Типы газовых плит
Завод газовых плит предлагает различные типы газовых плит, чтобы удовлетворить разные вкусы и предпочтения. Вот некоторые из наиболее распространенных типов газовых плит.
- Полностью газовая плита: Большинство газовых плит стандартно комплектуются конфорками на варочной поверхности и газовыми опциями для духовок. Полностью газовая плита имеет конфорки на варочной поверхности, которые можно регулировать газовым пламенем, и духовку, работающую на газе. Профессиональные газовые плиты часто имеют полностью газовую конструкцию. Повара в ресторанах пользуются преимуществами использования газа как в духовке, так и на варочной поверхности, поскольку газ обеспечивает более точный контроль температуры.
- Профессиональная плита с комбинированным источником энергии: Профессиональные плиты с комбинированным источником энергии используют разные источники энергии в духовке и на варочной поверхности. Это означает, что духовка работает на газе, а варочная поверхность – на электричестве или наоборот. Это позволяет домашним кулинарам получить лучшие функции обоих типов топлива. Электрическая плита обеспечивает равномерный нагрев и гриль. Газовая плита обеспечивает более точный контроль температуры на варочной поверхности. Основные функции приготовления пищи часто совпадают. Плиты с комбинированным источником энергии предлагают несколько газовых конфорок на варочной поверхности.
- Профессиональная газовая плита: Профессиональные газовые плиты предназначены для серьезных домашних кулинаров. Они предлагают функции ресторанного качества для приготовления пищи дома. Эти профессиональные плиты имеют мощные конфорки с высокой тепловой мощностью для быстрого закипания и приготовления пищи. К другим функциям профессиональных газовых плит относятся двухъярусные конфорки для точного томления. Профессиональные газовые плиты также поставляются с дополнительными поверхностями для приготовления пищи, такими как гриль-плиты или грили. Они имеют большой объем духового шкафа. Несколько духовок позволяют поварам поддерживать пищу теплой или использовать разные температуры одновременно.
- Коммерческая газовая плита: Коммерческие газовые плиты больше по размеру и обладают большей мощностью, чем обычные домашние плиты. Они имеют прочную конструкцию. Повара могут использовать их для приготовления пищи для большого количества людей. Некоторые коммерческие газовые плиты имеют однодуховую конструкцию. Другие имеют несколько духовок и полок. Обычно у них есть газовые конфорки на варочной поверхности. Эти плиты идеально подходят для ресторанов и фудтраков.
Функции и особенности
При оценке функций газовой плиты с завода покупателям следует понимать, что разные модели спроектированы с различными функциональными возможностями, чтобы соответствовать разнообразным потребностям. Вот ключевые функциональные возможности:
- Ручной розжиг: Это традиционная модель розжига газовой плиты. Плиты с такой моделью обычно комплектуются зажигалкой или спичками для ручного розжига конфорки. Ручной розжиг чаще всего встречается в старых моделях и некоторых недорогих плитах.
- Электророзжиг: Электророзжиг – это более современное новшество в области розжига газовых плит. Система автоматически воспламеняет конфорку, когда пользователь нажимает на ручку управления конфоркой. Электророзжиг устраняет необходимость в ручном розжиге зажигалкой или спичками, что делает его более безопасным и удобным.
- Контроль пламени: Система контроля пламени (FFS) – это важная функция безопасности газа. Она помогает предотвратить утечку газа в случае неожиданного затухания пламени, например, из-за сильного ветра или перелива жидкости. Система контроля пламени обнаруживает потухшее пламя и автоматически отключает подачу газа. Это обеспечивает максимальную безопасность при использовании газовых плит.
- Электрическая духовка: Газовые плиты с электрическими духовками сочетают газовые конфорки с электрическими духовками. Преимущество таких плит заключается в том, что пользователи получают лучшее от обоих миров. Они могут наслаждаться точным контролем температуры, предлагаемым электрическими духовками, наряду с мгновенным нагревом и контролем температуры газовых конфорок. Кроме того, некоторые гибридные плиты имеют многофункциональные режимы приготовления пищи, такие как конвекционное нагревание. Это повышает эффективность приготовления пищи.
- Полуавтоматические: Полуавтоматические газовые плиты предназначены для пользователей, которые хотят больше удобства в процессе приготовления пищи, но хотят сохранить определенный уровень контроля. Эти плиты имеют такие функции, как таймеры и регуляторы температуры. Однако пользователям по-прежнему необходимо вручную зажигать конфорку и выключать ее на полуавтоматических моделях. По сути, полуавтоматические газовые плиты предлагают баланс между полностью ручными и полностью автоматическими плитами в плане управления и удобства.
- Полностью автоматические плиты: Полностью автоматические газовые плиты выводят удобство на новый уровень. Они имеют расширенные функции, включая автоматический розжиг, настройки таймера и автоматический контроль температуры. Эти плиты также имеют такие функции безопасности, как обнаружение затухания пламени. В отличие от полуавтоматических моделей, пользователям полностью автоматических плит не нужно вручную зажигать конфорку или выключать ее. Процесс приготовления пищи полностью автоматизирован, обеспечивая приготовление пищи без участия рук.
Сценарии использования
Помимо многочисленных функций газовых плит и описанных выше преимуществ, газовые плиты предлагают огромные преимущества для различных отраслей и имеют широкое применение, в том числе;
- Продукты питания и напитки: Эта отрасль в значительной степени зависит от эффективных инструментов для приготовления пищи, и газовые плиты часто используются для крупномасштабного производства продуктов питания, начиная от ресторанов и кейтеринга до пищевой промышленности. Рестораны используют газовые плиты для быстрого обслуживания и точного контроля температуры для различных методов приготовления пищи, включая обжаривание, жарку и томление. Кейтеринговые услуги также в значительной степени полагаются на портативные газовые плиты для приготовления и подогрева пищи на различных мероприятиях, особенно когда они находятся далеко от кухни. Кроме того, производители пищевых продуктов используют газовые горелки для различных целей, таких как нагрев и испарение, на своих технологических линиях.
- Гостиничный бизнес: Отели и курорты часто используют эти газовые плиты для приготовления пищи для гостей в своих собственных ресторанах и кафе. В меню обслуживания номеров для многих отелей входят блюда, которые быстро готовятся и для эффективного приготовления которых необходимы газовые горелки.
- Газовые горелки используются в фудтраках и мобильных кухнях, где пищу необходимо готовить быстро и эффективно во время движения или обслуживания клиентов.
- Кейтеринговые услуги: Кейтеринговые услуги полагаются на газовые плиты для приготовления и обслуживания пищи на различных мероприятиях, таких как свадьбы, корпоративные мероприятия и частные вечеринки. Они предоставляют портативные газовые плиты, которые позволяют им готовить пищу на месте или разогревать блюда перед подачей на стол.
- Места проведения мероприятий и банкетные залы имеют кухни, оборудованные газовыми горелками, для приготовления пищи для мероприятий и конференций. Эти заведения также используют газовые плиты для кейтеринговых услуг, гарантируя, что пища подается горячей и свежей во время мероприятий.
- Газовые плиты в управлении объектами: Команды по управлению объектами используют газовые плиты на коммерческих кухнях для целей обслуживания и соблюдения правил. Им необходимо убедиться, что кухонное оборудование находится в исправном состоянии и соответствует нормам безопасности. Регулярные проверки и техническое обслуживание газовых плит необходимы для предотвращения любых потенциальных опасностей и обеспечения эффективной работы по приготовлению пищи в объектах, которые используют газовые плиты.
Как выбрать газовую плиту
Прежде чем запасаться газовыми горелками для продажи, следует учесть некоторые важные факторы, чтобы убедиться, что плита будет соответствовать потребностям клиентов.
Всегда выбирайте газовую плиту с несколькими конфорками, чтобы обеспечить гибкость в приготовлении пищи. Конфорки разного размера идеально подходят для клиентов с различными предпочтениями в приготовлении пищи. Рассмотрите газовую плиту с электророзжигом для удобства и безопасности. Кроме того, электрический розжиг более энергоэффективен по сравнению с ручным розжигом.
Выбирайте газовую плиту с корпусом из нержавеющей стали, поскольку она отличается долговечностью и простотой в уходе. Газовые плиты из нержавеющей стали более эффективны, так как они лучше отражают тепло, что снижает потери тепла. Покупатели также предпочитают газовые плиты с чугунными опорами для посуды, так как они обеспечивают превосходную прочность, долговечность и теплоотдачу. Кроме того, они не шатаются.
При покупке портативных газовых плит для продажи следует учитывать тип топлива. Пропан и бутан – это распространенные типы топлива для портативных газовых плит. Газовая горелка должна иметь сертификат безопасности, подтверждающий, что она соответствует стандартам безопасности и качества. Марка утверждения свидетельствует о том, что газовая горелка прошла испытания.
Наконец, ознакомьтесь с гарантией, предоставляемой производителем. Гарантия – это знак того, что производитель уверен в своем продукте. Она также обеспечивает пользователям спокойствие.
Q&A
Q: В чем разница между газовой плитой и газовой печью?
A: Газовая плита – это кухонный прибор с открытым огнем для приготовления пищи. Газовая печь похожа, но может также включать газовую духовку для выпечки.
Q: Каковы преимущества приготовления пищи на газе?
A: Приготовление пищи на газе имеет множество преимуществ, в том числе большую эффективность, при которой газовые горелки могут мгновенно менять тепло. Газ обеспечивает более точное приготовление пищи, а блюда, приготовленные на газовых плитах, как правило, вкуснее.
Q: Что такое одноконфорочная газовая плита?
A: Одноконфорочная газовая плита имеет только одно пламя, на которое можно ставить кастрюли и сковороды. Она обычно используется людьми, которые готовят в одиночку или в ограниченном пространстве.
Q: Что такое двухконфорочная газовая плита?
A: Двухконфорочная газовая плита имеет два газовых пламени, так что можно одновременно использовать две кастрюли или сковороды. Она более эффективна, чем одноконфорочная.
Q: Какие меры безопасности следует принимать при использовании газовых плит?
A: Некоторые важные меры безопасности – это обеспечение чистоты, синевы и устойчивости пламени газовой горелки, использование посуды с плоским и толстым дном, а также поворот ручек кастрюль внутрь, чтобы предотвратить случайные ожоги.
