Сушилка для фруктов в коробке

Типы сушилок для фруктов коробчатого типа

Сушилка для фруктов коробчатого типа – это процесс сушки продуктов, который использует коробку или прямоугольную камеру. Несмотря на то, что конкретная конструкция может отличаться, общая идея состоит в том, чтобы создать определенную среду для сушки продуктов. Сушилки для фруктов коробчатого типа можно разделить на два основных типа: сушилки коробчатого типа с солнечным приводом и электрические сушилки коробчатого типа.

• Сушилки коробчатого типа с солнечным приводом

  Сушилки коробчатого типа с солнечным приводом используют солнечную энергию в качестве основного источника энергии для сушки фруктов. Обычно они состоят из прозрачного покрытия над коробкой, чтобы обеспечить достаточный доступ солнечного света и нагреть комнату. Сушилки коробчатого типа с солнечным приводом можно дополнительно разделить на три подкатегории: солнечные туннельные сушилки, солнечные сушилки коробчатого типа и солнечные сушилки-шкафы.

  Солнечная туннельная сушилка отличается удлиненной и туннелеобразной конструкцией. Лотки для продуктов обычно размещают в туннеле с прозрачным покрытием над ними. Это обеспечивает большее воздействие солнечного света и потока воздуха. Солнечная туннельная сушилка работает на основе эффекта теплицы, то есть температура внутри сушилки выше, чем температура снаружи. Более высокие температуры внутри туннеля будут нагревать продукты и сушить их. Солнечная туннельная сушилка обычно используется для крупного производства.

  Солнечная сушилка коробчатого типа имеет прямоугольную коробку или камеру. Обычно она имеет прозрачную верхнюю крышку и черные внутренние стенки. Черные внутренние стенки коробки поглощают тепло от солнечного света. Это тепло повысит температуру продуктов в коробке и высушит воду в продуктах. Солнечная сушилка коробчатого типа подходит для сушки небольших количеств фруктов. В некоторых конструкциях к коробке можно добавить вентилятор, чтобы обеспечить больший поток воздуха и быстро удалить влагу из фруктов.

  Солнечная сушилка-шкаф аналогична солнечной сушилке коробчатого типа, за исключением того, что она выполнена в виде шкафа или вертикальной формы. Кроме того, в солнечной сушилке-шкафу обычно используется система горизонтального воздушного потока.

• Электрические сушилки коробчатого типа

  Электрические сушилки коробчатого типа – это печи или камеры, которые используют электричество в качестве основного источника энергии для сушки продуктов. Этот тип сушилки для фруктов больше подходит для коммерческого использования. Электрическая сушилка коробчатого типа обычно имеет источник тепла и вентилятор или воздуходувку. Источником тепла может быть нагревательный элемент из резистивной проволоки, металлическая пластина или нагревательный элемент, встроенный в керамику. Электрический ток будет протекать через систему отопления и повышать температуру коробки. Вентилятор или воздуходувка будет дуть горячий воздух в коробку. И движение воздуха, и высокая температура будут удалять влагу из продуктов. Содержание воды в фруктах испаряется, и продукт высушивается.

Характеристики и техническое обслуживание

Характеристики сушилки для фруктов коробчатого типа характеризуют ее производительность и функциональность. Понимание характеристик и соответствующих потребностей в техническом обслуживании помогает предприятиям обеспечить оптимальные результаты сушки фруктов и продлить срок службы микроволновой сушилки.

• Производительность по сушке

  Как правило, производительность по сушке сушилок для фруктов коробчатого типа варьируется от 20 до 80 кг. У каждой модели своя производительность. Например, сушилка с производительностью от 20 до 40 кг за партию отлично подходит для предприятий, которые сталкиваются с небольшими объемами сушки. Фрукты необходимо загружать и сушить партиями для сушилок коробчатого типа с меньшей производительностью. И наоборот, для сушилок с большей производительностью, например, от 50 до 80 кг, ситуация другая. Сушилка может обрабатывать большие объемы фруктов одновременно, что идеально подходит для предприятий с большим объемом производства. Эти сушилки с большей производительностью позволяют компаниям сушить больше фруктов за одну партию, что повышает общую производительность.

  Чтобы сократить ежемесячные эксплуатационные расходы, предприятия должны правильно обслуживать коробчатую сушилку для фруктов. Регулярная проверка лотков для сушки и вентиляторов может помочь выявить любые потенциальные проблемы, которые могут ограничить производительность. Фруктовые остатки часто обнаруживаются на лотках для сушки после нескольких использований. Их необходимо протирать, поскольку они могут забить вентиляционные отверстия и повлиять на циркуляцию воздуха. Вентиляторы следует осматривать, чтобы убедиться, что они работают плавно и без фруктовых отходов.

• Потребление энергии

  Знание потребления энергии сушилки для фруктов коробчатого типа имеет решающее значение для устойчивого развития и экономически эффективной работы. Чтобы избежать повреждений, вызванных частыми процессами сушки включения-выключения, важно поддерживать постоянный уровень потребления энергии во время использования. Значительное количество сменного времени будет сохранено, если потребление энергии будет поддерживаться стабильно. Крайне важно регулярно проверять температуру нагревательного элемента во время сушки фруктов, чтобы он не перегрелся. Предприятия могут снизить потребление энергии и повысить эффективность, определив оптимальную температуру для каждого фрукта.

• Диапазон температур

  Диапазон температур сушилки для фруктов коробчатого типа – это ключевой фактор, определяющий качество сушеных фруктов. Чтобы избежать возгорания, предприятия должны поддерживать температуру сушилки для фруктов коробчатого типа на оптимальном уровне для каждого вида фруктов. Температура сушилки для фруктов коробчатого типа должна поддерживаться в диапазоне от 30°C до 80°C. Фрукты, похожие на ириску, такие как бананы и яблоки, следует сушить при температуре от 50° до 60° C. Клубнику и виноград, которые относятся к водянистым фруктам, следует сушить при более высокой температуре от 60° до 70°C. Предприятия должны обучать своих работников тому, какие фрукты сушить при какой температуре. Эти знания помогут оптимизировать аромат и вкус сушеных фруктов.

• Воздушный поток

  Поддержание правильного воздушного потока имеет решающее значение для получения более качественных сушеных фруктов. Это способствует быстрому удалению влаги. Движение воздуха внутри сушилок для фруктов коробчатого типа часто указывается в кубических футах в минуту или CFM. Сушилки для предприятий идеальны, если воздушный поток высокий, около 200-300 CFM. Процесс сушки фруктов может занять больше времени, чем ожидалось, если воздушный поток низкий, поскольку некоторые участки коробчатой сушилки не будут получать достаточный воздушный поток.

Сценарии использования сушилок для фруктов коробчатого типа

Применение сушилок для фруктов коробчатого типа распространяется на широкий спектр отраслей и сфер, таких как:

• Пищевая промышленность: Пищевая промышленность сушит фрукты и овощи с помощью сушилок для фруктов коробчатого типа, чтобы продлить срок хранения, сохранить сезонные продукты и повысить их питательную ценность. Кроме того, сушеные фрукты и овощи также отлично подходят для ингредиентов переработанных продуктов.
• Рестораны и услуги кейтеринга: Рестораны и услуги кейтеринга используют сушилки для фруктов коробчатого типа для производства сушеных фруктов и овощей в качестве гарниров, закусок или ароматных добавок к блюдам. Сушеные фрукты и овощи создают визуальную привлекательность и добавляют уникальные вкусы к блюдам, тем самым улучшая впечатление от обеда для клиентов.
• Индустрия фитнеса и здоровья: Индустрия фитнеса и здоровья, включая тренажерные залы, фитнес-клубы и компании по производству пищевых добавок, использует сушилки для фруктов коробчатого типа для производства сушеных фруктов и овощей для продажи в качестве здоровых закусок или пищевых добавок. Сушеные фрукты и овощи удобны, портативны и богаты питательными веществами, что делает их популярным выбором для людей, стремящихся вести здоровый образ жизни.
• Туристическая индустрия: Туристическая индустрия, включая отели, курорты и туроператоров, использует сушилки для фруктов коробчатого типа для создания сушеных фруктов и овощей для продажи в качестве сувениров или закусок на месте. Сушеные фрукты и овощи представляют собой местные вкусы и кулинарные традиции, предлагая туристам уникальный и запоминающийся опыт.
• Экспортно-импортная торговля: Сушилки для фруктов коробчатого типа – ценное оборудование для экспортно-импортной торговли. Сушеные фрукты и овощи имеют высокую экспортную стоимость и пользуются большим спросом на международных рынках. Сушилки для фруктов коробчатого типа позволяют пищеперерабатывающим предприятиям удовлетворять требования зарубежных клиентов и выходить на зарубежные рынки.

Как выбрать сушилку для фруктов коробчатого типа

Для небольших предприятий по сушке фруктов сушилка для фруктов коробчатого типа может стать идеальным выбором. Вот несколько факторов, которые следует учитывать при покупке сушилки для фруктов коробчатого типа.

• Качество строительных материалов: Два наиболее распространенных материала для сушилок для фруктов коробчатого типа – металл и дерево. Покупатели должны учитывать преимущества и недостатки обоих вариантов. Например, металлические коробчатые сушилки отличаются большой прочностью и могут прослужить долгие годы. Кроме того, они могут выдерживать суровые погодные условия. С другой стороны, металлические сушилки быстро нагреваются на солнце, что может быть большим преимуществом. С другой стороны, деревянная коробчатая сушилка для фруктов менее проводящая, поэтому фрукты могут сохнуть дольше.

• Материалы лотков: В большинстве коробчатых сушилок для фруктов лотки или сетки для сушки изготавливаются из нержавеющей стали, пластика или бамбука. Сетки из нержавеющей стали прочные и не ломаются легко. Кроме того, они не впитывают запахи. Бамбуковые лотки отличаются большой прочностью, но более чувствительны к влажности. Некоторые коробчатые сушилки для фруктов с бамбуковыми лотками имеют деревянный вариант, который не подвержен воздействию влажности. Пластиковые лотки легкие, их легко мыть и они доступны по цене. Но они могут плавиться при воздействии чрезмерного тепла от солнечного света. Покупатели, которые больше знают о коробчатых сушилках для фруктов, могут найти модификации материалов, используемых для лотков.

• Источник тепла: Источник тепла – еще один важный фактор, который следует учитывать при покупке сушилки для фруктов коробчатого типа. Некоторые сушилки используют солнечную энергию, в то время как другие используют электричество, дрова или газ. Коробчатая солнечная сушилка для фруктов идеально подходит для солнечных мест, в то время как электрические коробчатые сушилки подходят для мест с постоянным электричеством. Дровяные и газовые коробчатые сушилки больше подходят для холодного климата, так как они производят больше тепла.

В&О

В1: Чем сушилка для фруктов коробчатого типа отличается от других сушилок для фруктов?

О1: Сушилка для фруктов коробчатого типа похожа на коробки, которые содержат сушилки для фруктов. Горячий воздух генерируется нагревателем и распределяется по каналам или лоткам до тех пор, пока фрукты полностью не высушатся. В отличие от лотковых или туннельных сушилок, которые обычно непрерывные, коробчатые сушилки – это пакетные сушилки.

В2: Каковы преимущества сушилки для фруктов коробчатого типа?

О2: Коробчатые сушилки имеют более низкую начальную стоимость, упрощенную эксплуатацию и более простое техническое обслуживание, чем непрерывные версии. Это делает их более экономически выгодными для предприятий, которые потребляют небольшие мощности сушилки для фруктов.

В3: Может ли сушилка для фруктов коробчатого типа быть автоматической?

О3: Сушилка для фруктов коробчатого типа может быть как автоматической, так и ручной. Автоматическая машина делает процесс более эффективным и производительным, чем ручные.