Комбинированная индукционная плита

Типы индукционных плит

Комбинированная индукционная плита — это кухонное устройство, которое использует как электрический, так и индукционный методы приготовления пищи. Она состоит из зон нагрева, которые нагреваются электричеством, и других, которые нагреваются электромагнитными токами.

Первый тип — это портативная индукционная плита. Она маленькая, легкая и ее легко перемещать. Также она занимает мало места, что делает ее подходящей для офисов, студенческих общежитий или мест с ограниченным пространством для кухонной утвари. Портативная индукционная плита использует индукционный нагрев для более быстрого приготовления пищи. Несмотря на то, что портативные индукционные плиты меньше по размеру, они обеспечивают такую же эффективность приготовления, как и более крупные модели.

Третий тип — это встроенная индукционная плита, которая представляет собой варочную поверхность, интегрированную в кухонные столешницы. Встроенные индукционные плиты элегантны и современны. Они занимают меньше визуального пространства на кухне по сравнению с традиционными плитами. Кроме того, они поставляются с дополнительными функциями, такими как сенсорное управление. Еще одно преимущество заключается в том, что она выпускается в разных размерах, чтобы подойти к различным кухонным столешницам. Встроенные индукционные плиты используют электромагнитную индукцию для быстрого нагрева кастрюль и сковородок.

Гигантские индукционные плиты — это коммерческие индукционные плиты. У них больше варочных поверхностей и зон нагрева для кастрюль и сковородок. В результате индукционные плиты могут готовить большое количество пищи одновременно. Кроме того, они более долговечны и имеют более прочную конструкцию, чем обычные индукционные плиты. Это связано с тем, что они специально разработаны для ресторанов и предприятий общественного питания, которые часто используют индукционные плиты.

Последний тип — это комбинированная индукционная плита с электрочайником. Одна зона нагрева представляет собой индукционную плиту с электрическим элементом под стальной кастрюлей для подогрева воды. Другая зона нагрева — это газовая горелка для приготовления пищи при более высоких температурах. Такой тип индукционной плиты универсален и может готовить различные блюда.

Функции и особенности комбинированных индукционных плит

Комбинированные индукционные плиты предлагают универсальные методы приготовления пищи. Каждый метод приготовления пищи обеспечивает точный контроль над временем и температурой. Это приводит к получению последовательных и вкусных блюд. Вот некоторые особенности комбинированных плит.

• Множество вариантов приготовления: Комбинированные индукционные плиты предлагают различные варианты приготовления пищи. Некоторые распространенные варианты приготовления — это индукционный нагрев и радиационный нагрев. Другие включают конвекцию и приготовление на пару. Эти методы приготовления пищи присутствуют в одном устройстве. Индукционная готовка основана на магнитных полях для генерации тепла. Конвекционная готовка использует вентиляторы для циркуляции горячего воздуха. Радиационный нагрев генерирует тепло с помощью инфракрасного излучения. Приготовление на пару сохраняет питательные вещества и ароматы в пище.
• Комбинированное приготовление: Комбинированные плиты могут готовить пищу с использованием различных методов одновременно. Например, повар может подрумянить или запечь пищу с помощью радиационного нагрева. Во время подрумянивания или запекания плита может одновременно выпекать или готовить пищу на пару. Это сокращает время приготовления. Это также помогает сохранить влагу в пище. Кроме того, это усиливает ее естественные вкусовые качества.
• Точный контроль температуры: Эти плиты обеспечивают точный контроль температуры. Они обеспечивают стабильные температуры, помогая пользователям добиваться стабильных результатов приготовления. Некоторые плиты поставляются с устройствами регулирования температуры. Эти устройства адаптируют плиту для генерации стабильных температур в соответствии с заданными значениями.
• Более быстрое приготовление: Комбинированные плиты помогают пользователям экономить время. Они сокращают время приготовления до 30% по сравнению с традиционными кухонными приборами. Плиты, которые используют циркуляцию воздуха для приготовления пищи, готовят блюда быстро. Кроме того, индукционные плиты генерируют тепло быстрее, чем традиционные плиты.
• Таймер и программируемые настройки: Многие комбинированные плиты имеют программируемые настройки. Эти настройки позволяют пользователям устанавливать температуры и время приготовления в соответствии со своими предпочтениями. Программируемые настройки обеспечивают удобное приготовление пищи и стабильные результаты. Программируемые настройки также позволяют готовить без помощи рук. Некоторые комбинированные индукционные плиты имеют таймерные функции. Эти таймерные функции выдают оповещения, чтобы напомнить пользователям, когда пища готова к подаче.
• Опции самоочистки: Некоторые комбинированные индукционные плиты имеют опции самоочистки. Эти опции самоочистки упрощают очистку внутреннего пространства плиты. В результате кухонный прибор остается чистым и свежим без особых усилий.
• Энергоэффективность: Энергоэффективность помогает снизить затраты на отопление и охлаждение. Комбинированные плиты обладают более высокой энергоэффективностью, поскольку они быстро готовят пищу. Они также теряют меньше тепла, поскольку они компактные. Кроме того, индукционные плиты обеспечивают эффективный теплоперенос. Это снижает общее потребление энергии.

Сценарии использования комбинированной плиты

Благодаря своей универсальности портативная индукционная и электрическая плита может использоваться различными способами.

• Демонстрации приготовления пищи: Комбинированные плиты полезны для демонстрации кулинарии и в ресторанах для демонстрации инновационных и новых методов приготовления пищи. Например, повара могут использовать комбинированные плиты для тушения соусов, обжарки овощей и приготовления мясных блюд, используя только одно оборудование.
• Приготовление пищи на открытом воздухе: Использование портативной электрической индукционной плиты — идеальный выбор для кемпинговых приключений во время путешествий или проведения каких-либо мероприятий на открытом воздухе, таких как кейтеринг. Она очень хорошо справляется с задачами приготовления пищи в короткие сроки. Некоторые комбинированные плиты имеют режим приготовления при низкой температуре, который полезен для консервации продуктов во время пикников или на стоянках, в то время как функция высокотемпературного гриля дает возможность быстро готовить жареную пищу.
• Рестораны и службы кейтеринга: Рестораны и службы кейтеринга используют различное кухонное оборудование для приготовления пищи в больших количествах. Тем не менее, комбинированные плиты являются наиболее предпочтительными. Индукционный метод приготовления очень важен на начальных этапах приготовления пищи, чтобы избежать подрумянивания до тушения. Благодаря различным методам нагрева можно одновременно готовить несколько блюд. Кроме того, мобильность и универсальность оборудования упрощают его перемещение во время кейтеринга.
• Домашнее использование: Комбинированные плиты оказывают невероятную помощь на кухне. Возможность готовить с использованием разных методов позволяет каждому человеку экспериментировать с различными кухнями и создавать уникальные вкусы. Такое разнообразие вариантов делает время трапезы веселым и приятным для всей семьи.
• Производство и переработка пищевых продуктов: В отраслях, где пищевые продукты производятся в больших количествах, комбинированные плиты играют важную роль в повышении производительности, поскольку они быстрее нагревают пищу с помощью индукционного метода. Этот метод также предотвращает предварительный нагрев духовки, который может привести к перевариванию первого блюда. Поэтому два или более блюд можно готовить одновременно.
• Приготовление пищи во время чрезвычайных ситуаций: Использование комбинированной индукционной плиты и электрической плиты с двумя источниками топлива разумно в случаях, когда электроснабжение нестабильно. Эти плиты используют различные методы приготовления пищи для приготовления одного блюда, предлагая адаптивность и устойчивость в ситуациях, когда один метод приготовления может быть недоступен.

Как выбрать комбинированные индукционные плиты

Узнайте, как работают комбинированные индукционные плиты, и их преимущества, чтобы узнать о них больше. Слова экспертов и отзывы пользователей могут помочь при поиске надежных комбинированных плит. Узнайте, где продавцы получают свои поставки и какие марки пользуются наибольшим спросом. Подумайте о материалах и особенностях комбинированных плит. Для индукционного приготовления требуется посуда, совместимая с индукцией, поэтому купите ее.

Комбинированная плита — это универсальное кулинарное устройство, которое объединяет несколько технологий приготовления пищи в одном корпусе. К ним могут относиться индукционное приготовление пищи, приготовление на пару и микроволновая технология. Сочетание этих определенных функций может значительно повысить эффективность приготовления пищи, одновременно обеспечивая исключительные результаты. Это связано с тем, что сухой нагрев индукционного приготовления сохраняет больше питательных веществ во время процесса приготовления пищи. Это также сокращает время приготовления и снижает потребление энергии. С другой стороны, вариант приготовления на пару отлично подходит для нежных продуктов, таких как овощи и морепродукты. Он помогает сохранить их естественные вкусовые качества, а также содержание питательных веществ. Использование микроволновой технологии для разогрева и приготовления пищи также сокращает время подготовки и повышает универсальность комбинированной плиты. В результате блюда можно готовить быстро, но без ущерба для вкуса или питательной ценности.

Комбинированная индукционная плита имеет цифровую панель управления с полезной информацией, такой как автоматическая установка таймера, время предварительного нагрева, регулировка режима и контроль температуры. Конструкция комбинированных индукционных плит включает в себя прочные материалы, такие как нержавеющая сталь, эмалевое покрытие и стекло. Они могут готовить различные блюда, в том числе тушеные и жареные. Это связано с тем, что они объединяют сковороды, кастрюли и паровые котлы в одном устройстве. Комбинированные индукционные плиты энергоэффективны и имеют легко моющиеся поверхности.

В&O

В: Какую посуду можно использовать на комбинированной плите?

О: Комбинированная индукционная плита работает только с кастрюлями из черного металла. К распространенным типам посуды относятся чугун, эмалированный чугун, нержавеющая сталь и некоторые виды алюминия. Чтобы убедиться на 100%, что кастрюля подходит для индукционного приготовления пищи, используйте тест магнитом. Если магнит прилипает, кастрюля подходит для индукционного приготовления.

В: Почему во время приготовления пищи на индукции возникает шум?

О: Индукционные плиты относительно тихие по сравнению с газовыми плитами. Тем не менее, некоторые комбинированные плиты издают шум во время приготовления пищи. Шум может варьироваться от звуковых сигналов до гудения. Звуки исходят от вибрации индукционных катушек, вентиляторов или кипящей жидкости. Шум является нормальным и свидетельствует о том, что индукционная плита работает. Пользователи, которые считают его слишком громким, могут выбрать индукционные плиты с более низкими уровнями мощности.

В: Можно ли использовать электронику рядом с индукционной плитой?

О: После покупки комбинированной индукционной плиты желательно размещать ее подальше от любых электронных устройств. Индукционные плиты излучают электромагнитные поля, которые могут мешать работе чувствительных электронных устройств. Желательно предотвратить любые повреждения кухонного оборудования.

В: Каковы преимущества использования индукционной плиты?

О: Индукционные плиты способствуют внедрению современных и безопасных методов приготовления пищи. Они энергоэффективны, помогают экономить время приготовления пищи и обеспечивают точное приготовление. Плиты более безопасны для пищи, поскольку они снижают риск ожогов и обеспечивают больший контроль над нагревом. Индукционные плиты также горят чище, чем местные продукты, и издают меньше шума.