом. Она выглядит как длинная палочка или цилиндрическое устройство и часто крепится к емкости для приготовления пищи с помощью зажима. Погружные циркуляторы бывают разных размеров, моделей и брендов. Большинство из них имеют цифровые дисплеи с кнопками для регулировки температуры и времени. Они также имеют встроенные нагреватели и насосы для циркуляции воды.
  • Прецизионный кулинарный прибор: Многие люди называют погружные циркуляторы прецизионными кулинарными приборами; эти названия используются взаимозаменяемо. Как и двигатели су-вид, прецизионные кулинарные приборы имеют нагревательный элемент, насос и терморегулятор. Они также имеют зажимные элементы, которые удерживают их на месте сбоку емкости для приготовления пищи. Большинство прецизионных кулинарных приборов тонкие и удобные в обращении. Их можно хранить в ящике или шкафу, когда они не используются.
  • Ручной су-вид: Этот тип небольшой, портативный и удобный в обращении. Он весит немного меньше, чем другие. Он также имеет нагревательный элемент, способ измерения температуры и насос или вентилятор для перемещения воды. Обычно ручные палочки су-вид немного менее точны, чем большие модели, но они отлично подходят для большинства домашних поваров.

Функции и особенности

Конструкция су-вид-прибора, разработанная для простоты эксплуатации, имеет цифровую панель управления для точной настройки температуры и времени. Многие палочки су-вид имеют Bluetooth и Wi-Fi-соединение. Пользователи могут контролировать и отслеживать процесс приготовления пищи на расстоянии. В дополнение к цифровому интерфейсу погружной циркулятор су-вид также может иметь физические кнопки или сенсорный экран для удобной навигации и управления.

При выборе палочки су-вид для бизнес-покупателей следует учитывать модели с функциями безопасности, такими как автоматическое отключение и температурные сигналы, чтобы предотвратить несчастные случаи. Некоторые палочки су-вид также имеют встроенные таймеры и сигналы, чтобы напоминать поварам о готовности еды.

Палочка су-вид имеет тонкую и легкую конструкцию, чтобы сделать ее портативной и удобной для хранения. Она обычно имеет прочную конструкцию, чтобы выдерживать регулярное использование. При покупке су-вид-приборов для кухни следует учитывать погружные циркуляторы с простой в очистке конструкцией. Некоторые из них имеют съемные части, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Сценарии применения палочки су-вид

Поскольку метод су-вид позволяет точно готовить еду при желаемой температуре, его используют во многих промышленных и коммерческих предприятиях по приготовлению пищи. К ним относятся:

  • Крупномасштабная обработка пищевых продуктов: Производители продуктов питания используют су-вид-приготовление для приготовления пищи с постоянством и поддержания качества. Его также используют для более эффективного и равномерного введения ароматов перед упаковкой продуктов.
  • Услуги кейтеринга: Кейтеринговые компании используют су-вид-приготовление для предварительной подготовки еды для мероприятий. Они используют его для приготовления пищи в больших количествах и поддержания ее при определенной температуре до подачи. Су-вид-приготовление помогает им обеспечить еду с одинаковым вкусом и текстурой для большого количества гостей на мероприятии.
  • Рестораны: Многие элитные рестораны используют су-вид-оборудование для предварительной подготовки еды. Еда готовится, а затем обжаривается в момент подачи, чтобы усилить аромат. Еда также поддерживается при определенной температуре, чтобы избежать проблем с безопасностью продуктов питания.
  • Гостиничная индустрия: Крупные сети отелей используют су-вид-приготовление для приготовления пищи в больших количествах для завтраков и фуршетов. Это помогает им обеспечить еду с одинаковым вкусом и текстурой для большого количества гостей на мероприятии.

Устройство су-вид также можно использовать дома. Из-за простоты использования многие начинающие кулинары и кондитеры предпочитают су-вид-технологию традиционным методам приготовления пищи. Машину су-вид можно использовать для приготовления следующих блюд:

  • Стейки: Повара, использующие су-вид-приготовление, применяют эту технику для приготовления блюд со стейками. Используя су-вид-метод, стейк можно приготовить до точной степени прожарки по всему стейку без обычного риска пережарить его. После этого стейк можно обжарить, чтобы усилить его аромат и получить желаемую корочку.
  • Овощи: Многие домашние повара используют су-вид-приготовление для приготовления блюд из овощей. Используя этот метод, овощи можно готовить равномерно и предотвратить их размягчение. Кроме того, овощи сохраняют свои питательные вещества и естественный аромат. После того, как овощи готовы, их можно приправить различными способами.
  • Пакетики: Некоторые люди используют су-вид-приготовление для приготовления пакетиков, содержащих рыбу, курицу и другие специи. Многие новички считают это простым в исполнении. Кроме того, это здоровый способ приготовления рыбы и курицы, так как влага и аромат сохраняются без использования лишнего масла или жарки.
  • Выпечка: Некоторые десерты, такие как чизкейки и пудинги, выпекают с помощью палочки су-вид. Устройство помогает равномерно готовить десерты, и они не пригорают. Кроме того, терморегуляция предотвращает расслоение или свертывание ингредиентов.

Как выбрать палочку су-вид

При покупке нагревательного элемента су-вид важно найти устройство, которое является удобным в использовании и надежным. Ниже приведены факторы, которые продавцы должны учитывать при выборе палочек су-вид.

  • Терморегуляция и точность

    Хорошая палочка су-вид должна иметь надежную терморегуляцию. В идеале она должна поддерживать заданную температуру с точностью до одного градуса. Кроме того, обращайте внимание на палочки су-вид с широким диапазоном температур. Это позволяет пользователям готовить разные продукты.

  • Объем готовки и мощность

    Хорошая палочка су-вид должна иметь достаточный объем готовки. Это позволяет пользователям готовить несколько блюд одновременно. Как правило, объем готовки выражается в галлонах. Кроме того, мощная палочка су-вид готовит еду быстрее и нагревает большие объемы воды. Ищите палочки с мощностью от 800 до 1400 Вт.

  • Зажимной механизм

    Зажимной механизм — это устройство, которое позволяет закрепить палочку су-вид в контейнере с помощью зажимов. Хорошая палочка су-вид должна иметь регулируемый зажимной механизм. Это позволяет закрепить ее в разных контейнерах с разными размерами.

  • Простота использования и цифровые элементы управления

    Продавцы должны искать палочку су-вид, которая удобна в использовании. Она должна быть проста в управлении даже для начинающих поваров. Палочки су-вид с цифровыми элементами управления и интуитивно понятным интерфейсом просты в использовании. Их также легко понять по сравнению с теми, которые имеют сложные кнопки и дисплеи.

  • Многофункциональность и дополнительные функции

    Чтобы привлечь больше клиентов, ищите палочки су-вид с дополнительными функциями. Эти дополнительные функции могут включать Wi-Fi-соединение, встроенные таймеры и управление приложением. Также следует учитывать палочки су-вид с несколькими режимами приготовления, такими как жарка и гриль. Это позволяет пользователям использовать одно устройство для приготовления пищи для разных методов приготовления.

  • Конструкция и водонепроницаемость

    Для долговечных палочек су-вид выбирайте те, которые изготовлены из усиленного пластика и нержавеющей стали. Они устойчивы к износу. Кроме того, убедитесь, что палочка водонепроницаема или водостойка. Это предотвращает ее повреждение при погружении в воду.

  • Совместимость с контейнерами

    Проверьте, совместима ли палочка су-вид с разными контейнерами, такими как кастрюли и охладители. Некоторые палочки имеют пластиковый защитный кожух, который предотвращает их соприкосновение со стенками контейнера при перемешивании.

  • Сертификаты

    Наконец, убедитесь, что палочка су-вид имеет сертификаты соответствия требованиям. К ним относятся FDA, CE и ROHS. Они указывают на то, что продукция соответствует установленным стандартам безопасности.

Q&A

Вопрос: Как долго можно хранить еду в су-виде?

Ответ: Время приготовления су-вид зависит от еды и температуры. Однако после окончания приготовления еду можно хранить в вакуумных пакетах в течение нескольких часов или даже до 2 дней.

Вопрос: Можно ли пережарить еду в су-виде?

Ответ: Нет, еду нельзя пережарить в су-виде. Процесс приготовления происходит при низких температурах. Таким образом, су-вид-приготовление помогает поддерживать еду в идеальном состоянии прожарки в течение нескольких часов, не пережаривая ее.

Вопрос: Безопасно ли приготовление су-вид?

Ответ: Абсолютно да. Приготовление су-вид безопасно. В этом методе используется точный контроль температуры для уничтожения патогенов и бактерий. Кроме того, вакуумная упаковка пищи предотвращает ее загрязнение.

Вопрос: Насколько важно правильно герметизировать еду для су-вид-приготовления?

Ответ: Правильная герметизация еды для су-вид-приготовления очень важна. Правильная герметизация не позволяет воде проникать внутрь и помогает еде готовиться равномерно. Она предотвращает проникновение в еду бактерий, плесени и других загрязнений.

null