Линия по производству пшеничных чипсов

Типы производственных линий для изготовления чипсов из пшеницы

Производственная линия для изготовления чипсов из пшеницы обычно делится на две части в зависимости от способа обработки теста и формования продукта: линии для производства чипсов методом экструзии и линии для производства чипсов без экструзии.

• Линии для производства чипсов методом экструзии

Основной особенностью линий для производства чипсов без экструзии является применение высокой температуры и давления для преобразования теста. Как правило, они состоят из тестомесильных машин, раскаточных машин, резательных машин, фритюрниц, устройств для ароматизации и упаковочных машин.

• Линии для производства чипсов без экструзии

Основной особенностью линий для производства чипсов методом экструзии является использование высокоскоростных двигателей для замены форм, что позволяет получать чипсы разных форм. Как правило, она включает в себя систему подачи, шнековый экструдер, резательную машину, фритюрницу, машину для приправы и упаковочную машину.

Основным оборудованием обеих производственных линий является фритюрница, которая может быть трех типов:

• Фритюрница с погружением:

Оптовая фритюрница с погружением для чипсов из пшеницы использует большое количество масла для жарки чипсов. Чипсы будут всплывать на поверхность масла из-за его высокой плотности. Широкое коммерческое использование делает ее типичной фритюрницей.

• Непрерывная фритюрница:

Производственная линия для чипсов из пшеницы использует сетчатый конвейер для перемещения чипсов в масле, что обеспечивает их равномерную прожарку. Она является заменой фритюрницы с погружением, которая использует большое количество масла.

• Фритюрница с воздухом:

Она использует меньше масла по сравнению с фритюрницами с погружением и непрерывными фритюрницами. Чипсы жарятся горячим воздухом, который циркулирует через фритюрницу, что позволяет снизить содержание жира в продукте.

Характеристики и обслуживание

Это некоторые важные характеристики деталей линии по переработке чипсов из пшеницы и соответствующие им требования по обслуживанию.

• Часть подачи

  Она имеет двигатели с регулируемой скоростью, которые обычно устанавливаются в диапазоне от 5 до 20 л.с. Клапаны регулировки давления обычно устанавливаются в диапазоне от 15 до 20 фунтов на кв. дюйм. Запустите двигатель питателя и осмотрите болты. Затяните их, если есть ослабленные или поврежденные участки. Проверьте трубопровод высокого давления и поищите утечки. Используйте манометр клапана для регулировки давления в соответствии с требованиями к пищевому материалу. Смазывайте пневмоцилиндр один раз в месяц для плавной работы клапана.

• Экструдер

  Он обычно имеет приводной двигатель мощностью от 10 до 50 л.с. со скоростью вращения от 12 до 21 об/мин для того, чтобы шнек толкал пищевой материал, а обогревающий кожух регулируется в диапазоне от 15 до 20 фунтов на кв. дюйм. Температура обработки пшеницы может варьироваться от 50°C до 150°C. Ежедневно проверяйте температуру и давление воды. В случае механической блокировки выключите двигатель и разблокируйте экструдер. Еженедельно очищайте ситовые пластины. Снимите их и продуйте сжатым воздухом, чтобы удалить остатки пищи. Смазывайте редуктор и проверяйте уровень масла ежемесячно. Следуйте инструкциям производителя по смазке.

• Формовочные матрицы

  Они имеют различные формы и размеры в зависимости от конечной формы чипсов. Регулярно проверяйте формовочную матрицу на наличие засоров. Удалите все остатки, чтобы предотвратить забивание. Удалите остатки пищи и замочите их в чистящем растворе на несколько часов, чтобы удалить упрямые остатки. Хорошо просушите и установите обратно на машину.

• Система охлаждения

  Она имеет водяной насос, давление воды в котором должно находиться в диапазоне от 15 до 20 фунтов на кв. дюйм. Вентилятор радиатора имеет регулируемую скорость и должен работать не менее 2000 об/мин. Ежемесячно проверяйте радиатор на наличие засоров и очищайте ребра. Уровень охлаждающей жидкости в резервуаре должен находиться между минимальным и максимальным значениями. Осматривайте трубы охлаждающей жидкости на наличие видимых утечек и проверяйте двигатель насоса не менее двух раз в месяц. Проверьте наличие ослабленных болтов и включите и выключите насос, чтобы проверить его работу.

• Сушильная машина

  Она имеет нагревательные элементы и вентилятор с типичной скоростью не менее 3000 об/мин. Мощность двигателя обычно составляет 1,5 л.с. Еженедельно проверяйте ремень и натяжитель и при необходимости регулируйте их. Осматривайте нагревательный элемент на наличие ожогов или повреждений. Вентиляционные отверстия термоусадочной пленки должны быть свободны от любых засоров. Еженедельно очищайте поддоны влажной тканью.

• Система упаковки и взвешивания

  Она включает в себя весы, которые необходимо калибровать ежемесячно. Используйте эталонные гири и отрегулируйте весы, чтобы убедиться, что они дают точные показания. Упаковочная машина должна очищаться ежедневно, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Перед каждой сменой продукта проверьте и смажьте уплотняющую ленту.

Сценарии использования производственных линий для чипсов из пшеницы

• Крупные компании, производящие закуски:

  Крупные компании, производящие закуски, которые нуждаются в массовом производстве, обычно выбирают производственную линию для чипсов из пшеницы для изготовления чипсов из пшеницы в качестве своих основных закусок. Эти компании нуждаются в оборудовании, которое может обеспечить более высокие объемы производства и скорость, чтобы удовлетворить огромный спрос на рынке.

• Промышленная переработка сельскохозяйственных продуктов:

  Промышленные предприятия, занимающиеся переработкой сельскохозяйственных продуктов в промышленных масштабах, используют линии по производству чипсов из пшеницы для обработки огромных объемов пшеницы. Эти линии помогают превратить пшеницу в чипсы, которые могут быть переработаны в другие пищевые продукты или продаваться в качестве самостоятельных закусок.

• Контрактные производственные компании:

  Контрактные производственные компании предоставляют производственные услуги различным брендам и компаниям. Эти компании могут иметь линии по производству чипсов из пшеницы для производства чипсов для разных клиентов под их собственными торговыми марками. Контрактные производители гарантируют, что у них есть универсальное производственное оборудование, чтобы удовлетворить конкретные потребности своих клиентов и помочь им достичь своих целей в области брендинга и маркетинга.

Как выбрать производственные линии для чипсов из пшеницы

• Пропускная способность

  При выборе производственной линии для чипсов из пшеницы покупатели должны учитывать свои потребности в пропускной способности. Им необходимо оценить количество чипсов, которое они планируют производить в единицу времени, и выбрать технологическую линию, которая может удовлетворить эти потребности.

• Производственный процесс

  При выборе производственной линии для чипсов из пшеницы покупатели должны понимать весь производственный процесс, который она включает, от предварительной обработки сырья до конечной упаковки. Убедитесь, что производственная линия включает в себя все необходимое оборудование и процессы для удовлетворения конкретных производственных потребностей.

• Автоматизация и система управления

  Покупатели должны учитывать уровень автоматизации и систему управления производственной линии. Им необходимо убедиться, что выбранная ими производственная линия имеет передовую систему управления, которая позволяет точно управлять и автоматизировать весь производственный процесс.

• Качество и надежность

  Покупатели должны выбрать производственную линию для чипсов из пшеницы с высококачественным и надежным оборудованием, чтобы обеспечить стабильную работу и длительный срок службы. Они могут исследовать и сравнивать различные бренды и производителей, чтобы понять их репутацию и качество продукции.

• Техническая поддержка и послепродажное обслуживание

  При выборе производственной линии для чипсов из пшеницы покупатели должны учитывать техническую поддержку и послепродажное обслуживание, предлагаемые поставщиком. Им необходимо убедиться, что поставщик предоставляет адекватную техническую помощь, а также своевременное обслуживание и ремонт оборудования.

• Ценовая эффективность

  Покупатели должны комплексно оценить ценовую эффективность производственной линии, учитывая такие факторы, как качество оборудования, эффективность производства, потребление энергии и расходы на обслуживание. Им необходимо выбрать производственную линию, которая предлагает оптимальный баланс качества и производительности в соответствии с их бюджетом и потребностями.

Вопросы и ответы о производственной линии для чипсов из пшеницы

В1: Каково назначение производственной линии для чипсов из пшеницы?

О1: Производственная линия для чипсов из пшеницы предназначена для изготовления различных типов чипсов с использованием пшеницы в качестве основного ингредиента. Эта автоматизированная система берет различные сырьевые материалы и превращает их в вкусные закуски для людей, жаря или выпекая их.

В2: Можно ли регулировать количество чипсов на производственной линии в соответствии с различными требованиями?

О2: Да, многие комплекты линий могут изменять количество, размер и стоимость для удовлетворения различных потребностей. Покупатели могут выбрать то, что им нужно, в зависимости от своих обстоятельств и рынков.

В3: Можно ли добавлять другие вкусы к чипсам помимо тех, которые уже на них есть?

О3: Да, как правило, есть место для добавления большего количества вкусов к чипсам помимо тех, которые уже на них есть. Компании могут сотрудничать с производителями, чтобы изучить новые вкусы и создать уникальные продукты, которые привлекут больше клиентов.

В4: Какая самая современная технология в производственной линии для чипсов из пшеницы?

О4: Самые современные технологии могут включать в себя передовую автоматизацию, искусственный интеллект для контроля качества, энергосберегающее оборудование и эффективные технологии жарки или выпечки.

В5: Каковы тенденции на рынке чипсов из пшеницы?

О5: Тенденции включают в себя растущий спрос на здоровые чипсы из цельного зерна, популярность различных экзотических вкусов и рост потребления обработанных закусок.