Градиентный камень для соевого молока

Типы жерновов для соевого молока

Жернов для соевого молока – это специальный кухонный прибор. Он измельчает зерна и орехи в однородную жидкость. Некоторые жернова электрические. Другие – нет. Источник питания определяет, является ли жернов стационарным или мобильным. Электрический жернов использует электричество. Электрические жернова просты в использовании. Некоторые жернова имеют кнопки. Несколько жерновов оснащены ручной рукояткой. Те, что имеют ручную рукоятку, не электрические. Ручные жернова требуют больше усилий. Измельчение осуществляется вручную. Ручные жернова портативны. Электрический жернов работает быстрее. Электрический жернов не нужно перемещать. Иногда электрический жернов крепится к кухонной столешнице. Ручной жернов меньше и очень портативен. Его можно использовать для приготовления соевого молока на улице или на маленькой кухне.

Промышленный жернов для соевых бобов больше, чем обычные жернова. Он может измельчать много бобов или зерен за один раз. У него также больше мощности. Камень в промышленном жернове также тяжелее. Промышленные жернова используются на фабриках и крупных пищевых предприятиях. Обычный жернов используется в домах и на маленьких кухнях. Существуют жернова с дизельным двигателем. Они не электрические. Дизельные жернова похожи на ручные. Дизель помогает им измельчать быстрее. Некоторые дизельные жернова используются на фермах.

Некоторые жернова для соевого молока имеют множество функций. Они могут измельчать бобы, зерна и специи. Их каменные части и моторы сделаны прочнее, чтобы они служили дольше. Жернов, который предназначен только для соевого молока, изготавливается для получения более однородной жидкости. Некоторые жернова имеют сита. Сита помогают отделить молоко от остатков. Остатки могут быть измельчены снова в другом жернове для соевых бобов.

Характеристики и обслуживание

• Диаметр камня

  Диаметр мелющего камня является важной характеристикой. Обычные размеры для жерновов для соевого молока составляют около 10-24 дюймов (25-60 см). Более крупные камни покрывают большую площадь поверхности и могут перерабатывать больше бобов в час, но они также занимают больше места и требуют больше мощности.

• Толщина помола

  Мощность двигателя – мощность двигателя, вращающего камень, влияет на то, как быстро и эффективно он может измельчать соевые бобы. Мощность двигателей варьируется от 1 до 5 лошадиных сил (л.с.). Двигателя мощностью 1-2 л.с. достаточно для домашнего использования, в то время как для коммерческих моделей требуется мощность около 3-5 л.с.

• Время помола

  Важно, как долго камень может непрерывно молоть без перегрева, особенно для коммерческого использования. Камни, которые могут молоть 1-2 часа за раз, прежде чем их нужно остановить, подходят для домашних машин. Камни, предназначенные для постоянного использования, нуждаются в остановке каждые 4-6 часов. Также важно, каким образом происходит охлаждение, например, есть ли у него вентиляционные отверстия, вентиляторы или жидкостное охлаждение.

• Выход соевого молока

  Конструкция жернова для соевого молока влияет на его способность производить соевое молоко, а также на скорость и эффективность обработки. Такие конкретные характеристики, как форма и размер мелющих камней, мощность двигателя, который их вращает, используемая техника помола (например, влажный помол или сухой помол), а также вместимость машины, влияют на то, насколько мелко можно молоть соевые бобы в соевое молоко. Например, некоторые модели могут иметь несколько камней, которые мелят одновременно. Другие могут использовать большие плоские камни, предназначенные для получения очень тонкого помола. Более мощные двигатели также могут извлекать больше соевого молока из каждого боба, что приводит к более тонкому продукту. В целом, коммерческие жернова для приготовления соевого молока должны иметь более гладкую способность измельчения, чем домашние модели.

Обслуживание

Чистка – это наиболее важная часть обслуживания. Как сухие, так и влажные мелющие камни следует чистить после каждого использования. Сполосните любые остатки и потрите мягким моющим средством. Тщательно промойте. Помимо периодической глубокой очистки, медленно возвращайте мелющий камень в исходное положение, чтобы удалить любые отходы. Регулярно проверяйте, не ослаблен ли мелющий диск, и вызывайте специалиста, если есть какие-либо повреждения.

Применение жерновов для соевого молока

Жернова – это прекрасное дополнение к любой современной кухне, но они уже не используются в первую очередь для приготовления пищи. Пищу, обработанную на жерновах, больше связывают с религиозными и этническими церемониями и ритуалами. Многие люди предпочитают использовать жернова для приготовления пищи, потому что жернова нагревают зерна во время помола.

Согласно статье о том, как начать бизнес по производству соевого молока, пищевые предприятия используют жернова для производства продуктов в промышленных масштабах, в том числе пекарни, рестораны и молочные фабрики. Крупный рогатый скот, разводимый для производства молока, и соевые бобы – это две основные отрасли, которые поставляют молоко молочным компаниям, которые используют жернова для производства молока. Молочные компании используют жернова для производства молока, которое поступает в супермаркеты и магазины в городских районах.

Бармены, которые подают свежий арахисовый соус клиентам в качестве варианта для их сэндвичей, также часто используют жернова. Свежий арахисовый соус, измельченный на жерновах, более полезен и содержит более здоровые жиры. Негигиеничные методы обработки могут привести к небезопасной пище, что подвергает потребителей риску, снижая этот риск. Многие люди готовы платить за лучшее здоровье.

Жернова не только измельчают соевые бобы для соевого молока, но и измельчают другие зерна, такие как рис, пшеница и бобовые, такие как арахис, чтобы сделать муку, используемую для выпечки безглютеновых продуктов для людей с аллергией на глютен. Поскольку соевые бобы богаты белком и обычно являются частью здорового рациона, жернова могут повысить пищевую и экономическую ценность продуктов.

Жернова вернулись на домашние кухни благодаря стремлению к органическому производству продуктов. Многие домовладельцы готовят с использованием органических продуктов. Соевое молоко, производимое на улице, – это органический продукт, который многие люди хотят использовать. Домашние повара ищут рецепты, которые включают органическую муку грубого помола, которая свежее и содержит больше питательных веществ.

Супермаркеты и магазины продают муку, произведенную на жерновах. Другие продукты включают свежее ореховое масло, рисовое молоко, овсяное молоко и любые оздоровительные напитки или порошки, содержащие дробленные зерна. Помимо обычной муки, в супермаркетах продается органическая и безглютеновая цельнозерновая мука.

Как выбрать жернов для соевого молока

На качество и производительность жерновов влияют несколько факторов, которые могут повлиять на конечный продукт и эффективность работы с ними. При покупке этих жерновов для коммерческого использования важно учитывать следующее:

• Производственная мощность

  Производственная мощность жернова должна соответствовать объему тофу и соевого молока, которое предприятие планирует производить ежедневно. Производственная мощность обычно зависит от размера жернова и мощности двигателя. Если необходимо обрабатывать большие объемы, потребуется большая мощность.

• Источник питания

  Источник питания жернова для соевого молока будет определять, насколько легко и эффективно его можно использовать в разных условиях. То, работает ли жернов от электричества, батарей или солнечной энергии, повлияет на его портативность и удобство. Для надежной работы в компактных условиях электрический жернов с подключением к сети является экономически эффективным вариантом. Батарейный или солнечный жернов лучше подходит для использования в отдаленных местах, где нет надежного источника электроэнергии.

• Простота использования:

  Учитывайте, насколько легко жернов использовать, чистить и обслуживать. Ищите такие функции, как съемные части, компоненты, пригодные для мытья в посудомоечной машине, и удобные элементы управления, которые упрощают процесс. Регулярная чистка и обслуживание важны для предотвращения любых гигиенических проблем и обеспечения эффективной работы машины в течение длительного времени.

• Уровень шума

  Уровень шума жернова для соевого молока может быть важным фактором при выборе жернова для коммерческого использования. Более тихая машина может создать спокойное рабочее место и снизить шумовое загрязнение в окружающей среде. Некоторые жернова имеют такие функции, как звукоизоляция или более тихие двигатели, которые помогают уменьшить шум, который они производят. Выбор более тихого жернова может быть более экологичным и учитывать интересы клиентов и сотрудников.

Q&A

В: Как жернов делает соевое молоко?

A: Жернов для соевого молока использует процесс, называемый влажным помолом, для разрушения соевых бобов. Он измельчает соевые бобы и помещает их в воду. После помола соевую смесь фильтруют через мелкое сито, чтобы отделить соевое молоко от соевой мякоти.

В: Что лучше, каменный жернов или железный жернов для приготовления соевого молока?

A: Каменный жернов лучше подходит для приготовления соевого молока. Он имитирует традиционные методы помола, сохраняет питательную ценность соевого молока и улучшает вкус. Железные жернова могут перегревать соевое молоко и менять его вкус.

В: Сколько времени требуется жернову, чтобы сделать соевое молоко?

A: Процесс помола занимает от 30 минут до 1 часа в зависимости от вместимости жернова и размера партии. Кроме того, такие факторы, как замачивание соевых бобов, время помола и фильтрация могут добавить больше времени ко всему процессу. В целом, весь процесс может занять от 2 до 3 часов.

В: Может ли жернов делать другие виды молока, кроме соевого?

A: Да, жернов может делать другие виды молока. Он может включать миндальное молоко, грецкое молоко, кашевое молоко и фундучное молоко. Однако жернов может иметь разные методы помола и использоваться с разными орехами.