Воздушный сушилка для пищи

Типы сушилок для продуктов

Сушилка для продуктов удаляет влагу из продуктов, увеличивая срок их хранения, сохраняя при этом питательную ценность. Разные типы сушилок для продуктов работают по разным принципам.

• Лоточное сушилка: Это традиционный тип сушилки для продуктов. Она состоит из ряда лотков, размещенных в большом ящике. Продукты укладывают на лотки для сушки. Горячий воздух, гонимый вентилятором в ящике, удаляет влагу из продуктов, размещенных на лотках. Ящик может нагреваться электричеством, солнечной энергией, газом или огнем. Количество воздуха, протекающего через продукты, зависит от скорости вращения вентилятора и расстояния между лотками. Высушенная еда может быть упакована для хранения.
• Сушилка-дегидратор: Это устройство, также известное как дегидраторы для продуктов, имеет источник тепла и вентилятор, который дует горячим воздухом на продукты, которые нужно высушить. Источник тепла может быть электрическим, газовым или солнечным. Горячий воздух в устройстве удаляет воду из овощей и фруктов. Существует множество конструкций дегидраторов для продуктов. Некоторые имеют несколько лотков, которые можно штабелировать, а другие поставляются с одним лотком и лучше подходят для крупных, коммерческих предприятий.
• Сублимационная сушилка: В сублимационной сушилке оператор сначала замораживает продукт, а затем медленно нагревает его. При нагревании молекулы воды получают достаточно энергии, чтобы двигаться и покидать продукт. Продукт нагревают до 50°C - 60°C. Вакуумный насос затем удаляет водяной пар из камеры, получая высококачественную сушеную еду. Высушенный продукт необходимо хранить в герметичных контейнерах, потому что он очень пористый и может легко снова впитать влагу.
• Распылительная сушилка: В распылительной сушилке мелкая струя продукта распыляется в камеру, где горячий воздух дует вертикально. Горячий воздух удаляет воду из мелких частиц. Она прекрасно подходит для обработки жидких продуктов, таких как соки и супы. Некоторые современные распылительные сушилки имеют циклонные сепараторы и многоярусные фильтры, которые извлекают высушенные частицы продукта. Распылительная сушилка полезна для высокопроизводительных операций, которые требуют непрерывного производственного процесса.
• Ротационная сушилка: Ротационная сушилка использует вращающийся барабан для непрерывной сушки продуктов. По мере вращения барабана продукт перемещается и подвергается воздействию горячего воздуха, протекающего параллельно вращающемуся барабану. Ротационная сушилка эффективна для крупномасштабной сушки гранулированных и порошкообразных продуктов.
• Туннельная сушилка: В этом типе сушилки продукт перемещается по длинному туннелю, а горячий воздух дует в противоположном направлении от воздушного потока над движущимся продуктом. Туннельная сушилка подходит для непрерывной сушки овощей, фруктов, зерновых и мясных продуктов.

Технические характеристики и обслуживание

Существуют различные технические характеристики сушилок для продуктов, такие как размер, емкость, рабочая температура, напряжение и мощность. В следующей таблице приведены примеры типичных технических характеристик вместе с соответствующими продуктами.

• Размер: Сушилка для продуктов сушит продукты за счет циркуляции горячего воздуха вокруг продукта. Важным параметром сушилки является диаметр сушильного лотка. Он определяет, какие и сколько продуктов можно сушить. Например, сушилка с диаметром 30 см может сушить яблоки и бананы среднего размера, а более крупные сушилки с диаметром 50 см могут сушить более крупные продукты, такие как перец и тыква.
• Емкость: Емкость сушилки для продуктов определяет, сколько продуктов она может высушить за один раз. Типичная сушилка может высушить от 1 кг до 2 кг продуктов, таких как говядина и птица, за час. Более крупные коммерческие сушилки с более мощными вентиляторами и нагревательными элементами могут высушить до 1000 кг таких продуктов, как зерно и травы, в час.
• Рабочая температура: Сушилка для продуктов работает лучше всего в определенных температурных диапазонах. Температурный диапазон большинства сушилок для продуктов составляет от 35°C до 70°C. В этом температурном диапазоне такие продукты, как овощи, фрукты и мясо, быстро выделяют влагу, что позволяет достичь желаемого эффекта сушки.
• Напряжение и мощность: Напряжение и мощность сушилки для продуктов указывают на ее эффективность при сушке продуктов. Сушилка потребляет от 0,5 кВт до 1,5 кВт энергии. Она может функционировать нормально при напряжении в диапазоне от 110 В до 220 В. Например, сушилка для продуктов, которая работает от 220 В и потребляет 1,2 кВт энергии, может быстро высушить большое количество продуктов за короткое время. Разъемные компоненты, такие как нагревательный элемент и вентиляторы, обеспечивают простоту обслуживания.

Очистка и уход:

Сушилки для продуктов чаще всего выходят из строя из-за отсутствия надлежащего обслуживания. Частая очистка является ключом к тому, чтобы сушилка прослужила дольше и продолжала выполнять свою работу. При очистке следует помнить, что мыло и воду нельзя использовать на электрических частях сушилки. Для протирки достаточно влажной ткани или губки. При очистке сушильных лотков можно использовать мыло и воду, так как они не являются электрическими частями.

Поиск и устранение неисправностей:

Иногда сушилка выходит из строя и перестает работать должным образом. Важно уметь выявлять и решать распространенные проблемы. Распространенная проблема - это нерабочий нагреватель сушилки. Проверка, не перегорел ли нагревательный элемент или не поврежден ли он, а также замена вентилятора могут решить проблему. Еще одна распространенная проблема - шумная работа сушилки. Более громкий, чем обычно, шум чаще всего вызван мусором, блокирующим вентилятор сушилки. Очистка и расчистка мусора могут устранить шум.

Области применения сушилок для продуктов

Сушилки для продуктов полезны в различных условиях, таких как промышленные, учебные, коммерческие и жилые помещения.

• Пищеперерабатывающая промышленность: В этом секторе сушилки для продуктов используются в крупномасштабном производстве продуктов питания. К таким отраслям относятся мясная, овощная, фруктовая, травяная, рыбная и пряная промышленность. Сушилки для продуктов полезны для консервирования продуктов, увеличения срока их хранения и сохранения качества.
• Рестораны и кафе: В этом типе заведений сушилки для продуктов используются для дегидратации некоторых продуктов, чтобы приготовить для клиентов специальные блюда и закуски. Кроме того, они могут использовать сушеные продукты, чтобы сократить количество пищевых отходов. Кроме того, сушеные продукты дешевле свежих.
• Кемпинг и активный отдых: Любители кемпинга могут использовать сушилки для продуктов, чтобы приготовить сушеные продукты для своих походов. Сушеные продукты легкие и занимают мало места при транспортировке. К продуктам, которые обычно сушат в сушилках для продуктов, относятся овощи, фрукты, макароны, рис и вяленое мясо.
• Университеты и исследовательские центры: Школы, предлагающие курсы по наукам о продуктах питания и питанию, могут использовать сушилки для продуктов для экспериментальных и образовательных целей. Сушилки могут помочь этим школам изучить влияние дегидратации на различные продукты питания. Кроме того, сушилки могут помочь студентам получить практический опыт использования коммерческих технологий сушки продуктов.

Как выбрать сушилку для продуктов

Как правило, при поиске дегидраторов для продуктов покупатели должны начать с проверки спроса на целевом рынке. Ищут ли люди сушилки для продуктов, что означает, что в бизнесе по перепродаже сушилок может быть большая прибыль? Если на целевом рынке не используют эту технологию, то вложения могут быть не оправданы как коммерческие запасы.

После того, как они определили потенциальную большую прибыль от рынка перепродажи, важно отметить, какой тип сушилок для продуктов покупают клиенты. Маленькие, большие, автономные, онлайн, с простыми системами управления или сложными системами управления? Вся эта информация поможет определить, какой тип сушилок для продуктов заинтересованы в покупке оптом, и в какой бюджет для сушилок они попадают.

Также неплохо ознакомиться с популярными брендами и моделями, а также с отзывами клиентов, чтобы определить, какую сушилку для продуктов вы хотели бы купить оптом для перепродажи. При принятии решения о том, как транспортировать товар, возможно, будет целесообразно выбрать проверенный бренд и модель, которые пользуются спросом и имеют высокий уровень продаж. Клиенты, желающие купить товар для своего собственного бизнеса, а не для конечного использования, захотят обратить внимание на надежные продукты. Выбор малоизвестного бренда может быть не безопасным или разумным решением в этом случае.

После того, как количество, бренд, модель и спецификация будут определены, покупатели могут найти поставщика сушилок для продуктов, который соответствует их потребностям в плане требований, бюджета и вариантов доставки. Убедитесь, что поставщик надежный и заслуживающий доверия, поскольку он будет поставлять товар для перепродажи конечным пользователям или клиентам, которым требуются его услуги, своевременно и на постоянной основе.

Важно убедиться, что поставщик имеет хорошую репутацию на рынке как профессиональный и надежный поставщик сушилок для продуктов и другого коммерческого оборудования. У них должна быть прочная история и большой опыт работы с продавцами сушилок для продуктов, и они должны предлагать лучшие цены и варианты доставки не только для покупающего бизнеса, но и для его клиентов.

Вопросы и ответы о сушилках для продуктов

В: Каков размер рынка и прогноз роста сушилок для продуктов?

О: Глобальный рынок сушилок для продуктов был оценен в 392,1 миллиона долларов США в 2022 году и, по прогнозам, достигнет 479,2 миллиона долларов США к 2032 году, демонстрируя среднегодовой темп роста в 4,2% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2032 год.

В: Что такое сушилка для продуктов?

О: Сушилка для продуктов - это устройство, которое сушит продукты с помощью потока теплого воздуха. Процесс сушки продуктов путем пропускания нагретого воздуха через продукт называется конвекционной сушкой.

В: Каковы преимущества использования сушилки для продуктов?

О: Сушилки для продуктов доступны по цене, компактны и экономят энергию. Они также сохраняют питательную ценность продуктов, сохраняют содержание клетчатки в продуктах и сохраняют питательные вещества, в отличие от дегидраторов, которые используют сильный нагрев.

В: Каковы три основных метода сушки, используемых сушилками для продуктов?

О: Три основных метода сушки - это метод горячего воздуха, метод сублимационной сушки и метод микроволновой сушки. Метод горячего воздуха - это наиболее часто используемый метод в сушилках для продуктов.

В: Как сушилки для продуктов консервируют продукты?

О: Процесс сушки продуктов включает удаление влаги из продукта, что препятствует росту бактерий, дрожжей и плесени. Сушилка для продуктов также сохраняет ценные противораковые свойства фруктов и овощей.